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低糖花生糖🥜🥜「欲罷不能花生糖」💞

絕對不是說笑的，米太發售的低糖花生糖絕對令你一試難忘，會一直追著吃的。

最新一批現貨已經送抵「荔枝角」小店，大家可先付款後說就可以到店取現貨了！有興趣的請先inbox ，數量有限，先到先得！謝謝支持

如果想選用SF到付送貨的，另請inbox 通知，會再作安排😉

另外點解叫低糖：米家花生糖的糖份比例並不是使用傳統的白砂糖而是選用較健康的原糖，固此糖度是相對較低（當然都是甜的，只是較用白糖做的不同）

1.花生要選用大粒圓形⭕️有皮的
2.芝麻要選用白色肥大的
3.將花生烤焗至微金黃色
4.將花生皮去掉
5.將白芝麻烤焗至金黃色
6.煮糖至適合的溫度
7.加入白芝麻，花生粒
8.將所有食材混合均勻
9.趁熱將花生糖切粒
10.放涼後才可入袋包裝

#全手工製
#煮糖好辛苦
#去花生皮好累
#聽記花生皮補血
#每次炒花生都好累
#每次煮糖都要好小心
#糖加埋花生一齊炒好重
#糖水溫度係超級超級高溫
#米家小廚房MicsKitchen💞

米家低糖花生糖（大家可選用SF 智能櫃自取服務，大概$24蚊左右，遠至大嶼山都係$29👍👍👍）

千祈唔好覺得花生糖好易整，好簡單。當中有好多小秘訣要留意先會做到粒粒脆身唔癡牙架😉😉

等米太簡單咁介紹做法大家就會明白點解粒粒皆辛苦喇！最累最辛苦一定是煮糖了，其此最累就一定要去掉花生皮。幸好買到了一個好好用的神器喔😝😝😝

點解叫低糖：米家花生糖的糖份比例並不是使用傳統的白砂糖而是選用較健康的原糖，固此糖度是相對較低（當然都是甜的，只是較用白糖做的不同）

1.花生要選用大粒圓形⭕️有皮的
2.芝麻要選用白色肥大的
3.將花生烤焗至微金黃色
4.將花生皮去掉
5.將白芝麻烤焗至金黃色
6.煮糖至適合的溫度
7.加入白芝麻，花生粒
8.將所有食材混合均勻
9.趁熱將花生糖切粒
10.放涼後才可入袋包裝

趣事分享：在市集擺檔期間有一個谷友來取貨，我跟她說：「花生糖買一包你會後悔的」最後她買了二包回家，而當晚就吃掉了一包了🤣🤣🤣她說好吃到停不了口喔！更說買一包絕對會後悔的🤭🤭🤭我相信有吃過的谷友們都會愛上米太做的花生糖喔！！

因製作花生糖需時，如有興趣訂購的請儘量join 團購喔，因米太未必會每個團購日都會有花生糖賣喔！謝謝理解

如有興趣訂購請先留意，詳情🔎資料會inbox 送上。

#米太
#花生糖
#全手工製
#煮糖好辛苦
#去花生皮好累
#聽記花生皮有用
#每次炒花生都好累
#每次煮糖都要好小心
#糖加埋花生一齊炒好重
#糖水溫度係超級超級高溫
#米家小廚房MicsKitchen

裝滿巧克力醬和棉花糖的吉拿杯 — 吉拿棒是試過一次之後，就永遠不會忘記的美食！這種加了肉桂和糖的西班牙甜點，已經在西班牙的美食界盛行很久了。一般是長條形的油炸甜點，通常會蘸巧克力醬享用。但與往常一樣，我們喜歡來點創意，把吉拿棒做成了杯子的樣子，然後在裡面裝滿裝巧克力醬和棉花糖。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/chocolate-churro-cups/

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所需材料：（ 6份）
麵糊部份：
70 g 奶油
50 g 紅糖
345 ml 水
190 g 麵粉
1 茶匙香草精
4 顆蛋（注意：2顆蛋的效果會比較要好，但是麵糊會比較硬，不好擠）
擠花袋和星形噴嘴
鬆餅盤（鬆餅直徑：9 cm）
植物油 塗抹鬆餅盤用
油炸用油

巧克力醬部份：
100 g 牛奶
300 g 黑巧克力
1/2 茶匙肉桂粉
1 小撮卡宴辣椒粉

作法：
1. 將奶油、糖和水倒入鍋中後煮沸。加入麵粉，用木勺攪拌，直到麵糊光滑且不黏鍋。當麵糊稍微冷卻後，加入香草精和一顆蛋，並用勺子攪拌均勻。將吉拿棒麵糊倒入裝有星形噴嘴的擠花袋中。
2. 在烤盤上鋪一張烘焙紙。在紙上擠上6個小杯子手把，並將其放入冰箱冷凍庫中。
3.在鬆餅盤的底部抺上大量的植物油。然後將麵糊擠在鬆餅盤突起的地方。要確保沒有留下空隙，必須將尾端稍微向下壓，才能做出真正的杯子中
4. 將冷凍的杯子手把壓在擠好的麵糊邊，然後將全部的整個鬆餅盤放入冷凍庫中冷凍至少1個小時。當杯子完全冷凍固定後，就可以將它們從鬆餅盤上拿下來。
5. 把油炸用油倒到鍋子裡加熱到160 °C左右，並將杯子放入油鍋中油炸。可以借助漏杓的幫忙，讓整個杯子都浸在油裡炸。當杯子油炸到金黃色時，就可以小心地撈出來瀝油，然後再撒上肉桂和糖。 
6. 將牛奶加熱到70 °C左右，然後倒到巧克力上。牛奶的溫度不要太高。加入肉桂粉和卡宴辣椒粉，並攪拌均勻。將巧克力醬倒入吉拿杯中裝滿，並加入一些迷你棉花糖。

很多人可能會驚訝吉拿杯做起來居然這麼簡單。這些絕對是裝盛巧克力裝最好的杯子。更棒的是連杯子都可以一起吃下去！這是給渴望到西班牙偽出國的人，最好的的甜點了。快來搭配巧克力醬和棉花糖一起享用吉拿棒的美味吧！

愛上了吉拿棒的味道了嗎？那麼，一定要試試這道奶油肉桂捲三明治食譜。https://www.yokofu.tw/churro-sandwich/

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你真的準備好要開始執行 斷食 了嗎？
三大注意事項 你了解了嗎！
不管是 斷食 、 168 、 輕斷食 、 間歇性斷食
在執行前需要注意的點其實有很多
我相信準備要執行的人也大約了解過斷食是什麼了

不過我特別整理出三點 需要特別注意的事項
如果準備要執行 斷食 了～真的要好好注意看！
主要是關於以下主題的注意事項：
1.糖尿病病患
2.大量喝水
3.飢餓感怎麼看待

看完影片大家應該可以更瞭解了吧！
麻煩大家幫我按讚＋分享

▼ 影片目錄 ▼

00:00 開場
00:05 斷食 三大注意事項－糖尿病患者該注意什麼？
00:57 斷食 三大注意事項－斷食 期間不要喝大量的水
01:53 斷食 三大注意事項－斷食 期間很餓怎麼辦？
02:53 結尾

斷食 168 輕斷食 間歇性斷食 執行前必看！三大注意事項 水竟然不能喝太多？【斷食全攻略-EP3】｜營養師這樣說
#168 #斷食 #輕斷食 #間歇性斷食 #注意事項 #營養師 #營養師Ricky

■三十天減脂營｜減肥菜單和居家訓練（適合懶人減脂）：
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只需要跟著買、跟著做，減脂超簡單！

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斷食 輕斷食 168 為什麼可以幫助減肥？適合新手的斷食法 168 輕斷食【斷食全攻略-EP1】｜營養師這樣說
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輕斷食 的三種方式！最適合新手的 斷食 方法 168！ 原來這樣就叫間歇性斷食【斷食全攻略-EP2】｜營養師這樣說
https://youtu.be/rpCDI8SqOCM

斷食 後的第一餐怎麼吃？要小心意識不清、肌肉無力、心率不整【斷食全攻略-EP4】｜營養師這樣說
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斷食 168 間歇性斷食 期間到底可以喝這些！斷食遇到要吃藥該怎麼辦？【斷食全攻略-EP4】｜營養師這樣說
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168 ? 斷食？ 輕斷食 ？ 間歇性斷食 ？容易遇到的問題有哪些 該如何解決呢？【斷食Q&A】｜營養師這樣說
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十大減肥QA：喝高蛋白會胖？ 斷食 期間 運動後該不該吃東西？最多人問營養師的問題（上集）
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營養師開箱9款明星拌麵，熱量、鈉含量、脂肪大評比｜營養師Ricky開箱
https://youtu.be/3hKJ0orCx4M

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
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7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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蛋這材料是我花最多時間研究的其中一種食材。

記得當年買慢煮棍的原因，就是怎樣也做不到漂亮的「桂花糖心燻蛋」。然後上網看了很多資料，才知道蛋白和蛋黃煮熟的溫度也不同，而隨着溫度和時間輕微的變化，蛋黃和蛋白的質感也會有不同的效果，為了可以做出最理想的燻蛋效果，後來便買了慢煮棍了。

後來發現每次做流心蛋也要煮一鍋開水，再插上慢煮棍，實在有點勞師動眾吧。終於有一日嘗試研究用自己的鍋，做出最接近理想的效果。

蛋白和蛋黃有不同的生熟程度，我覺得還要用自己家中的鍋具揣摩才可以找到自己最理想的效果，很多時候網上的資料很準確地說明煮雞蛋的時間，但其實都要用於某個固定的條件才可成立。

煮食其實都是一個不斷實驗的過程，就是因為中間存在變數，永遠也不是100%確定最後的結果，所以才那麼有趣。

很多時候大家的着眼點會在蛋白蛋黃的生熟程度，例如要在滾水中煮幾多分鐘幾多秒，可是要做出完美的雞蛋，還要好好掌握怎樣可以有效剝蛋殼，不然剝蛋殼的時候不小心弄破蛋白，都是無法做到漂亮的流心蛋，所以在不斷測試後，以下為幾個完美剝蛋殼的竅門，特別是用於蛋白比較軟身的流心蛋。

1. 不要選太新鮮的雞蛋
2. 在煮雞蛋之前在底部刺一個小洞，以方便蛋殼和雞蛋分離
3. 在煮蛋的水內加一小撮鹽
4. 雞蛋煮熟後，把它放在冰水等3分鐘
5. 剝蛋殼之前可多敲幾下做到裂紋，以方便更容易剝出蛋殼

大家有其他煮雞蛋的經驗分享嗎？

#糖心蛋 #簡易食譜 #一次上手


「Chris Zabriskie」創作的「I Need to Start Writing Things Down」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://chriszabriskie.com/darkglow/
演出者：http://chriszabriskie.com/