今晚來示範30分鐘上四菜一飯😆
有氣炸烤箱之後,煮飯是這樣的,備料之前會稍微想一下怎麼分配,沒有壓力,一點都不難,加上去年底買了冷凍櫃、各種食材充足,想煮什麼拿下來退冰就可以像辦桌一樣豐富,身為日理四餐(加宵夜?)的煮婦,沒有冷凍櫃怎行(拍桌💢)
於是下午就拿了一包 #鹹豬肉、一包 #飛魚卵香腸、一盒 #小捲 下來退冰,到了晚上,拿一盒油飯丟去蒸,洗個高麗菜來炒,其它三樣退冰後,利用烘焙紙分開包起,放在兩個氣炸烤箱附的托盤關進去,我會把需要比較久時間才熟的食材放上層,熟了先滾出門,再讓下層半熟的繼續完成,說真的不用害怕三種食材味道會混在一起,吃的時候真的還是各自的味道別擔心👌🏻
省去早期每一樣都要各自起油鍋的步驟,這樣的煮飯過程其實很很悠哉的,原本小捲應該用燙的,但其實用氣炸烤箱會多一股焦香味,想說都要啟動,懶得再被一鍋水另燙,通通關進去氣炸比較省事,爐檯只剩下炒高麗菜這件事而已,等氣炸烤箱裡的食材都好了,再把那些食材都拿出來切切擺盤就完成✅
另外氣炸烤箱跟氣炸鍋一樣,當然都盡量在抽油煙機底下最好,使用的時候完全沒有煙,但多少還是會有味道,像我就硬是把它塞在檯面上右邊,這樣兩個爐都能用、也不用擔心氣炸烤箱使用時的味道亂竄,就算放那邊有點礙我右手,但因為實在很好用,是我的煮飯好幫手,所以我願意忍耐這個缺點繼續留它在檯面上😎
話說 #炒高麗菜這件事,在我家一點都不簡單,全家都不愛吃「高麗菜骨」,洗的時候就要用小刀切掉菜骨的部份,然後哥喜歡我炒櫻花蝦、學長卻很不喜歡,為了讓小孩可以多吃點菜,當然是犧牲學長,但就會看到有一個人在那邊把高麗菜裡的櫻花蝦全挑出來😒,馬的我這批櫻花蝦可是來自屏東東港,很香好嗎,挑三小。(怎變這樣結尾了🥲)
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「油煙是廚房殺手。」
不只是對於在廚房忙的媽媽們,年前我買了兩瓶白博士,要來對付家裡的陳年油垢。
刷到我腰酸背痛,一邊刷油垢時,不停跟旁邊清抽油煙機的老公說「這樣是一年堆積欸,你看看!你看看~~如果這是我們的肺⋯⋯。」
#愛護我們的肺
是啊,為什麼不用健康少油的方式料理啊!
(那我也不用每年都在這裡刷啊刷啊⋯⋯。)
為了來年我的腰還有我的肺!
「老公,我們應該要買氣炸鍋。」
「家裡沒那麼多空間啊,如果妳買氣炸鍋,又要搬來搬去,你看我們的電鍋,飯鍋都放在陽台,妳還要買氣炸鍋喔? 不要跟風喔~~~」
「可是又不是你在煮菜⋯⋯。」😒 要不每次炒菜完都要趕快清油漬。(煮完都累到沒食慾了。)
「我們烤箱壞掉買烤箱就好了啦!」老公指指烤箱那個位置。「就只能放烤箱。」
(好喔!就不要讓我找到一台有氣炸功能的烤箱)
#422氣炸烤箱就來我家了
一開始老公還保持著懷疑的態度。
👨🏻「好用嗎?妳確定妳會用厚!」
👩🏻「這上面不是都有內建表單嗎?我就照上面按啊!不夠再加時間不就好了。」🤔 哼哼⋯ 很簡單好嗎!
(當初研究過好幾個品牌功能較複雜的,就敬謝不敏了。)
畢竟煮飯要記的事情太多了,只想簡簡單單的完成「氣炸烤箱」都能完成的料理💪
不用油就可以烤雞腿,可以烤戰斧豬排~而且不會乾乾癟癟~秀色可餐。😊💕
這幾天跟老公在廚房晚餐實戰,他也不得不承認。
好吃的料理也可以做的很健康,再來也不擔心油水噴發,還要一邊顧小孩。
我們可以很優雅,從容不迫地完成😌
連我這個廚房新手,都可以把以往覺得有難度的料理給順利做好,實在給我很大的成就感。
(老公、小孩都吃得津津有味。不再煩惱晚餐到底要做什麼才好⋯。)
🙈
大家還記得在直播中,提到過年時,娘家的傳統就是要做大家族的桌菜嗎?
我在廚房煎50幾條香腸,然後香腸因為高熱爆油,右手就燙傷了(是油燙傷,非常灼熱疼痛,我拿了寶寶退熱貼貼在皮膚上降溫。)
像媽媽這樣土法煉鋼烹飪,有印象以來她也燙過很多次了。
還有金沙南瓜片,我們三姐妹還一起炸到一個天婚地暗。
「如果有氣炸烤箱,我們就只要把香腸放在裡面烤⋯就好了。南瓜也是⋯。」內心吶喊。
我知道老媽有看到我的直播,經歷每年過年都要背水一戰,她一定很心動。☺️☺️
#母親節要到了
為了媽媽的身體健康,還有期望明年不要三姝合體在廚房奮戰。
(老公們都在我們背後瘋狂的抓小孩,追著小孩跑。)😫
讓我們過年各自帶小孩,優雅,清爽的,與親朋好友聚餐。
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櫻花抽油煙機好用嗎 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的最佳解答
#中秋節快樂你們今天夯罵了嗎😂
昨天特別去Costco買肉就是為了這一刻(雖然還先被帶去BMW展間🙄)...
最近因為一直吃養胎餐,我都還沒好好試試我們的新抽油煙機啊!而且中秋就是要吃肉肉肉👍
這次換了櫻花吸力比較強的抽油煙機,終於可以讓鐵鍋重出江湖,好好用鐵鍋煎牛排了!不然之前一煎牛排油煙超重,最後乾脆都用氣炸鍋或烤箱做牛排,但牛排還是要鐵鍋最好吃,才能外脆內嫩啊...
姐最近終於研究出Costco牛小排零失敗的完美熟度食譜,你們想看嗎?我跟你說,照姐的食譜來做,牛小排真的可以拿去賣不誇張😏😏😏😏
等我等我,希望生閃亮前可以把食譜生出來給你們,想看食譜的請快給我掌聲鼓勵鼓勵👏
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Aiko Chiu 肯吉。好爹日常
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林內是平網的雖然有一定厚度可是如果油垢卡住其實更難清! 會這麼說表示沒用過,林內那種平面複層油網最好處理了,完全交由洗碗機 ... ... <看更多>
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小缺點:燈光照不到炒菜鍋裡,燈本身很亮,但是位置設計的不好,會被導流板擋到,所以我有自己用軟性磁鐵+強力磁鐵改裝,把燈光移到覺得適合的位置。 其餘請見照片說明. ... <看更多>
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徵求廠商/商家,水桶14日。 上述三項問題請置頂,勿放置文中其他位置。
以下正文:
廠牌及名稱、型號:
商品1:櫻花 R7602近吸除式油煙機
https://www.sakura.com.tw/product/detail/521
商品2:櫻花 DR7786B歐化除油煙機-渦輪變頻 環吸系列
https://www.sakura.com.tw/product/detail/645
商品3:櫻花 DR3882B雙效除油除油煙機 -渦輪變頻系列
https://www.sakura.com.tw/product/detail/645
商品4:林內 RH-9870近吸式除油煙機
https://www.sakura.com.tw/product/detail/645
使用環境:(空間、坪數大小)
家裡環境為4~5坪餐廳、廚房一起的空間,目前用的是櫻花R-3250SXL。
因為家裡每天開伙,主要以水炒青菜、煎魚、肉排等
加上前陣子媽媽做電腦斷層發現有小結節,雖然目前的排油煙機只使用了約五年,
還是想換一台排風效果較好的。
原本看到R7600近吸好評很多,且排風量也大,
雖然強化玻璃有破掉的風險,還是想選1。
但是到實體店家後,店員狂推2跟3,
說相較1的普通馬達,2、3是渦輪變頻,吸力效果更好,排風量也不差。
且1的玻璃很重、馬達聲很大,要更換濾網不方便。
一直強調會買1都是因為外型,不是因為排風好,請我要審慎考慮。
因為先前爬文發現倒T排風效果比較不好,且推文也有看過較不建議中式料理
但是看了2家都超推2跟3,所以很猶豫。
放上4是因為也是近吸式的機型,但是好像沒看到太多的分享文
有聽過林內的吸力很強,但官網都沒有標示排風量,還是讓人有點擔心。
現在很搖擺不定要選哪一款,想請教大家的意見,還是有其他不錯的建議。因為
主要使用者是長輩,所以不考慮從淘寶購入。
預算::
約20000上下
其他 :
台南地區不知道是不是櫻花賣得特別好,看到分享嘉義的R7600系列都15000上下,
跑了2家報價都是17000,其他兩台型號也跟官網價格差不了多少。
有想過OSAMA近吸式的,但是心得文也不多。加上地處舊南縣,怕維修比較有問題。
先在此謝過大家了~~
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