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自從WFH後在家料理的時間也變多
原本空蕩蕩的冰箱也轉變成屯滿滿阿嬤的冰箱 哈
家裡煮飯的不是我而是隊友
不得不稱讚這段期間他的手藝越來越厲害👏👏
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這陣子家裡使用的沙拉醬就特別挑上
不含防腐劑、味精、人工色素💞
#廣達香易開沙拉醬
一包95元(250ml)的價位非常親民
五款醬料中我們挑了比較常用的款式
#蜂蜜芥末醬 🐝
質地較微液態些口味上也不會過重
很適合沾取炸物、味道較重的肉排或者作為三明治/漢堡抹醬
#橙汁水果醬 🍍🍊
有著濃郁的柑橘香口味是微酸且甘甜有著鳳梨果粒口感
可以沾取低糖度的水果外，也可料理橙汁肉排系列及甜點的爽口搭配
#凱撒醬 🧀
廣達香的口味較為別，有著比較明顯的蒜味與起司的奶香
口味卻很柔順不膩是很好吃的沙拉醬唷！
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廣達香易開沙拉醬袋裝設計不僅好收納易取用
使用量上也很適合小家庭，不怕囤放太久都還沒吃光
不論在家使用還是外出野餐、露營、烤肉攜帶也很方便
現在中秋節快到了是不是可以試試看別的沾醬阿😋😋
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上次來沃克牛排大概是一年前的事了
第一次吃的時候印象就不錯☺️
餐點品項的種類選擇雖然不多，但都有一定的品質
首推現場烘烤的麵包非常好吃!!!尤其是可頌🥐一定要吃!!!(再三強調)
湯品有三種，我選的是玉米濃湯🌽非常濃郁好喝！玉米粒顆顆分明
By the way 麵包沙拉湯品都可以免費續點唷～不用怕吃不飽！讚讚讚୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭
前菜我選擇 #橙汁鴨胸 搭配酸甜的水果醬汁
不僅平衡了鴨胸的膩口 更增添風味
我點的 #菲力牛排 雖然不大，但厚度十足，分量是很夠的
五分熟的熟度切開之後帶點粉，熟度剛剛好
肉質鮮嫩多汁而且香氣十足
除了吃原味還可以沾一點柚子鹽或自製的紅酒醬
甜點烤布蕾的焦糖顏色烤的恰恰好，搭配下面紮實綿密的布蕾
入口即化～嘴裡滿滿的焦糖香，令人融化(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)大愛
吃完覺得好罪惡啊(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)
整體來說環境整潔舒適，服務迅速親切有禮，很適合家庭朋友來聚餐喲(●♡∀♡)
《沃克牛排復興店》
即日起 #點餐時出示我的文章
即享88折 再附特調飲品٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
訂位或詳情請洽：
📍台北市松山區復興北路15-4號2樓
⏰11：30-22：00
☎️02-27402080
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今天與妹妹享受超高級✨沃克牛排🥩
點了嫩肩海鮮拼盤🦐產地🇺🇸美國
牛排重量高達250G
海鮮部份🈶️鮮蝦➕干貝
另一份主餐是慢火熟成鹽麴豬拼照燒豬肉串👉🏻豬排🥩厚度超扎實，大約有7⃣️盎司～搭配兩串(バーベキュー)BBQ🈵️🈵️飽足感（總共有240克）
配菜含玉米🌽➕花椰菜
套餐分別是1️⃣前菜2️⃣ 沙拉3️⃣ 湯
4️⃣ 麵包5️⃣主餐6️⃣飲料7️⃣甜點
前菜紅酒🍷海鮮百匯捲口感層次豐富➕ 橙汁鴨胸獨家特殊香氣燻烤味
飲料🥤有冰or 熱供選擇
麵包超級多種選擇👉可頌🥐紅豆麵包🥯起司餐包（🉑️以♾續點）
湯三種可以選擇（這次都喝蘑菇清湯）皆熱愛🍄蘑菇的關係
🥗沙拉🌟形墨西哥餅皮裝整份🉑️吃
千島醬很順口；和風醬口感非常清爽
甜點烤布蕾還🈶️草莓和奶油點綴
烤起司🧀️蛋糕非常香甜濃郁
超級🈶️飽足感👏👏👏適合大食量
☀️期間享優惠☀️
即日起至7/7(日) 優惠五天，
來店消費憑訊息
就送《#沃克牛堡包》
純牛肉手捏拍打肉排多汁美味，
等你來品嚐😋😋
加碼贈送”掰啾娃娃”喲❗️
有吃又有玩🎉
沃克牛排復興店
營業時間：11:30-22:00
電話：02-2740-2080
地址：台北市松山區復興北路15-4號
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［橙汁鴨胸沙拉］ 鴨胸初體驗：有大幅改善空間1.鴨皮意外嫩薄，輕劃才不會切到肉2.鴨肉過熟，薄切更好咬整體味道蠻好，想再購入練習⭐️橙汁醬： ... ... <看更多>
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橙汁鴨胸 沙拉 在 [食譜] 橙汁鴨胸馬鈴薯泥- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
材料(以2份算)：
鴨胸2塊 (家樂福有賣有心肉舖的鴨胸，或者可上美福食集購買)
馬鈴薯1顆
奶油適量
蒜頭4顆
柳橙2顆 (我是都買香吉士)
洋香菜適量
砂糖適量
橙皮酒(君度或者Grand Marnier，可有可無)
作法：
馬鈴薯泥：
1.先將馬鈴薯切塊，放入冷水的鍋中，並加入蒜頭一顆和鹽巴
2.小火慢煮約15~20分鐘，趁此時將剩下蒜頭切成蒜末
3.加入適量奶油、洋香菜和蒜末並將馬鈴薯壓碎成泥
(過程中可以嘗味道，不夠鹹再補鹽巴)
鴨胸：
1.鴨胸退冰到室溫後洗淨擦乾。
2.將皮劃出菱形紋路，注意不要切到肉
(避免煎鴨胸時皮縮太多)
3.切好的鴨肉兩面灑上鹽巴和黑胡椒
4.中大火熱鍋，鴨皮朝下放入鍋中煎約三分鐘
5.翻面煎30秒鐘
6.鴨皮朝上進烤箱，180度烤約5分鐘
(這樣約5分熟，若習慣吃熟一點可以烤8分鐘)
7.考完靜置4分鐘
橙汁：
1.將柳橙皮削下來，並切成細絲
(盡量不要有白色部分會苦)
2.柳橙榨汁
3.將柳橙汁、柳橙皮、適量砂糖加入鍋中以小火慢煮
4.煮至濃稠狀後加入一湯匙橙皮酒
將醬汁、鴨胸、薯泥裝盤即完成~
其實排餐都還算簡單料理，又可以讓大家吃得過癮~
另外想請問一下是否有推薦搭配橙汁鴨胸的配菜
我每次都是薯泥、生菜沙拉
想問一下大家有什麼推薦搭配的嗎？
感謝收看~
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