超常吃便當,
每次到了吃飯的時候
都不知道要吃什麼。
討厭油、超級鹹的便當,也討厭把菜煮的爛爛的那種
.
上次在PTT高雄版上看到板友分享健康便當,立刻、馬上把它記下來、收進口袋名單
.
收到便當,好驚豔 (沒見過世面的我)
外送 app購買 129元
烤雞腿飯 ,附蔬菜味增湯
配色很美耶! 綠色、黃色、紅色、白色蔬菜都有
花椰菜稍微軟和些,
不過不到糜爛的地步
我還可以接受
蘿蔔燉的很透,筷子一夾就斷,有入味
清爽的蔬菜高湯口味
.
高麗菜很好吃!! 煮到透、一些些軟綿,
也煨了高湯,不會油,鹹度剛好
.
蘿蔔炒洋蔥就有點棘手,我討厭蘿蔔,似乎是胡椒口味的
.
玉米看起來很美,吃起來沒有很甜,
大概是拿去煮湯,一半甜融到湯裡了
我偶爾煮飯會這樣 (猜的啦!~不一定是)
.
糖心蛋100分,喜歡糖心蛋~~蛋白滑嫩,有點QQ的口感。
蛋黃勾勾~~(台語),入口黏稠稠、蛋香味好濃好好吃
.
網誌:
https://reurl.cc/2bknG4
-
餐廳名稱:健人餐廚(中正店)
地 址: 80053高雄市新興區復興一路73號
電 話:07 236 0786
營業時間:11:00~13:30 ,17:00~20:00 (週六休息)
價位範圍:109 up
鄰近捷運:美麗島站?? 信義國小站??
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,平民實惠【蒲燒鯛魚飯】濃厚醬汁入味!簡單擄獲你的胃! 簡單哥的日料時間又來啦! 今天要來教大家「蒲燒鯛」! 鮮嫩的鯛魚肉,再配上鹹甜濃郁的蒲燒醬汁 絕對能逼出魚腹肥美的滋味! 也因為有鮮、甜、香三種美味的加成 蒲燒鯛非常適合配飯和當下酒菜 讓簡單哥吃三碗都沒問題啊! (今日份量:1人份) 🥣需要...
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「這也是同志遊行的意義所在,仍有人必須躲藏在暗處,藉由一次大型現身,讓很多人知道他們並不孤單,有燈、有人、有路可走。」
下週六便是同志大遊行,
同婚過之後,尚有很多關卡要過。
行動是最好的支援,
無論你的性傾向為何,都很歡迎上街來走走,
讓大家看看、世界上還有這麼多可愛的人。
每年六月跟十月,
都是私訊來詢問要不要出櫃的旺季(咦!)
僅以此篇,獻給大家。下周六見!
--
大學放榜的那一週,媽媽趁著排休,開車帶我出遊。我坐在副駕駛座,電台播著輕快的情歌,媽媽說,上大學就可以交男朋友了。講得像是我曾經對交男朋友有興趣一樣。她以為我沒聽清楚,再說了一次,我停頓,回話,說我沒有想交男朋友。又往前開了一小段路,幾分鐘,下一首歌,我們開上一座大橋,就在那個交接的當口,媽媽突然想通,彷彿她不曾懷疑過,用嶄新的口氣,開玩笑卻又遲疑,媽媽終於問出那個問題。我一直很怕,但也許我也一直在等。
那件事情不好說,詞彙太燙,於是媽媽說:妳是不是有「那個」的傾向?
無法說是,或者不是,誠實跟謊言都有難度,幾乎是最困難的口試,而妳已經為此準備了隆重的答案。妳終於能說:「嗯。」或者更接近「m。」難以張口,也難以啟齒的閉口音。車行駛在關渡大橋的中途,但她無暇顧及,逕行開往路邊停靠。她沒接話,我也沒說話,對話就留在橋中央。後來也發生過很多類似經驗,如同親子關係裡的百慕達三角洲。相關的話題總是靜悄悄陷落,開了頭,不收尾,或跳接,或切歌,之後都假裝沒發生過,隱密的攻防戰反覆進行,敵不動,我不動。
接著是上大學之後的事。我的初戀結束得非常慘烈,雙方都年輕,不懂溝通,有許多任性妄為的部分。對方後來劈腿,中間的風雨拉鋸已經不復記憶,只記得在椰林大道上淋雨狂奔,或者在醉月湖邊談判,現在想起來覺得真是體力充沛。第一次的分手經驗最苦,吃不下,睡不著,如同行屍走肉。當時流行略寬鬆的褲子,我記得有天需要去上課點名,套上褲子,手一放開褲子就直接滑落,十天內我大概瘦了七公斤。身邊能夠談論的人極少,幸好有個朋友總是在凌晨陪我講長長的電話,感覺快要溺斃的時刻,每通電話都是空投而來的救命索。跟這個朋友後來失去聯絡,但我會永遠記得她陪我走過的這段夜路。
媽媽察覺異狀,我只能說心情不好,有太多層次需要遮掩,也根本沒有面對其他壓力的耐受度,心裡疼痛而脆弱,輕輕一碰就會斷裂,還夾雜擔心事跡敗露的慌張。沒多久就是農曆新年,大家族的聚會上反覆地被問有沒有男朋友,還記得有個親戚插嘴說:「妳該不會是同性戀吧?」其他人有的笑,有的因為聽到這個字眼而尷尬,完全是地獄中的地獄。
連戀愛都無法公開談,又怎麼跳過戀愛階段,直接談論分手呢?
要到十幾年後,我有個異性戀女生朋友發現男友劈腿,她在雨天緊急收拾行李,逃離他們同租的套房,半夜叫了計程車來我家暫住。一進門她就跪倒在門口,呈現 orz 的姿勢,回過神就開始細數她抓包男友的過程,對話內容,心理轉折,哭啊,罵啊,喊啊,崩潰,在臉書貼抱怨文。我才突然發現,原來一般人分手是可以這樣的,可以光明正大地攤開討論,甚至哭著打電話回家。
上大學後,看見一些公開出櫃的同志,不一定認識,我遠遠看著那個誰跟誰,尋找一點尾隨的方式。這也是同志遊行的意義所在,仍有人必須躲藏在暗處,藉由一次大型現身,讓很多人知道他們並不孤單,有燈、有人、有路可走。
我在PTT找到Lesbian版,甚至不敢加進「我的最愛」選單,每次都重新從最外圍的選項繞路而進,怕被誰發現,還有已經倒站的壞女兒跟KKCITY的5466站台。虛擬的世界成為妳真實世界的支架。精挑細選某個下午,假裝只是經過,深呼吸,推門走進女書店或是晶晶書店。《童女之舞》《鱷魚手記》《愛的自由式》構築出一道階梯,飄動的彩虹旗是地下王國的召喚,妳在那裡找到一點近似於認同感之物。
我練習在日常生活循序漸進地出櫃,像是在岸邊做一場漫長的暖身運動,接著慢慢踏進淺水池,試圖跟親近的朋友談論,動作必須很小,很怕濺起水花。
初始經驗有好有壞。當我正襟危坐,跟朋友說,我想告訴妳一件事的時候,她就立刻知道了,她覺得很好笑,引用原文就是:「很明顯好嗎?」另一個朋友則石化了,她有點著急地結束對話,在幾天之後打電話來,哭著說,她沒辦法接受這種事,希望我能趕快恢復正常。我跟後者在一個共同的交友圈,我以為她可以接住我的困頓,但我判斷錯誤,剛好我也忙著打工跟家教,忙碌是很好的掩護,我選擇從那個群體撤退。回想起來覺得懷念,那是一個還很在意面對面、或是直接通話的年代。
進一步,退兩步,再進兩步,雖然磕磕碰碰,但我慢慢建立起自己的護城河,發現出櫃其實沒那麼可怕。
跟不太相熟的學姊修了同一堂課,她自然地跟我聊起前女友,不用多說,她辨認出我們是同類,類似這樣的事帶來一點安全感。也有過意外的插曲,系上辦三天兩夜的營隊,營區在山上,很冷,工作人員睡大通舖,睡前還要對隔天流程,開會到一半,某個學姊突然指著我,說「蕾絲邊」。我無法招架這突如其來的攻擊,並且覺得這說法古典卻新奇,我無言以對。學姊不放棄,繼續伸手指向我,重述「蕾絲邊」,見我全身僵硬無法回應,她把手伸得更長,將我領口露出的保暖衛生衣的蕾絲滾邊推回去。
再後來我跟媽媽之間也有類似的攻防,很多次我話說到一半,她的眼神或是反應,仍舊會把我推回去。我也顧慮到如果真正說出口,她就不能在眾人面前繼續假裝她不知道,她也會進入自己的櫃子,我家又不是開家具行的,話到嘴邊總是放棄。我是單親家庭獨生女,性向是我們這個小家庭裡的大象,已經漸漸擠壓到母女的談話跟空間,但我們選擇視若無睹。
大學畢業後我進廣告公司工作,工時極長,想要通勤時間短些,也想爭取自己的空間,我出外租屋。剛離家的時候媽媽天天打電話來,問工作狀況,問午餐內容,問一日行程,什麼都問,就是不問我的感情狀況。偶爾媽媽還是會開玩笑般地問有沒有男朋友,當然秒回沒有。這樣的往復更像是複診,一次次確認某種疾患的存在,日子久了,我開始覺得厭煩,長期的不問不說,近乎冷暴力。
工作幾年後,如此的問句又出現,這次不一樣,我終於有力氣回答:「我喜歡女生」。
那個下午很熱,我站在窗邊講電話,陽光普照,但我的聲音絕對在發抖。電話彼端出現很長、很長的沉默,然後媽媽說:「妳這樣不正常。」我回問她:「什麼是正常?」已經忘記這場對話怎麼結束的,最後我一邊哭一邊按掉了電話。
接下來我們經歷了關係惡劣的幾年,迸發出巨量的荒謬對話,例如她會突然說可以接受我不結婚,男生跟女生都不要交往,單身就好。再糟糕一點的狀況,我們會突然針鋒相對。我已經不是那個在母親面前失語的青少年,長出認同的同時,我也長出舌頭,學會反擊,學會辯論。不知道從哪一天起,立場竟然轉換,她漸漸說不過我,成為失語的那方。儘管如此,「同性戀」或是「同志」仍舊是不被使用的詞彙。我們因為各種雞毛蒜皮小事爭吵,只因為我們不討論最應該討論的事, 我們爭論,卻無法說出核心,我們動不動就吵架,聯絡的頻率拉得很長,見面的時間變得很短。
艱難的冷戰持續數年,很多時候我感覺自己是個孤兒,龐大的孤獨感讓我喘不過氣。
三十歲左右,我差不多建立好自己的支持系統,擁有如同家人般——不,可能比有血緣的家人還親密的——朋友們。再後來媽媽見過我的許多朋友,也知道許多女生也都是交女朋友的,比例之高,想必對她來說是不小的衝擊。我們漸漸能夠開啟對話,她不會再提「正常」這類的字眼,偶爾她還會跟我提起朋友的小孩,說對方看起來就是。接著她幾乎就長出雷達了,我發現她會偷看路上的踢。
從我十八歲的那個「嗯」算起,大抵經過十年,中間有各種大大小小無聲有聲的戰爭,我終於不用再跟媽媽出櫃了。去年公投前,媽媽特地手寫兩好三壞的小抄,進場前還想跟我對答案。至今她還是沒辦法很自然地說「同性戀」或是「同志」這些詞彙,但也沒那麼禁忌。
每個同志、每個非異性戀者,當他們發現自己跟世界的預設值不相同時,都勢必會走上一段追尋的路,每個人的旅程不同,或長或短,或輕鬆或困頓,有的一路獨行,有的順利跟了團。如同這段認同的路途,家人朋友也會有他們的路途,出櫃不是看一場電影,無法在兩小時內就得到完美的結局,出櫃更像是一千集的鄉土劇,必須吃過很多很多頓飯,過上很多平凡無奇的日子,才會有一點點情節推進。每個家庭的狀態都不同,如果不幸地降生在過難的級別,也請不要硬碰硬,就低頭趕快走過這一段,選擇遠一點的大學,經濟獨立,過自己的生活。要好好長大,會有人愛你。
後來我終於理解了媽媽口中的「正常」是什麼,正常是大多數人的選擇,是中間值,如同有人喜歡正常,有人喜歡半糖去冰,有人喜歡無糖少冰。正常不是正確,當你跟大多數人不同,不代表你不正常,你只是比較特別。
+
全文收錄於散文集《台北家族,違章女生》。
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【 #睏寶得獎名單報報 爆爆村歡迎會(兔兔&部長) !! 】
謝謝各位爆民們的熱情參與ヽ(●´∀`●)ノ
有從填寫問券的人中抽出20名LINE週邊得主歐!!
大家填寫的建議睏寶也會認真看的
爆爆王M營運團隊感謝大家的支持與愛護 ♥
現在為大家公布得獎名單🤗🤗
*建議使用Ctrl+F或搜尋功能查看自己有沒有中獎歐
*虛寶獎勵已經發送至遊戲內信箱,還請記得領取。
領取期限 : 5/29(三)前
☘ 鑽石 250 個 / 10名
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小毛翻垃圾
壞在夜晚
薇薇一笑很陽光
夢幻泡泡泡泡
Princess淋
LinPiggy
努力的文子
斯羅妃
暴走妮妮
☘ 兔兔角色碎片*3+ 1500金幣 / 50名
黑皮窩在家
寶寶寶丁
Minion225
凍鏡
PTT鄉民
奇奇努
眼睛好乾喔
拿鐵無糖去冰
爆炸玲
宝蓓
永愛X虛空
148ovo
板橋甄子丹
超高校級怠惰
米果醬
哎唷333不錯喔
維得維得
Teresa宝宝
莎莉Q
花甲女孩
咖啡o
爆爆蘑菇
我不是番薯頭
吃飯飯
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ChenTooT
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平民實惠【蒲燒鯛魚飯】濃厚醬汁入味!簡單擄獲你的胃!
簡單哥的日料時間又來啦!
今天要來教大家「蒲燒鯛」!
鮮嫩的鯛魚肉,再配上鹹甜濃郁的蒲燒醬汁
絕對能逼出魚腹肥美的滋味!
也因為有鮮、甜、香三種美味的加成
蒲燒鯛非常適合配飯和當下酒菜
讓簡單哥吃三碗都沒問題啊!
(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉鯛魚片 1片
👉鹽巴 適量
👉胡椒適量
👉薑泥1大匙
👉醬油2.5大匙
👉米酒 3大匙
👉味醂2大匙
👉水120
👉糖2小匙
👉飯 1碗
👉花椰菜 3朵
👉芝麻 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①用鹽巴、白胡椒、米酒醃製鯛魚
②加入水、味醂、薑末、米酒、清醬油、糖拌勻
③熱鍋下油,將鯛魚片煎至雙面金黃
④將蒲燒醬汁倒入鍋中,用小火縮汁
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#下面有食材內容
第一次吃到楊枝甘露是大概四五年前
在新加坡一間港式甜品店
當時完全不知道什麼是楊枝甘露
第一次吃超驚艷,居然有那麼好吃的甜品!
因為之前台灣不常有,所以總是念念不忘~
每次不管在哪,菜單有楊枝甘露我必點
這年開始經常到香港,也生活了一陣子
楊枝甘露在香港到處都有~~
我雖然在香港生活,還是常常看到就想吃!
因為真的很好吃~~
後來是前陣子我生日,男友阿Gai跟我說
既然那麼愛楊枝甘露,生日就一起來做吧
那是我第一次自己動手做楊枝甘露
生日影片有小記錄:
https://www.youtube.com/watch?v=3iE6XwcjHHo&t=2s
才發現原來做楊枝甘露其實不難呀~
最近剛回台灣了,還是念念不忘楊枝甘露
而且我回來才發現,楊枝甘露最近在台灣超紅!!
好像手搖飲料店有賣、全聯也有、711還有楊枝甘露冰棒?!
總之剛好家裡有不少芒果,就決定再做一次~~!
(而且正值芒果季、台灣芒果超香甜,做起來超讚!)
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食材:
-愛文芒果
-柚子肉(因為這季節買不到新鮮柚子,所以我用罐頭,發現台灣都用葡萄柚??)
-西米露
-鮮奶
-椰漿
-冰糖
作法就看影片囉~記得要冰過再吃超美味喔~
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端午節就吃這樣吃!自製【楊枝甘露冰粽】超簡單!酸甜冰涼又消暑!
什麼?端午節想吃點甜的?
甜粽怎樣吃才不會膩口?
就讓簡單哥來解決你們的煩惱吧!
讓我們一起沁涼透心過端午!
想到就流口水🤤🤤🤤
馬上就來做我們的【楊枝甘露甜粽】吧!
🥢『甜粽』需要準備的材料🥢
👉西谷米 180克
👉水 130克
👉沙拉油 10克
👉糖 20g/80克
👉粽葉+粽繩
🥣『楊枝甘露』需要準備的材料🥣
👉芒果 1顆
👉椰漿 300克
👉淡奶油 100克
👉西柚 半顆
開始簡單製作啦!
『甜粽』步驟
①將水煮滾後川燙一下粽葉
②加入西米露、糖、油、水攪拌均勻
③將粽葉放入冷水中冷卻
④將粽葉擦乾後抹油
⑤剪掉粽葉頭、將西米露和芒果分別加入後包起
⑥將甜粽綁起來
⑦將水煮滾,放入粽子悶20分鐘就完成啦!
『楊枝甘露』步驟
①加入芒果、鮮奶油、椰漿、糖打均勻
②加入芒果絲攪拌均勻後再放上西柚點綴
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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#端午節
#楊枝甘露
#簡單哥
#冰粽
#甜粽
#楊枝甘露冰粽
#跟著簡單哥一起沁涼透心整個夏天
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1 · wagamamajan: 可以到有賣東南亞食品的店找找 05/28 00:48 ; 2 · wagamamajan: 不一定有機,但很高機會有椰糖 05/28 00:49 ; 3 · zvezda: 百貨超市或有機 ... ... <看更多>
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版上各位高手好
自己做烘焙也有一段時間了
也知道砂糖對甜點麵包的組織是很重要的不能隨便減量或被取代
最近得知椰糖這種號稱天然低GI的糖可以取代一般砂糖
但在甜點的應用上不知是怎樣的狀況
能夠完全取代嗎?對組織會不會有不好的影響呢?
(甜度較低的海藻糖我知道只能取代部分的量)
懇請解答謝謝:D
(雖說要吃甜點就別管GI值高低,但是要給自己和親友吃的總希望能越健康越好吶~)
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