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炎炎夏日☀️如果可以係屋企🐒🐒
開住冷氣打邊爐真係好正☺️😂
今次就叫了@168_seafood海鮮4人餐($1388)
只要安在家中就可以輕輕鬆鬆打邊爐🤩🍲
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而且有幾個位真係值得再幫襯☀️🎊🎊
首先海鮮洗得相當乾淨唔駛自己再處理👍🏼
每款海鮮亦有獨立膠盒包裝👍🏼
保溫之餘亦相當衛生👍🏼
而且對比之前食過嘅海鮮外賣店👍🏼
食物方面真係更加新鮮👍🏼
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🔆套餐內包括有🔆
青龍蝦2隻🟠大元貝4隻🟠大連鮑魚4隻
特大蟶子皇8隻🟠大鬼蝦10隻🟠帝皇蜆1斤
大花甲20隻🟠美國桶蠔/台山蠔
時令鮮魚約1斤
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⚠️只要再加多$398就可以包埋以下食品⚠️
脆口響鈴1盒🟢雜錦丸12粒🟢上等魚皮鮫4粒
鮮蝦雲吞4粒🟢安格斯肩胛肥牛400g🟢芝士竹輪4件
時菜1份🟢火鍋拌料🟢火鍋湯包2包
基本上4個人食份量都好夠
而且食物質素都好高值得再試👏🏻👏🏻👏🏻
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🔆壹路發海產🔆
屏山屏欣苑街市mk26-mk27號鋪
天水圍西鐵站下邊 /坑尾村輕鐵站附近
WhatsApp查詢及落單：9600 0730
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囍帖街是灣仔的地標之一，自從重建過後，該地段已成為炙手可熱的覓食地點，不少名店相繼進駐其中，以重慶麻辣鍋馳名的內地過江龍名店重慶劉一手火鍋，近期也在內開設了分店，而為了迎合囍帖街的意境，更全港首創了以婚宴火鍋為主題，可以一邊享用邊爐一邊為新人送上祝福，既特別亦有格，務求在傳統中式婚宴中另創潮流，而據講亦頗為受落，短短時日已有不下數對新人預訂了酒席，果真有夠新意！

坐落於接近街頭位置，招牌顯眼醒目，方便易找，門面建有仿中國建築的瓦片簷篷，內裡裝潢以復古木系為主調，正中央掛著著名食家蔡瀾的提字，儼然如優雅庭院中的一角；沿樓梯直上，隨即飄來陣陣麻香，讓人垂涎三尺，用餐區一望空闊，燈火通明，青磚、瓦簷、竹屏風和木枱櫈，簡約中滲著濃厚的中國色彩，而且座位間隔闊落，坐得舒適自在。

除了典雅的環境之外，這裏的食材選擇亦是創新豐富，單是火鍋湯底已有十多款選擇，特色刺激而滋補，和牛黑豚與各類海產當然亦是超班質素，就連餃子丸類都是經過精挑細選，擺盤有如藝術品一般，讓人未食已先興奮。

當晚筆者和一衆朋友預先團年，當然要食好點豪一下，先點來自選鴛鴦湯底，椰子滑雞鍋足有半隻鮮雞之多，放入了紅棗杞子椰子水同煲，先啖其湯，後試其肉，湯汁清甜滋補帶著椰香雞香，大家都爭著添飲。而雞件肉質亦算鮮嫩，湯汁滲入了雞肉之中，雞香濃郁，溫馨提示一下雞件務必盡快享用以免煮久了過老影響口感。

沙巴龍躉烤魚鍋，烤魚鍋以原條沙巴龍躉入饌，炸至半熟外皮帶點油香，配上萵筍、菇片和豆腐，以多種香料和辣椒烹調，今次遷就朋友就只要了小辣，魚肉嫩滑而不腥，滲著淡淡香料味，辣度不強反而啖出其鮮味。

享用完魚鮮和嫩雞後，大家急不及待開始烚下烚下，今次點來了兩款牛肉，先試的是一款名為「雪之戀牛」的牛肉盤，以美國雪花肥牛砌成一個蛋糕的模樣，擺盤何其精緻，筆者也忍不住先拿起來打卡一下！牛肉片肥瘦適中，肉味濃郁份量亦算多，入口鬆軟多汁。

另一款算是整晚的主角，一端上來已令大家嘩然的和牛特選，選用了A4熊本和牛，有齊和牛西冷、肉眼上蓋、肩蓋肉、胸腩位與側腿肉，單看其極為粉嫩和均勻的油花已讓人十分療癒，輕灼數秒入口脂香軟嫩，幾近即化，引得大家都放下身段，食完一件又一件。

除了牛肉又怎能少得了海鮮，火鍋海鮮盛C，內有極度飽滿的桶蠔、Q嫩的珍寶帶子、脆滑的貴妃蚌、爽口的墨西哥遼參和經師傅特別處理過、極為軟嫩的石蚌魚，全都十分新鮮上乘，肉質緊緻鮮甜。

還有兩款極為吸睛的天梯，新近推出的大廚新作七福彩橋壽司天梯，造型幾可亂真，望真點原來是以半熟的墨魚滑代替了壽司飯，面頭綁上了不同的海鮮，驟眼望落去真的以為是日式壽司呢！食用時只需整件放湯輕灼一會便可，爽彈鮮味，創意滿分。

另一款老闆天梯，層架放上了不同的丸類，台式蘭花乾、迷你生煎包、菠菜魚丸、墨魚丸、木耳馬蹄貢丸、芝士魚腐、牛骨濃汁牛丸和幸運玉子元寶，款式多樣有些更是外面少見的，粒粒彈牙多汁，各有特色。

其他的如油炸鬼墨魚滑和較少見的牛脷酥蝦滑，大廚預先將之炸至香脆剛熟，所以只需浸入湯底約30秒，讓油炸鬼和牛脷酥吸收上濃湯，入口半軟多汁，鮮彈Q爽，舊派菜當中見心思。

老重慶鮮鵝腸，有別一般在香港吃到、經精製過的鵝賜，色澤呈粉紅看上去乾淨滑嫩，個人較喜歡配上麻辣湯，輕灼10秒左右爽彈得來富內臟獨有的味道，但又不會過濃，當然相對於有膏的鵝腸又是另一番風味，喜歡吃內臟的朋友應該會明白筆者所形容的狀況。

蔬菜拼盤，簡單的蔬菜盤也有用心的擺碟，青翠新鮮，甜美的粟米，爽脆的萵筍是筆者至愛，還有其他健康的菇菌和菜蔬，吃完濃膩的一餐來一點清淡，清一下口胃也算不錯。

除了食材出色之外，這店的飲品也是經過精心打造，幾款鮮果沙冰全用真· 果肉打造，其中最蜜甜的算是蜜瓜沙冰，哈蜜瓜沙冰就較清甜，最香則是菠蘿沙冰莫屬，款款清新透心涼。

另要一提的是近年興起的手工啤酒，店家也緊貼潮流和本地啤酒廠合作，推出了自家品牌的手工啤酒，味道清爽順滑中帶甘甜，麻辣味富回甘，陣陣輕微麻辣感在喉頭回上，建議應在麻辣鍋前享用以啖真其味，十分過癮。花香味入口清新甜香，果香滿滿，吃住麻辣鍋，以清涼啤酒解辣，又是叧一番滋味。

整頓飯豐盛而富質素，環境舒適寬敞，店員招待貼心周到，收費雖屬中高檔定價，但以貨比價，除開幾個人也不是太貴，仍算合理，一年到晚年夜飯食豪一點也不為過乎。

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又到咗打邊爐嘅季節啦🥳但每次想食海鮮嘅時候，出面啲餐廳又太貴😔自己買的話又唔識揀，又唔識處理食材😫又唔知邊到買會最好，有冇諗過叫海鮮配料到會呢？咁就可以足不出戶😚就享受到海鮮大餐啦

套餐入面都有好多種海鮮🤗例如：青龍蝦🦞特大蟶子皇、大連鮑、美國桶蠔🦪等等。除咗打邊爐之外😹仲可以選擇蒸海鮮，店家都會提供埋時間😻教你蒸幾耐！海鮮配料都幾新鮮👍其實都唔使點調味，龍蝦大隻得黎😈肉質彈牙又多膏，大連鮑魚同樣彈牙😍食落勁軟糯，一啲都唔會韌😋仲有啲海水味添

一收到貨🧐其實掉晒落去就得，一啲都唔洗再處理😊而且食材保證新鮮，啱晒啲懶人😎同朋友一路開party一路等到會

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@168.seafood