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從311經過10年之際 想Re-post下福島嘅嘢✨

上年二月我有去日本福島大内宿 當年嘅日本冬天係極少落雪嘅一年

不過 去大内宿嘅前一晚 奇跡般落咗好大雪☃️珍惜好Lucky :D(圖👇)

望到好靚嘅雪片 大量地從天降落 望住落到我手掌裏嘅雪片 踩落白雪大地時出嘅Saku！Saku！聲 見到自己嘅足印 整雪球 當時心情雀躍到寒冷嘅感覺即刻消失曬~

時隔10年福島當地人 今年嘅心情會有咩嘢變化呢？

勁希望之前認識嘅福島朋友 過得好好 希望今年冬天落多d靚雪
令佢地感到溫馨 開心嘅感覺 :)

至今 福島 依然會受到風評被害

但福島當地嘅人唔會因此而氣餒，爲咗讓大家對福島農產物恢復信心，而家都繼續努力緊 例如我上年訪問過嘅生產冬菇嘅青木先生，佢地對每一條原木進行輻射檢查，無使用農藥同肥料，采用人飲到嘅水，悉心栽培安心安全嘅冬菇 而家提供比小學，中學校同埋東京嘅有機食品店

仲有福島豬苗代町出名嘅高級米「豬苗代天之粒」🌾

目前法國，瑞士，卡塔爾，加拿大等國家發售緊 都要經過叫做「全量全袋」嘅嚴格檢查先能出到貨（*全量全袋檢查指，而對每一個米袋進行輻射檢查，合格嘅才能出到貨，因爲5年以上無出過超標嘅米，所以2020年開始采用抽樣檢查）

香港就喺中環嘅健康拉麵店可以品嘗到 有興趣嘅朋友不妨去試下啦

福島當地人爲咗向我地提供安心安全嘅食品 直到而家一絲不苟地keep住努力！💪

#福島 #大内宿 #茅草屋郡 #大沼郡昭和村 #青木農園 #青木秀之 #香菇收穫體驗 #豬苗代 #豬苗代天之粒米 #天之粒米 #全量全袋檢查 ***天之粒米可以喺中環健康拉麵品嘗到♪

從311經過10年之際 想Re-post下福島嘅嘢✨

上年二月我有去日本福島大内宿 當年嘅日本冬天係極少落雪嘅一年

不過 去大内宿嘅前一晚 奇跡般落咗好大雪☃️珍惜好Lucky :D(圖👇)

望到好靚嘅雪片 大量地從天降落 望住落到我手掌裏嘅雪片 踩落白雪大地時出嘅Saku！Saku！聲 見到自己嘅足印 整雪球 當時心情雀躍到寒冷嘅感覺即刻消失曬~

時隔10年福島當地人 今年嘅心情會有咩嘢變化呢？

勁希望之前認識嘅福島朋友 過得好好 希望今年冬天落多d靚雪
令佢地感到溫馨 開心嘅感覺 :)

至今 福島 依然會受到風評被害

但福島當地嘅人唔會因此而氣餒，爲咗讓大家對福島農產物恢復信心，而家都繼續努力緊 例如我上年訪問過嘅生產冬菇嘅青木先生，佢地對每一條原木進行輻射檢查，無使用農藥同肥料，采用人飲到嘅水，悉心栽培安心安全嘅冬菇 而家提供比小學，中學校同埋東京嘅有機食品店

仲有福島豬苗代町出名嘅高級米「豬苗代天之粒」🌾

目前法國，瑞士，卡塔爾，加拿大等國家發售緊 都要經過叫做「全量全袋」嘅嚴格檢查先能出到貨（*全量全袋檢查指，而對每一個米袋進行輻射檢查，合格嘅才能出到貨，因爲5年以上無出過超標嘅米，所以2020年開始采用抽樣檢查）

香港就喺中環嘅健康拉麵店可以品嘗到 有興趣嘅朋友不妨去試下啦

福島當地人爲咗向我地提供安心安全嘅食品 直到而家一絲不苟地keep住努力！💪

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「❄某一日の福島行程⛄大雪篇❄」with 魚蛋太郎

🕵大內宿 Why咁多茅草屋郡留到而家⁉

1868年戊辰戦争勃發 東軍西軍打仗時 大内宿嘅名主(等於村長)向東西軍嘅高層請求過「可唔可以唔好焼掉呢一區？🙇」

(*因為打仗時，為咗唔比對方提供戰略基地而將自己用完嘅村鎮，瞭望樓，倉庫等設施燒掉然後離開∼🏇)

由於大内宿名主嘅英明交涉，大内宿逃過戰火 成功存續✨

之後，隨著日本嘅近代化 全日本嘅茅草屋開始消失

但係大内宿呢深山區本身好窮 無緣受到經濟起飛效益
也無錢翻新屋 村入面嘅年輕人又要去城市揾工而離開...

結果，讓大內宿成爲依然保持住茅草屋郡，好耐之前嘅日本村鎮面貌嘅罕有地區

呢個歷史背景故仔 我覺得真係好有趣📝多謝導游先生嘅解釋‼

離開大内宿 跟住去摘冬菇‼

水果就摘得多 但係摘冬菇就第一次試✨🍄✨

青木先生喺小學6年級時，見到佢爸爸做野嘅樣就覺得好有型，決定會繼承爸爸工作做冬菇事業

据青木先生話 2011年311地震之前 福島縣嘅冬菇原木生產量佔日本全國嘅60% 但地震之後個比例突然急跌⇓ 生意受到嚴重打擊

但佢又無放棄冬菇事業，再次發奮，爲咗讓大家對福島冬菇恢復信心，對每一條原木進行輻射檢查，無使用農藥同肥料，采用人飲到嘅水，悉心栽培安心安全嘅冬菇✨🍄✨而家提供比小學，中學校同埋東京嘅有機食品店👍

食完冬菇，跟住去豬苗代町試食福島品牌米 叫做「天之粒」米

最高級嘅天之粒米叫做「豬苗代天之粒」喺2016年壽司米品評會上拿到金獎，價錢同「天之粒」比起較貴d，口感些少硬，我唔係好中意喺口腔内即刻變成糊狀果d軟琳琳嘅米，呢個粒粒分明，好彈牙，可以清楚地enjoy到咬米時嘅樂趣👄咬下咬下甘甜味都滲出來✨

目前法國，瑞士，卡塔爾，加拿大等7個國家發售緊
香港就喺中環嘅健康拉麵店可以品嘗到 有興趣嘅朋友不妨去試下啦

試食完，去參觀下福島縣對福島產米進行嘅「全量全袋」嘅檢查情況

顧名思義，全量全袋檢查就指(唔係抽樣檢查)而對每一個米袋進行輻射檢查，合格嘅才能出到貨，據説近8年沒有檢測出超標嘅米

*日本厚生勞動省規定嘅一般食品中輻射量含有量係100貝克以下(※飲料水，乳製品，幼兒食品另有規定基準)，呢個比美國嘅1200同歐盟1250貝克還要嚴格，不過福島縣對米采用更嚴格50貝克以下嘅基準

今次行程裏面等我留下深刻印象嘅

就係當地人對於自己長大嘅地方嘅愛同埋佢地對於自己栽培出來嘅農產品感到嘅自豪

福島當地人爲咗向我地提供安心安全嘅食品 真係用心製造努力緊

其實我地平時喺超級市場見到嘅來自五湖四海嘅農產品背後都藏有生產者嘅願望✨

如果下次喺邊度見到福島產品嘅時候，我要諗返起佢地嘅心意

#福島 #大内宿 #茅草屋郡

#大沼郡昭和村 #青木農園 #青木秀之 #香菇收穫體驗
青木農園TEL＆FAX：+81-241-57-2518

#豬苗代 #豬苗代天之粒米 #天之粒米
#全量全袋檢查

***天之粒米可以喺中環健康拉麵品嘗到♪