/答案揭曉 和 宣布一些事情/
謝謝你們昨天的留言,我要來好好省察一下,有沒有把時間花在對的事情上。當然也謝謝妳們一如往常對我的肯定🙏。的確,每樣都很花時間啊!但還是有排名的,來揭曉:
“回答問題”(包含我的食譜和拿別人食譜來問我為什麼失敗..等等),和“設計與創新”,應該可以並列最花時間第一名。
尤其在回答問題的部分,畢竟我累積了大量食譜,看到留言問前幾年的食譜的話,如果臉書有通知,我都還是會回覆。我想我已經練就仙姑等級,回問幾個問題大概會知道問題在哪,隔空抓藥。但還是真的很花時間,畢竟每個人程度不一樣,還有非常多和食譜沒有直接關聯的問題,五花八門。我已經算是非常有耐心的在回答,但每天真的都好多留言私訊,我常常一回就是一兩個小時。
如果是問別人的食譜,那更花時間,因為大多數問問題是不太說那是別人的食譜,常常只有一句話:“老師為什麼我蛋糕烤的不好吃?”然後我就要問,問的是什麼蛋糕?烤不好吃的意思是沒膨脹、沒熟、太乾還是什麼?有沒有照片?” 花了很多時間來回及解答後,發現那是別人的食譜。以前我還是會盡量解答,像通靈少女😆,但我後來想,這些畢竟是別人的食譜,今後我會建議如果不是我的食譜,製作有問題請問原作者。另外這也能避免拿我的回答回去問原食譜作者的紛爭,我只是回答食譜哪裡可能有問題而已。今後如果是拿別人食譜問我問題,不好意思我會婉拒。
海頓爸常唸我,為什麼總是在看手機打字。嗯,花時間回答大量、各式各樣的問題,不厭其煩,不收取酬勞,可能只有我一個傻子吧!(而且說真的,能回答問題也需要很強的功力!不是很多老師可以像我這樣的)
有時候甚至在想,我看別人IG一張成品照片就被讚爆,或其他行業別也許po美美的網美照就好,而我在廚房做苦力,還拍影片弄半天,常令人懷疑人生啊😰也許大家不是要看到食譜還有做法影片呢?去餐廳吃飯你會問主廚,這怎麼做,食譜可以給嗎?
設計與創新不用說,花時間花腦力,無法計算。這是很少人在做的事情,很難,非常難。因為與眾不同,成就感不同,是自我實現。但發表或分享後常常看到一些令人傷心的事情我就不說了,尤其還有“老師”拿去說是他“設計的”,我就無言了。這部分我想日後我會保護我自己多一些。
很多人猜的“拍攝影片後製影片”最花時間。嗯,是很花時間,大概和“寫食譜文”其實花差不多時間,寫食譜畢竟我常寫一些提醒的細節與撇步,也需要花時間整理。但這些都不是第一名喔!
最後一名揭曉❗“烘焙教學”!這個我最熱愛的項目,也是有收入的項目,竟然排最後!平均起來我花最少時間!排出來我自己也驚呆了😂尤其從疫情開始就都沒有實體課程,只有今年推出了線上課程。
(然後我現在才發現我竟然沒把“寫書”列在昨天選項裡耶🤣!是說出書雖然沒賺什麼錢,但也是很花時間,我很重要的成就之一)
以上,就是海頓媽媽的時間花在哪,雖然列出來的還只是我生活的一部分而已。不過每樣我都很用心,也謝謝你們都有體會到,一直支持我。列出來也才發現的確很多要調整的,讓我去角落好好思考一下....💧
愛你們❤️預祝週末長假愉快!
…....................
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過6,060的網紅李黎哈哈LilyHaha,也在其Youtube影片中提到,#李黎哈哈訪談系列 在訪談完花花之後,意外的在IG上面認識雅淳,就覺得一定也要訪談一下,確實他的經驗也告訴我們許多德國與台灣不一樣的地方,而這是作為一個留學生可能無法體會到的事情,所以如果好奇他的麵包文化衝擊,就來聽聽他怎麼說吧! 🧡如果大家想吃吃雅淳做的麵包,都可以到他的IG訂購喔! https...
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#花花的佛系減脂團 DAY.15
每到週一就是我的檢討日,開始減脂到現在經過兩週了,各位的進度還好嗎?如果有進度超前或是停滯的話,記得要去檢視一下自己的運動或飲食,是否有需要做調整的地方,如果不知道問題在哪,也歡迎在社團中提出來,或許花花能夠給予各位一些建議喔。
社團在此👉🏻 花花開團沒
PS:心因性的問題只能靠自己能解決,像是很想亂吃怎麼辦?只能自己選擇吃或不吃啊,莫非要我拿針線把閣下的嘴縫起來嗎lol
起床立刻吃纖益菌、九點吃第一餐、工作到下午三點吃第二餐、晚上六點吃訓前餐、晚上八點吃爆氣並且開始訓練、晚上十一點吃訓後餐、晚上十二點吃魚油跟汲氣準備就寢。
以上是我第一週的日常,在沒有兒子影響的情況下,我的生活模式是可以像機器一樣規律的。
飢餓、難吃、重複性高這些對我來說都不算問題,大多數的時候我都能夠直接無視這些感受,並且做好我該做的事情。偶爾真的不想忍受飢餓感時,我才會去另外弄些低熱量的點心來止饞,像是蒟蒻麵、杏鮑菇絲、蔬菜湯等等。
至於食物不美味的問題
.......人要認清自己的能力到哪,至少我努力過了😂
跟第一週比起來,第二週的體重體脂變化就比較穩定,也都有在合理的範圍中下降。兒子們回來後雖然有影響到我的用餐以及運動時間,但目前尚未發生過無法運動或者無法控制飲食的狀況。
我有因為忙著處理兒子們的問題而延後抵達健身房,若不影響當日的訓練課表的話,我最多就是晚一點回到家而已,課表我依然還是會跑完;如果真的耽誤到太多的時間,則是會把原本的訓練課表換成有氧日要做的運動,高強度要花三小時才能練完,有氧只需要一小時。
我高強度日跟有氧日所吃的份量與熱量相差不多,只差在高強度日時,我會把一整天的碳水化合物全部集中在訓練前中後吃,確保身體有足夠的能源能夠做使用;有氧日因為運動強度不高,因此可以把部分的碳水化合物挪到其他餐一起吃,就不會整個白天只能吃肉吃菜吃到厭世。
但這些進食時間只是營養師為我規劃、#盡可能能夠達到更好的減脂效果 所安排的,即便沒辦法完全按照這些時間吃,只要熱量與份量沒有爆表,頂多就是從原本能有九十分的成效,變成只有七十五分或八十分罷了。
只要有努力,就不可能什麼收穫都沒有。
如果發現自己很容易執著於一定要做到完美,請去回顧昨天(DAY.14)分享的內容。不要為了今天的一餐無法控制,就否定自己過去幾天甚至幾週、幾個月的努力;這一餐無法控制,那就好好吃完這一餐後繼續回到控制飲食的道路上。
走過的路不會有回到原點的問題,即便我兩週前重新開始減肥時,雖然看似打掉重練但其實不然,因為我帶著兩年前的經驗回到這條路上。有過之前的經驗這次執行起來會格外輕鬆,並且大概都知道這個階段會遇到什麼問題、下個階段又會有什麼狀況。
新手從無負重到可以負重一百公斤做深蹲,可能會需要花上幾年的時間,之後或許荒廢了一段時間,甚至退步到徒手深蹲都覺得吃力,但只要重新開始規律訓練,就會發現不需要花原本那麼長的時間,就能夠回到原本的程度上了。
肌力與體能如此,心智也是如此。
我們在學生時期都經歷過段考,考試原本應該是用來測驗自己在這個階段的知識究竟吸收了多少,而自己不熟悉或者沒有學會的部分又是哪些,從考試中去了解自己的問題並加以解決。
但我們的考試制度卻扭曲成人與人之間的兢爭,甚至連負責教育的導師,也會為了不想自己的班級排名落後而要求學生們想辦法考高分。於是我們只在意分數,於是我們栽培出許多很會考試的孩子, #考前衝刺班 的噱頭永遠不過時。
然後考完試過一陣子就全部忘光光;就如同我們拼了命的用三個月快速瘦身下來,結果半年後就復胖到比原本更胖,無限循環。
我們總是習慣只看成績進步幾分、校排進步幾名那些,眼睛看得見的變化;減肥時只在意體重體脂的下降、褲子有沒有變鬆等等,當我們沒有「看見」任何變化時,就會否定自己所做的一切努力。
閉上雙眼後,不論體重計上的數字如何,或是體態有沒有變化,我們就什麼也看不到了。但即使閉上了雙眼,我們仍舊能夠記得這一段時間我們做了哪些努力。
例如第一次幫自己準備減脂餐,買了乾爹雞胸回家後傻傻用微波的方式加熱,結果變得又乾又柴超難吃,於是學會了可以用隔水加熱的方式。
又例如週一晚上到健身房時想跑個跑步機做有氧,結果發現週一的健身房滿滿都是來為週末吃大餐贖罪的會員,所有的有氧器材都是使用中的狀態,於是學會了可以週日的時候先來做有氧,空蕩蕩的器材任君挑選。
又例如每週記錄體重體脂肪的變化,但兩三週過去了卻沒有明顯的改變,於是學會幫自己的飲食也做記錄,用餐時手機拿出來拍一下,然後睡前回顧才知道原來自己一整天根本吃太多;相簿裡都是隔壁同事遞過來的零食、每天一杯的手搖飲、午餐升級套餐於是除了主餐之外還多了份麵包與濃湯、甜點......
學著去看自己努力的過程,這樣才能夠真正地發現並且解決問題。
#以下業配
#沒有富貴命只有貴命的孩紙
#變天就眼淚鼻涕共共流專用的益生菌
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最 難 做的甜點 排名 在 味道鬼故事 Facebook 的最佳貼文
NIBBON 真的是一次比一次強
吃遍世界美食的大哥都給予很高的評價「秋秋的NIBBON ,有點好吃😋」
還有一位愛吃的新竹朋友說「在我心目中的排名根本可以用全台前三來排序😋」
#而且秋天的料理的視野呈現都非常美
主菜直火處理「乳鴿」的強度真的沒話說,皮脆肉汁豐富且甜,搭配著微微苦的乾燥菜葉以及用鴿子內臟做成的醬汁真的很搭配,超級喜歡的❤️
偷偷告訴大家,NIBBON 這次乳鴿的表現,超越了AKAME在我心中台灣最強乳鴿的地位,什麼時候才可以再品嚐到呢!?
甜點的草莓汁🍓搭配糖漬草莓🍓,上面放上羅勒葉🍃的冰淇淋🍦,上面再撒上花椒粒,看似奇特的組合,但是口味卻十分搭配,也是令人喜歡的一道料理❤️
#好久沒吃到那麼強的料理
#基本上每一道都強到不行
#絕對值得特地跑來高雄品嚐一次
#預約困難
最 難 做的甜點 排名 在 李黎哈哈LilyHaha Youtube 的最讚貼文
#李黎哈哈訪談系列
在訪談完花花之後,意外的在IG上面認識雅淳,就覺得一定也要訪談一下,確實他的經驗也告訴我們許多德國與台灣不一樣的地方,而這是作為一個留學生可能無法體會到的事情,所以如果好奇他的麵包文化衝擊,就來聽聽他怎麼說吧!
🧡如果大家想吃吃雅淳做的麵包,都可以到他的IG訂購喔!
https://www.instagram.com/sanshiangtw/
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00:58 當初為什麼會想到德國麵包店工作?
01:30 當初到德國的時候會講德文嗎?怎麼溝通?
02:42 在台灣麵包店工作與在德國麵包店的差異?(時間安排)
03:36 在台灣麵包店工作與在德國麵包店的差異?(製作過程)
04:17 在台灣麵包店工作與在德國麵包店的差異?(工作分配)
05:15 在台灣麵包店工作與在德國麵包店的差異?(同事溝通)
06:03 在台灣麵包店工作與在德國麵包店的差異?(悠閒程度)
07:38 有學到哪些特別的糕點/麵包嗎?
08:14 有什麼部分是最難學的嗎?
08:53 台灣有分麵包師傅跟甜點師傅嗎?
09:25 對於德國的麵包/甜點的評價?
10:30 為什麼後來沒有想留下來工作?
10:59 待在德國幾個月,有沒有什麼印象深刻的事情?
12:19 有嘗試在德國做台灣麵包嗎?
14:09 待幾個月下來的心得感想?
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⇢德國留學&生活
▪︎ 德國亞洲超市:https://youtu.be/B2xAXR5in8E
▪︎ 德國一天需要多少德文:https://youtu.be/qsmiffED25Y
▪︎ 德國外食花費:https://youtu.be/DDH8coykU3A
▪︎ 德國大學排名:https://youtu.be/9XWqweyKowo
⇢德國留學訪談
▪︎ 高中申請學士(慕尼黑大學)https://youtu.be/rL3eG-X3NfQ
▪︎ 德國碩士獎學金(慕尼黑工大)https://youtu.be/HvS2e6WjZzo
▪︎ 瑞士博士申請(蘇黎世聯邦理工)https://youtu.be/nT0HYE1Ctn0
▪︎ 瑞士碩士申請(洛桑聯邦理工)https://youtu.be/ATmVnNDhHTE
▪︎ 德國科大碩士(Hochschule Esslingen) https://youtu.be/gdIAPx4gmbE
⇢德國工作&實習
▪︎ 德國互惠生:https://youtu.be/x2Zysm7-0yk
▪︎ 德國畢業賺多少:https://youtu.be/FzBh5MRSuO4
▪︎ 德國實習&打工經驗:https://youtu.be/81CnfYIXJMA
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