關於 日本生魚片文化 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 生魚片的由來

刺身，日本料理中最著名也是最具代表性的食物。一般來說，關東叫做「刺身」（SASIMI），關西叫做「禦作」（OTUKURI）。關東喜歡吃金槍魚等紅色魚肉 ...

#12. 日本人為什麼那麼喜歡吃生魚片？ - 每日頭條

2019年9月4日 — 日本生食文化歷史悠久。 關於日本人的生食習慣，最古老的記載可追溯到《魏志倭人傳》（約成書於3世紀後半， ...

#13. 【日本飲食文化】大和民族愛生食刺身也許是唐朝味道？ - 香港01

如果不能吃生的，首先是生魚片，和食幾乎就無從談起。佛教大約六世紀傳入日本。或許出於佛教的戒律，六七五年天武天皇頒佈歷史上第一道禁止肉食令， ...

#14. 刺身的正確吃法看這邊！生魚片相關完全指南！ - MATCHA

刺身（譯者註：生魚片的原文）是將海鮮切成一口大小，配上醬油等調料後生吃的料理。從廣義上壽司不只侷限於海鮮，只要是生著吃的食材都能稱為刺身。 四面環海的日本自 ...

#15. 日本庶民文化居酒屋，讓外國人點不下去的料理究竟有哪些？

「我對會嗆鼻的芥末真心無法，吃生魚片時絕對不加芥末」（台灣/女性/10歲世代) 「對芥末有愛喔！它那種獨特的辣味，超銷魂的～」（韓國/男性/20歲世代 ...

#16. 日本鮪魚生魚片文化對台灣之影響

生魚片 ； 鮪魚 ； 日治 ； 飲食文化 ； sashimi ； tuna ； Japanese domination ； food ... 日本統治台灣初期，台人仍將生魚片文化視為野蠻習俗，難以接受。

#17. 生魚片- 刺身 - 中文百科知識

生魚片 ，也稱為魚膾、刺身、魚生，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。起源於中國，後傳至日本、朝鮮半島等地。生魚片沒有經過傳統的炒、炸、蒸等烹飪 ...

#18. 为什么日本人喜欢吃生鱼片? - 知乎

这个问题能讲的太多了。咱们先说【鱼】，再说【生】。 作为大脑每天消耗巨额能量的杂食动物，人类生活重要的一环，就是为自己获取足够的蛋白质营养。

#19. 美味指南：七種吃生魚的方法 - MICHELIN Guide

以下是七種不同文化中吃生魚的方法，各有巧妙。 ... 有別於其他經過醃製或煙燻的生魚片，刺身總能保持高度新鮮，這有賴於日本漁夫處理魚獲的傳統技術：活締（Ikejime） ...

#20. 日本人為什麼那麼喜歡吃生魚片？

日本 生食文化歷史悠久。 關於日本人的生食習慣，最古老的記載可追溯到《魏志倭人傳》（約成書於3世紀後半，280年～290 ...

#21. 生魚片 - 中文百科全書

生魚片 發展歷程,製作方法,其它相關,選料,刀工,裝盤,佐味,注意,文化內涵,魚品, ... 生魚片起源於中國，有著悠久的歷史，後傳至日本、朝鮮半島等地，在日本是很受歡迎的 ...

#22. 海鮮不是越新鮮越好吃？生魚片為何令人著迷：《百年和食》

但是在板前壽司，畢竟是要吃生魚片的嘛，所以通常都是進行低溫熟成，這個過程中包含了 ... 那密度最高的地方在九州，他們也是日本最大的串燒文化圈。

#23. 生魚片文化 - 華人百科

生魚片 是中國最古老的傳統食物之一，就像其它食物一樣，伴隨生魚片誕生的生魚片文化也源遠流長，日本料理中的刺身文化，魚膾文化，都是生魚片文化的一部分。

#24. 目標成為生魚片達人！你知道生魚片料理的正確吃法嗎？

為了不讓食物味道參雜在一起，通常日本人都會從清淡的開始吃到濃郁的。 清爽口味的，就例如說像鯛魚這種白肉魚，或是魷魚、章魚這種顏色較白的 ...

#25. 為何真正高級的日本料理店很少賣生鮭魚？原來是這2大因素

公子哥賈寶玉都難敵的清爽滋味，4步驟完美上桌. 關鍵字：. 日本 鮭魚 飲食文化 日式料理 日本料理 生魚片 刺身 日本飲食文化.

#26. 南國生魚片風俗誌 - 日本食遊

東京真的是無所不有，無論是文化、服飾、食物都是無可批判的完美―――啊啊啊，但是沒想到！我居然會開始懷念老家附近超市才夠買到的「那個味道」！！ 一說到日本料理馬上聯想 ...

#27. 刀工影響口感！日本料理精髓「生魚片」不能隨便 - 食力

生魚片 為一種家喻戶曉的日本料理，刀法多種也考驗著廚師的功力，因為刀工能影響口感，這樣掌握刀工切刺身的技術又稱為「引刺身」。

#28. 超过200 张关于“生鱼片”和“寿司”的免费图片 - Pixabay

近期图像: 寿司 鱼 三文鱼 食物 日本 海鲜 日本人 白饭 金枪鱼 · 寿司, 生鱼片, 筷子, 文化, 鱼, 生的, 三文鱼. 124 18. 寿司筷子文化鱼生的三文鱼.

#29. 美食探源：中國人和日本人誰先吃生魚片（刺身）？ | 尋夢新聞

（2）日本最早食用生魚片的記載出現在公元7世紀，正值中日交流高潮，這是否是一個 ... 效仿唐朝律令制度建立了中央集權的國家體制，同時學習唐朝的文化及生活方式。

#30. 日本漁市的海鮮最美味！各地海鮮魚市場總整理！ - WAmazing

談到深受海外遊客喜愛的日本料理，一定會想到壽司和生魚片等海鮮料理。 ... 和浮游生物數量的差異，日本每個鄰海縣市都會發展出各有不同的飲食文化。

#31. 日本飲食文化- 生魚片(刺身) - 大都會移民

所謂生魚片，日本人稱為「刺身」，是將新鮮的海水魚迅速去骨去皮，再用純熟的刀工把魚切成一片片，沾上醬油芥末來吃，滋味相當獨特。一般餐廳供應的生魚片有許多種，像鮪魚 ...

#32. 台灣鮭魚生魚片完勝日本？ 內行曝3大關鍵 - 鏡週刊

疫情把民眾關在島內太久，民眾不禁想念國外的風景、食物，不過日前有網友想起日本生魚片，不禁好奇，為什麼台灣的鮭魚會比日本好吃？

#33. 第二、三週日本飲食文化介紹壹

夏季風情：. 夏天天氣炎熱，一般胃口較差，日本料理中即常見凍麵、冷麵、壽司、生魚片及小菜等清爽. 開胃的菜餚，當季的食材則有鰻魚、蛤蜊、墨魚等。 • 秋季風情：. 到了 ...

#34. 最美味的「生魚片」吃法!不得不學起來的6個技巧

在日本的飲食文化中，將食物混在一起本身也是個不好的動作。應先用筷子取用少量的芥末沾在生魚片上，再蘸取醬油食用，如此能使食材風味與芥末的香氣 ...

#35. 壽司作為日本文化的定義和歷史是什麼？講解吃壽司時的禮貌和 ...

壽司作為日本文化的歷史 · 壽司的起源是來自東南亞的一種叫做Narezushi的發酵食品。 · 在江戶時代，壽司接近了現在的風格 · 生魚片在明治時代開始被用作材料.

#36. 腹瀉或造成寄生蟲感染。 現代人大多吃海水魚的生魚片

打開「華人生魚片文化史」，最早的生食紀錄可以追溯到先秦時代。 《漢書·東方朔傳》：「生肉為膾。」故膾最初的意思是指切細的生肉。 到了秦漢之後，牛、羊等家畜和野獸的 ...

#37. 日本飲食文化：刺身生魚片Sashimi - Flambo幸福灶腳- 痞客邦

日本 是海島國家海產自然成為日本人的主食從數據來看只佔世界約2%人口的日本海產食用量竟高達全球的15%中國人愛 ... 日本飲食文化：刺身生魚片Sashimi ...

#38. 日本鮪魚生魚片文化對臺灣之影響

題名, 日本鮪魚生魚片文化對臺灣之影響:The Influence of Japanese Tuna Sashimi Culture on Taiwan. 作者, 黃銘志; 李京珮; Huang, Ming-chih; Lee, Ching-pei;.

#39. 舌尖上的「刺身」，為什麼日本人喜歡吃生魚片？ - iFuun

看了各種日劇，發現日本人對生魚片的痴迷簡直跟四川人辣椒的痴迷是一樣一樣的？那麼問題來了，生魚片我是吃過的，除了腥就是感噁心，可能我吃到的是坑貨。真...

#40. 從「吃生魚片」 了解日本文化－民視新聞 - YouTube

【民視即時新聞】很多人喜歡吃 日本 料理，不過正統的 日本 料理吃法可是很講究的，從吧台禮儀到 生魚片 種類都有學問，在 日本 懂得 生魚片 怎麼吃， ...

#41. 日本料理之最——生魚片 - WIKICC

所以啊，蘸取醬油的時候就要注意方法了：一種是把醬油和芥末攪拌在一個碟子裡，將調味盤端到胸前用生魚片蘸取食用，另一種則是先把芥末抹在生魚片上，再蘸取醬油， ...

#42. 你了解日本生鱼片吗?日本生鱼片种类介绍 - 聚餐网

关东喜欢吃金枪鱼等红色鱼肉的鱼做的生鱼片，关西则喜欢鲷鱼等白色鱼肉的生鱼片。可以说正是因为日本是四周被海包围的岛国，所以捕鱼容易，生鱼片的文化也很发达。

#43. 為什麼日本人喜吃生食，看了這些可能連你也會愛上生食

很多人都認為，像生魚片、壽司什麼的，都是生的食物，甚至日本人有的時候 ... 日本生食文化中主要代表當然是生魚片，而許多人可能不知道，生魚片原本 ...

#44. 日本人為什麼有吃生魚片習慣 - 櫻桃知識

日本 的傳統食文化認為:「食物的加工技術應最小化,儘量以最接近自然的狀態來吃」不料理才是料理的思想。而最具有代表性的就是生魚片(サシミ)。

#45. 舌尖上的歷史和蘇東坡一起去大啖生魚片 - 方格子

有些人以為，吃不吃生魚片不只是個飲食習慣問題、文化問題，甚至還是個民族尊嚴問題。我那位大陸友人把台灣人喜歡吃生魚片解讀成「日本遺風」， ...

#46. 美到讓人捨不得吃！史上最美生魚片有著動人故事 - 遠見雜誌

生魚片 是日本（Japan）知名的餐飲文化，也是最能品嘗魚肉鮮甜的料理方式之一，新鮮捕獲的魚種在師傅精湛的手法和精細之刀工點綴下，伴隨醬油、山葵 ...

#47. 肥美生魚片藏寄生蟲日本一年7千人中毒 - Tvbs新聞

和食被列為日本無形文化遺產之後，各地颳起「和食風潮」，壽司、生魚片風靡全世界，但是也讓食物中毒案件暴增，因為魚貝類內臟裡的「海獸胃線蟲」， ...

#48. 為什麼日本的高級壽司店幾乎看不到有賣鮭魚壽司呢？ - 窩日本

首先，日本人不吃鮭魚生魚片這點，只要有來過日本的人就知道只是謠言。迴轉壽司店也好，超市的壽司便當也好，鮭魚都是非常有人氣的食材。但事實上，日本人以前確實是不 ...

#49. 在山葵加醬油的組合出現之前，日本人吃生魚片都沾什麼醬料？

標籤: 生魚片, 刺身, 芥末, 山葵, 日本料理, 現正輸入中. ... 到了文化、文政年間（1804～1830年），則開始被用作壽司的調味佐料。在食材與醋飯中間塗 ...

#50. 【看漁事長知識】難以忘懷的鮮甜滋味！吃生魚片不是新鮮就安全

提到生魚片就一定會想到日本這個國家，雖然唐朝是吃生魚片的高峰期，但日本的吃生魚片文化不見得是從中國傳入，因為海島型國家發展出這樣的海鮮食用 ...

#51. 冷知識：鮭魚是挪威人42年前帶進日本壽司界 - Cool3c

現在吃生魚片和壽司，鮭魚是當然的選擇之一，原來都是挪威的陰謀啊。 ... 照片中包含了壽司、壽司、挪威、日本料理、海鮮. 文化創意 · 壽司 · 挪威 ...

#52. 生鱼片- 快懂百科

生鱼片 起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单， ... 装盘佐味注意4文化内涵鱼品斫脍与刀艺表演金齑玉脍.

#53. 吃生魚片要配菊花連日本人也不知道專家：和醬油有關 - 中國時報

日本 NHK電視台節目《チコちゃんに叱られる》邀請飲食文化專家「永山久夫」，在節目上解釋生魚片旁菊花的用途，永山久夫表示，現代人習慣吃生魚片沾醬油， ...

#54. 廚房的科學：生食魅力|最新文章 - 科技大觀園

無論是高級餐廳或流水宴席，往往都是以生魚片等生食作為開場。在我們眼中被視為經典日本料理的生魚片，其實最早是在中國流傳的美食。新鮮生食的魅力無遠弗屆，在日本被 ...

#55. 造身」是日本料理的最高峰，被判定為可生食且美味的- 第1 頁

而「切」這項技術則濃縮了日本料理文化的精粹。 ... 而生魚片的切法則是分為針對食材本身厚度的上－下，與前－後的滑刀方式。上－下的垂直切片方式用 ...

#56. 終於知道為什麼日本人總是吃生魚了，原來這麼 - 好問答網

日本 的傳統食文化認為:「食物的加工技術應最小化，儘量以最接近自然的狀態來吃」不料理才是料理的思想。而最具有代表性的就是生魚片(サシミ)。

#57. 日式料理不能沒有這一味！芥末、鰹魚生魚片產量銳減7成

1. 從生魚片、海苔、芥末，到熬煮高湯的鰹魚乾，暖化正使日本壽司消失，同時也威脅日本的飲食文化。2. 過熱的天氣使海水溫度上升，影響洋流及深海循環 ...

#58. 日本料理刺身書-新人首單立減十元-2022年10月|淘寶海外

... 和料理技巧教程步驟圖解制作指南海鮮貝魚類壽司日本料理生活美食飲食文化書籍 ... 日本刺身料理進階全書日料生活刺身日料生魚片蝦貝類日式料理美食食譜大全入門 ...

#59. 生魚片- 维基百科，自由的百科全书

此條目介紹的是各地生鱼片的總稱。关于日本的生鱼片，请见「刺身」。 了解更多. 此條目 ...

#60. 美味又不失禮的日本料理全知識（日本料理權威學校 辻調鉅獻）

瞭解日本料理的文化、口感、口味，甚至是吃的方法，從飲食、製作技法、和食器、食用禮節到菜餚上桌，讓你驚嘆：「原來 ... 現撈的魚所做的生魚片，其實不是最美味的。

#61. 「生魚片」本是古代中國特色菜，如今為何成為了日本料理的代表

提到日本料理，大家馬上就會想到：壽司、鐵板、天婦羅，刺身、鰻魚、壽喜鍋。尤其是這刺身，已然成為日本最具民族文化特色的菜餚。

#62. 你在餐桌上看到台灣歷史嗎？

生魚片 也是室町時代的產物，但到了江戶時代，上流社會的人卻不吃，反而變成庶民食物。一如中世紀歐洲的紅酒釀造技術是在修道院發展成熟，日本清酒文化是由寺院的僧侶 ...

#63. 日本料理中的生魚片為什麼可以生吃？ - 極客派

刺身也稱為魚膾、魚生、生魚片，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。起源於中國，在中國古代是常見的魚類菜品，今流行於日本、朝鮮半島等 ...

#64. 說生魚片你只知道日本，讓起源於中國的生魚片情何以堪？

日本 的文化輸出相當成功，美觀精緻且講究食材的新鮮營養，搶眼的日料生食文化很快就全球聞名了。生魚片，是日料尤其是日本高階料理中不可或缺的一道主 ...

#65. 漁業資源爭奪戰（2）當生魚片搬上中國人餐桌 - 日經中文網

肖女士從未去過日本，但十年前在廣州品嚐了壽司後，喜歡上了這一美味。但成都以河魚為主，沒有生食文化，當時也基本上找不到經營生魚片的餐館。

#66. 生鱼片(美食)_搜狗百科

生鱼片 又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受 ...

#67. 三重7間日式料理懶人包～丼飯、生魚片都好喜歡！

除了火鍋，我也超愛吃日本料理，滿滿海鮮丼飯、簡單海苔飯糰我都喜歡。這篇美食懶人包推薦幾間三重日本料理都是我常去或喜歡的店參考。

#68. 來去一趟【日本居酒屋】！必知的文化禮儀、推薦菜單都在這！

現在生魚片中的「王樣鮪魚」，在江戶時代是較廉價的魚類。在《彙軌本紀》中提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」而現在 ...

#69. 生魚片中的「王樣」鮪魚竟是日本江戶時代居酒屋的下賤庶民 ...

串連起東京的歷史、文化和城市的變遷與故事。 ... 生魚片中的「王樣」鮪魚竟是日本江戶時代居酒屋的下賤庶民食物？ 《東京歷史迷走》用「場所」說日本 ...

#70. 【2018年版】可享用到美味生魚片的東京居酒屋15選

在有美食之都美稱的東京，有許多使用新鮮魚貝類製作生魚片的居酒屋，還能一享料理人精湛手藝，而這次就向大家介紹【2018 ... Author: SAVOR JAPAN.

#71. 媲美日本刺身的古膾：廣西橫縣魚生“魚味無窮”

中新社南寧12月22日電題：媲美日本刺身的古膾：廣西橫縣魚生“魚味無窮”中新社記者林浩蔣雪林“沒想到吃生魚片不僅美味無窮，更蘊藏著豐富的文化。

#72. 愛吃生魚片恐致胰臟癌？兩派醫師看法不同 - 康健雜誌

儘管日本高居第5名，但仍缺乏明確解釋，證明這與嗜吃生魚片的飲食文化有關。並且，目前日本、中國等有生食水產習慣的國家，也尚未有研究指出兩者有 ...

#73. 這些生魚片快吃不到？78歲東京壽司店老闆 - 經濟日報

也有調查結果表明，再加上氣候變化下的海水溫度上升，3成以上海洋水產品將來有可能從海洋消失。專家認為，為了保護日本引以為傲的飲食文化，「需要制定保護水產資源的國際 ...

#74. 【飲食關鍵詞】論生魚片：一刀見真曉 - 旅讀

傳統詩歌詠生魚片多聚焦於視覺、形容刀工，味道臻於完美的魚肉， ... 日本名廚小山裕久斷言，刀工是料理中最基本的工夫，因為刀工關乎口感和 ...

#75. 臺式日本料理（1）蛋包飯、蒸蛋、壽司、生魚片 - nippon.com

雖然現在有不少原味原汁的日本料理可供選擇，但懷舊的滋味仍深受臺灣人喜愛，就讓筆者從親身的生活體驗來談談台式蛋包飯、蒸蛋、壽司、生魚片和日本 ...

#76. 板橋美食｜鮨跡日本料理CP值高到滿出來的生魚片丼飯 - 丸玩玩

板橋江子翠巷弄間的日式料理店「鮨跡日本料理」，主推豪華生魚片丼飯料理，擁有吸睛的視覺擺盤，不僅食材新鮮、美味好吃，重點是高CP值又平價， ...

#77. 深耕臺灣近半世紀，日本料理如何抓住臺灣人的胃？

日治時期許多料理店常同時提供和食與洋食，菜單上的文化界線很難清楚分開；同時賣著生魚片，又供應蛋包飯的店，一點也不奇怪。臺南就有著一間打著日本 ...

#78. 【日本飲食文化】內行人才知的日本飲食習慣、餐桌禮儀與禁忌

廣義來說，和食（日本料理）包含了家庭料理和餐廳內提供的壽司、生魚片、天婦羅、蕎麥麵、拉麵等各式日本料理。而日本飲食文化的特色在於「食材多元富有 ...

#79. 生魚片、握壽司超美味！日本人為何愛吃生的東西？ - ETtoday

其中，在我看來「和食」的最大特徵就是生食，而中國人這幾十年來對生魚片的態度也從排斥到接受，這樣的變化也意味著對生食文化的認同吧。 在我感到欣慰的 ...

#80. 日本人吃生魚片不怕得寄生蟲病嗎 - 小蜜網

吃的時候要蘸芥末和醋吃，這樣可以殺菌生魚片（日語中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江戶時代以前，生魚片主要以鯛魚、鮃魚、鰈魚、 ...

#81. 不吃生魚片

說起這樣的美食，也許很多人第1個想到的就是日本的生魚片，確實如此，日本人確實是 ... 顺德鱼生，中国饮食文化的“活化石”，延续千年的“贵族食谱”。

#82. 生魚片的傳奇：壽司是如何改變全球化（和世界）的- 繁體中文

大約有3千萬美國人經常食用壽司，包括美國最受歡迎動畫片《辛普森一家》。更有甚者，對壽司的喜愛已經不是美國人的專利，對這種精緻日本文化的偏愛 ...

#83. 吃生魚片是唐朝傳入扶桑的嗎？ - 劇多

有個成語叫「膾炙人口」，意思就是「這篇文章寫的真好啊，就像烤肉和生魚片一樣人人都愛吃。」 可以這麼說嗎，日本現在幾乎所有的傳統文化都是沿襲唐 ...

#84. 為什麼日本人如此鍾愛生食，卻不擔心危害健康？

原始時代，人類不知道鑽木取火，所以只能生吃食物。但如今生食已經成為一種新時尚，甚至已經發展成一種飲食文化！越來越多的人開始嘗試生吃魚片，生吃 ...

#85. 【老仙ㄟ雜談】沙西米是閩南話？ 131007 - 醫聲論壇

因為中、日是鄰居國，日本文化也多數來自中國，所以自古以來，兩國關係 ... 線上朋友們，如果您上高級日本料理店，吃生魚片一定是三片和四片分開二 ...

#86. 壽司與生魚片| 健康、成本、餐飲和文化的差異

在有限的時間內，我們的第一封電子郵件免費提供您開始日本料理所需的所有技巧：完整的日本料理輕鬆食譜。

#87. 生魚片壽司- 優惠推薦- 2022年10月| 蝦皮購物台灣

買生魚片壽司立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價 ... 《現貨》謙信-生魚刀(1支入)台灣製使用日本進口高級不鏽鋼合金刺身刀生魚片刀肉片刀.

#88. 台北日本料理》12間必吃日料餐廳，吃到飽、無菜單料理通通有

編輯最喜歡居酒屋、丼飯、生魚片，還有日本的傳統甜點。 ... 以「演繹日本和食文化，細品正統和食滋味」作為品牌理念，並引進日本「女將服務文化」， ...

#89. 日本国菜：生鱼片（图）——中新网

生鱼片 (日语中叫“刺身”)是日本料理中最有代表性最具特色的食品。 ... 片盘中还经常点缀着白萝卜丝，海草，紫苏花等，体现出日本人亲近自然的食文化。

#90. 如何文雅的吃生魚片? - im5481

... 的生魚片專賣店跟日本料理店。基隆人也常將握壽司稱之為生魚片飯，吃生魚片或握壽司已經是在地的飲食文化，所以在基隆要吃到新鮮鮮甜無腥味的生魚 ...

#91. 生魚片中的「王樣」鮪魚竟是日本江戶時代居酒屋的下賤庶民 ...

生魚片 中的「王樣」鮪魚竟是日本江戶時代居酒屋的下賤庶民食物？ ... 富士山、皇居、明治神宮、博物館等串連起東京的歷史、文化和城市的變遷與故事。

#92. 瀨戶內的春天一定要從鰆魚開始！所謂只有產地才有的絕妙佳品？

鰆魚還被稱為「生魚片大王」，因為它的新鮮度下降很快，品嘗鰆魚生魚片是只有產地才有的特權。 「不論生吃，還是烤，或是燉都很好吃。日本料理自不必說， ...

#93. 【Podcast】生魚片真的有蟲蟲危機嗎？

還有強者我朋友，也是個鮭魚生魚片的忠實粉絲，有一次跟他老闆南下 ... 超軟爛又不新鮮，從那次後就對生魚片產生了陰影，直到有一次去日本北海道，

#94. 日本秋季時令的六種食材料理 - Gurunavi

秋鯖(Akisaba)可以很容易地在日本的超級市場買到或到餐品嘗，是美味的食材也是日式秋季料理的典型代表。可以做為生魚片或者是壽司或押壽司上的生魚蓋 ...

#95. 大丸日式料理。大東文化藝術中心新開幕日式料理｜生魚片丼飯

結合日本料理與咖啡的特色餐廳，是鳳山新開幕的日式料理不管是想要吃壽司、生魚片、丼飯、炸物、手捲等均有，就連咖啡品項也都可以滿足整體環境乾淨 ...