松露佐天使蝦與飛魚卵蛋卷擺放在一起,同樣也是精緻擺盤的一道菜色,真美!對於鮮蝦的處裡也能看出店家的細膩程度,基本上外殼都已剝去了,蝦身的肉質鮮甜彈牙,附著上松露醬使得美味更上層樓,吃完還會想念耶!松露奶油白醬的味道十分濃郁,完全中我的口味。
飛魚卵蛋卷一入口好軟綿,蛋香很濃,內層會吃到飛魚卵的顆粒口感,淋上豪邁的蜂蜜芥末醬是整道菜的靈魂要角,不斷觸動著味蕾的調料,一定要沾些蜂蜜芥末醬,再夾著海苔絲、紫高麗菜一起吃進嘴裡,層次感好豐富。
【 億饌精緻鐵板燒 】
地址:屏東市自由路458之1號
電話:08-736-8181
營業時間:11:30~14:00 / 17:00~22:00
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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氣溫高升,端午將至,一年一度的吃粽子口福來囉!首先,快把x之味甜辣醬跟x朝雙纖綠茶拿出來配!
以提供道地潮州料理、美味廣式點心聞名的神旺飯店潮品集,推出經典”潮味”端午肉粽,昨天與 V歐妮阿母、阿爸一起品嚐,老人家對飯店粽子評價還不錯呢!(你們知道的,鄉下地方習慣自己包粽嘛~)
🥢 #經典潮州香粽
連年暢銷的獲獎人氣款,糯米浸泡過潮品集鎮店老滷汁,吸滿鹹香風味精華,吃一口米飯、愈嚼愈香;加入金鉤蝦、花生,香氣更迷人。內餡有一整朵北菇、大量干貝、肥嫩滑口的豬五花肉,以及邪惡但卻無法抗拒的鹹蛋黃~搭配飯店主廚自炒的 XO 醬,或是加點甜辣醬,更是美味加成。
🥢 #紅藜牛肝菌粽
近年大受歡迎的養身食材紅藜搭配糯米,讓在意身材又愛吃如我的人,可以減低負擔;搭配黑松露油炒煮的春筍、黑木耳、牛肝菌,Q香口感,可葷可素的養身米粽。
🥢 #鐵觀音咖哩雞粽
以台灣盛產同時也是潮州飲食文化重要元素的茶,製成茶粉與糯米勻伴,清香口感、解膩高雅;內餡以祕製南洋咖哩、嫩雞丁、白菇及馬鈴薯炒製出的獨創風味,有別於一般肉粽口味的嚐鮮味。
🛍 哪裡買:神旺飯店‧潮品集
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無論松露醬、松露奶油、松露橄欖油、整顆松露、切片松露、松露鹽、松露玉米粉、松露米、松露麵、松露蜂蜜,甚至 ... 在台灣,哪裡可以找到我們柏穀德及VT松露的蹤影? ... <看更多>
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請問可以現刨在料理裡面的那種整顆的松露看了一些食譜料理影片或在外面餐廳吃飯的時候菜色裡面有小片的松露片(不是松露醬哦) 要在哪裡可以買到呢? ... <看更多>
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說的是廚佛啦
很喜歡他的影片,不能理解的是不管什麼料理他好像都能尬松露下去。
一整罐松露醬到直接啃松露,我知道真的貴得要死,但真的會好吃嗎? 松露給我的記憶
是很特殊濃郁的菌類香氣,但就也是這樣而已。
有吃過這種浮誇料理的朋友可以分享一下嗎?
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