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喂喂喂....7-Eleven × Sanrio 推出咗新春第二擊喇‼️
就係我哋用緊呢兩Set #SanrioCharacters常滿玻璃碗連餐具 呀😬！
而家喺7-Eleven買滿🛍️ HK$138 (包括新年禮盒1件🧧)，即送「Sanrio characters 常滿玻璃碗連餐具」1套，有Hello Kitty 同 Pompompurin (布甸狗)，兩個款式，同樣可以自己揀款👍🏻！
我哋就換齊哂兩款常滿玻璃碗😁，大大個，又夠深，容量差唔多有1.8L！新年用嚟放賀年菜「撈起」又得，平日用作沙律兜都得，超實用！仲配埋特大輕巧膠叉子及匙羹添❣️
數量有限，Sanrio粉絲們切勿錯過喔❗
7-Eleven Hong Kong
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【新春自助晚餐】多款節日氣氛的菜式來迎接新年，「風生水起」撈起沙律。「發财好市」味噌蟹籽焗蠔、「鴻運當頭」炆豬手、「笑口常開炸蝦球、「五福臨門」滷水拼盤、「高高興興」 XO醬煎香煎蘿蔔糕。仲有今年新推出嘅富貴片皮鴨，以傳統掛爐形式烤制嘅片皮鴨，師傅即場片皮及肉。除咗新春美食，仲有其它深受歡迎嘅冰鎮海鮮、生蠔及焗龍蝦，以及各式刺身壽司。
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【香港萬麗海景酒店 - 萬麗咖啡室】
香港萬麗海景酒店灣仔港灣道一號
📞訂座: 2802 8888
◼️供應日期◼️
1月17日至1月27日
晚上6時30分至10時
HK$668 (成人) HK$398 (3-11歲小童﹞
包括無限添飲橙汁及汽水
⚡️另外每位客人加港幣$138即可暢飲精選3啤、紅酒及白酒。
⚡️晚上消費滿港幣2000元或以上，更可享有三小時，免費泊車優惠。
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►IG: instagram.com/davidfoodiesnightout
►YOUTUBE: youtube.com/davidfoodiesnightout
►FB: fb.com/davidfoodiesnightout
沉寂了一個多星期，回首爾後一直留在家中做功課，完成後便立即剪輯之前做夾心青瓜泡菜的影片，一邊剪輯一邊也想吃。
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青瓜在夏天當造，特別好吃，除了用來做中式的蒜蓉拍青瓜外，不如試做這個韓式的泡菜吧。這個泡菜有些做法會加入米糊和水成了「水泡菜」，其他步驟和出來的效果和這裏的一樣，只是多了泡菜汁而已。
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今天晚上剪接完畢便急不及待和大家分享，希望令最近睡得不好的朋友，暫時放鬆一下吧，大家共勉之。
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材料
青瓜三條
醋1/8茶匙
鹽水材料 （浸泡青瓜用）
水一公升
粗鹽100克
夾心餡料材料
韭菜60克
辣椒粉三湯匙
水70毫升
中式葱三條
蒜泥一湯匙
薑泥一茶匙
糖一茶匙
鹽一茶匙
魚露一湯匙
做法
1. 青瓜洗淨後，放到一盆水中並加入醋1/8茶匙，輕輕擦洗後撈起並瀝乾水份
2. 青瓜切段，大約5cm長，然後在青瓜的橫切面切十字，切時留意不要將青瓜切斷並保留大約1cm
3. 青瓜放入鹽水中浸泡，鹽水比例為鹽100克：水一公升，浸大約兩小時
4. 把青瓜撈起並逐一用廚紙抹乾水份
5. 韭菜切3cm長，中式葱切粒
6. 辣椒粉三湯匙和水70毫升先混合，然後加入中式葱粒、蒜泥、薑泥、魚露、糖和鹽拌勻，最後加入韭菜拌好成為夾在青瓜的醃料
7. 把醃料夾入青瓜內，可用竹簽輔助
8. 將夾了饀料的青瓜放入密封瓶內，蓋好並置於室溫（大約20度）一日，然後放入雪櫃保存，最長可保留大約一星期
小秘訣：
青瓜泡菜比其他泡菜容易變壞，所以拌好的泡菜最好一週內吃完。
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《不韓不食 尋找韓國的原味道》現已出版
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2人份量 Serve 2
雞扒 3pcs Chicken Thigh
清酒 1tsp Sake
薑汁 1/2tsp Ginger Juice
鹽 3/16 tsp Salt
糖 ¼ tsp Sugar
黑椒 適量 Black Pepper
蒜粉 適量 Garlic Powder
椰菜 適量 Cabbage
中筋麵粉 適量 Flour
煉奶 Condensed Milk
香芹 適量 Peterselie
白醋 15g White Vinegar
醬油 1tsp Soy Sauce
味醂 1tsp Mirin
薑汁 1/2tsp Ginger Juice
糖 15g Sugar
辣椒碎 適量 Crushed Red Pepper
洋蔥 20g Onion
水煮蛋 1 Boiled Egg
沙律醬 40g Salad Dressing
鹽 ⅛ tsp Salt
黑椒 適量 Black Pepper
1.把雞扒切成細粒
2.把薑去走外皮，刨成薑蓉，再壓出薑汁，把一半薑汁倒入雞扒裡，加入清酒、鹽、糖、 黑椒和蒜粉攪拌均勻
3.把椰菜切成絲，盛起，把洋蔥切成碎粒
4.預先把雞蛋煮熟，放入冰水裡，把蛋剝殼再切碎，加入洋蔥、沙律醬、煉奶、黑椒、鹽和蕃茜攪拌均勻，備用
5.把白醋、糖、豉油、味醂、辣椒碎和薑汁煮均，備用
6.把油預熱，把雞粒沾上中筋麵粉，下鍋油炸並需不時攪動雞粒，先夾起放涼，再把雞粒放進油裡以大火進行第二次油炸，撈起，把雞粒沾上南蠻醋，加上椰菜絲和沙律醬，完成
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【意粉醬食譜】超簡單 意大利雲吞+什菌+西蘭花！[Eng Sub]
https://youtu.be/QrLvZ-Vfgo0
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本片關鍵字:
#雞肉 #炸雞 #日式料理 #南蠻炸雞 #食譜 #煮食
Gado Gado是印尼菜式中的花生醬沙律，在印尼食材店有製成磚狀的醬料出售，還有分大辣、小辣或甜味（其實也帶微辣），可按自己口味選擇。
食材：（二人份）
薯仔 200克
豆角 100克
芽菜100克
炸豆腐100克
青瓜 1條
蛋 2隻
加多加多醬 70克
蝦片 隨意
做法：
1. 薯仔去皮切粒，隔水蒸熟（時間視乎大小），放涼，備用
2. 炸豆腐切塊，隔水蒸熱3分鐘，放涼，備用
3. 雞蛋放入凍水煲至水滾，再烚6分鐘（蛋黃剛熟），馬上放入冰水浸2分鐘，剝殼後切開
4. 豆角切成約1.5吋長，汆水2分鐘，撈起放涼，備用
5. 芽菜汆水1分鐘，撈起放涼，備用
6. 青瓜滾刀切塊
7. 加多加多磚先切開小塊，加熱水溶化做成醬
8. 材料排在碟上，淋上加多加多醬，即成
編輯：李潔英
拍攝：關永浩
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