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(續上post & 上上上post)
打鐵要趁熱🔥
趁未收皮之前再快手畫多張
巨星、穿梭機 &貪佢夠大支嘅大腳板
全部都充滿童年回憶❤️
藍鐵神我都好愛
仲有大家有冇曾經好興放學去阿波羅
買自己揀生果，店員即整嘅乳酪雪糕？(諗起都想食😋)
Btw, 本水彩畫簿畫咗2年半，終於用玩😂
(仲要有幾頁係草稿畫得唔好搣走咗🙈)
去埋中南都搵唔返呢款薄(日本Holbein)
好彩有日本代購
應該呢個星期會連埋我本《三星洋酒堂》公式書一齊到步😚
#美食寶寶 (#媽媽的繪畫日記)
🌟Merry X’Mas Let Share The Joy🌟
聖誕節🎄最開心梗係同心愛嘅人一齊啦，爸b要返工，噤我就同家晞b化身外賣專員，買定d靚生果🍊返屋企等爸b返黎食先！
黎到荃灣綠楊坊當然唔少得去食個tea先啦！左揀右揀，太多美食喇，最後都係去返家晞b 最愛嘅 TeaWood 茶木 食呢個士多啤梨🍓蜜糖磚🤤🤤🤤食飽飽先有氣力行嘛，呢度噤大噤多嘢睇🥰🥰🥰聖誕🤶 裝飾仲好靚Tim 🎄 🎄 🎄等我即刻打返個卡先✌🏻✌🏻✌🏻之前先地仲去左大型TASTE Supermarket HK 度揀生果🍎，有日本🇯🇵柑啦，韓國🇰🇷士多啤梨🍓啦，台灣波蘿同大西瓜🍉Tim👏🏻👏🏻👏🏻仲有仲有買左一個Advent Calendar比家晞b，一齊倒數聖誕🎄 Share The Joy🤶！
綠楊坊仲有優惠啊😆😆😆
指定零售 商戶用電子貨幣消費滿HK$1,000 or 以上😉😉😉
送 👉🏻👉🏻👉🏻港鐵商場時裝/健康美容現金禮券HK$100 同港鐵商場餐飲現金券HK$20㗎喇☺️☺️☺️
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Luk Yeung Galleria 綠楊坊
袁學謙 Benedict Yuen
#綠楊坊 #LukYeungGalleria #ShareTheJoy #享樂迎聖誕 #荃灣
師奶買餸的哲學。在土瓜灣這個老區，沒有領展街市，沒有百貨超市，但從街市外買到街市內，靈活遊走大攤小檔，勝在生活有選擇，買棵菜買條魚有人情味之餘，買甚麼怎樣買都能自主。儘管如今超級市場已提供一條龍的生活所需，但精明的師奶，總能因食材施以不同購買策略。
在土瓜灣落戶廿載的張太，每晚放工便變身家庭主婦，在土瓜灣街市一帶搜羅晚餐食材。在有限的一小時裡，邊度買邊樣，她自有一套細密心思靈活變通。一般來說，因街市設有空調，衛生較有保障，加上放工時間臨近打烊（商販也要回家煮飯），她多在街市購買肉類；至於街市外，亦即她稱作「橋底」的九龍城道，亦聚集了不同食材的商販，蔬果參茸海味醬料一應俱全，食材價錢會比街市稍便宜一點，到了7時的散貨高峯期更是人山人海。光以張太買生果為例，看質素，也看價錢。如街市內的唯一生果檔一檔獨大，supply少，價格自然貴，加上超市生果多分好一份份購買，她便寧願光顧橋底生果店，買幾多有得揀。「但如果要磅就超市買啦，費事俾人呃秤」，若要購買提子、車厘子等「段磅計」生果，張太則主張到屋企樓下的超市購買。揀生果彈性如此，張太亦因而避免與生果檔「混熟」。「唔怕路過唔幫襯人唔好意思」，她如是說。
儘管師奶眼光銳利如此，價錢以外，人與人之間的互信與互動，也是買餸的基礎。像紅蘋果這樣的舊式街市，依舊容許議價空間，兩者有來有往，甚講人情味。魚檔、雞檔、豬肉檔，都已認定張太為相熟面孔，張太光顧他們，心中也踏實點。「50蚊比你啦」，因肉類不能過夜，臨近打烊，商販要錢不要貨，價格比平常更有商有量。至於點買點切甚至點樣煮，商販有時也會提供意見，如白切雞原隻蒸；雞煲就斬件，更囑咐回家不要再洗，否則沖走雞味。而剛賣了切件石斑給張太的魚檔，臨行前則再次提醒，蒸10分鐘就夠晒數，不然過火魚會「鞋」。街市縱然「濕漉漉」又包裝亂棄，但看張太在人潮內左穿右插的靈活身影，買到平嘢時不期然泛起的微笑，常云珍惜老區，大概就是這種人性化的彈性與自由吧。
#土瓜灣師奶買餸記 #紅蘋果街市 #買餸哲學
紅皮、黃皮、白皮，市面上這三種不同顏色的桃，有何不同？阿俊指，紅皮白肉每個縣也有，日本桃每隻基本上咬下去不會太硬實，但紅皮桃對比黃金桃，果肉粗糙點，但甜度最足，價錢大眾化；成熟的黃金桃帶芒果味，肉質亦會像芒果肉般滑溜；白色桃最滑最香，味道偏清甜。
足本訪問： https://bit.ly/3hfUINo
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《本土情味》結集《飲食男女》雜誌經典欄目「老字號」文章，記錄香港40家飲食老店的動人故事，見證香港飲食史的甜酸苦辣。
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#水蜜桃 #日本水蜜桃 #揀生果 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
這期最熱門的水果，非日本水蜜桃莫屬！人人回不了「鄉下」本地需求更盛，「我們入貨量較去年多，日本可能還便宜了給我們，輕微低5%至10%。」志生果欄負責人阿俊透露，今年中級及入門級日本水蜜桃價格便宜了，但較高級的桃則貴一點 。
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【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
#水蜜桃 #山梨一宮桃 #揀生果 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
印象中精品雜貨店，都有光鮮整齊的門面，裝潢講究。但隱身在北角渣華道街市的金飯碗，鋪面不大陳設簡約，混雜在傳統乾貨檔口之中，毫不顯眼。百呎檔口雖小卻有數百款乾貨海味醬料，就像小型聯合國，柴米油鹽醬醋茶皆備。
老闆Alan（梁耀邦）曾從事飲食記者及編輯十年，後來輾轉在灣仔及天后開設有機菜檔菜菜子。「那時每日凌晨先到果欄揀生果，再搭小巴趕到菜欄挑蔬菜，早上9點就要回店開鋪。」Alan說。體力精神吃不消，加上當年有機蔬菜不算受歡迎，經營了六年，最後結業收場。
2012年捲土重來，選址北角渣華道街市，不再賣有機蔬菜，改為賣乾貨、豆製品及靚豉油，「以前菜菜子都有同時兼賣本土醬油、豆製品、鮮奶等。後來聽從朋友建議去投街市檔口，當時剛好在北角及荃灣都有檔口可競投，就一口氣開了兩間雜貨店，記得開張日期是十月七日。」Alan說。
捱了兩三個月，發覺單賣有機及本土雜貨不夠維生，碰巧認識了海味供應商，嘗試引入海味售賣。因為過去飲食記者的經驗，具選購食材的慧眼，能找到市面少賣的海味款式如蟶子乾、老虎蝦乾，薄利多銷，價格比別人便宜一兩成，吸引不少客人慕名而來。
現時店裏所賣的乾貨，大多坊間不容易購得，像日本福井縣蠔醬、海膽醬；越南60度魚露；頤和園手工檸檬醬；松露豉油；群馬縣吋闊烏冬；元朗山人花生糖；過年時節的狀元王金蠔等等。款款都由Alan親自煮過嘗過，覺得味道好才會出售。「如果未試過，完全不知道甚麼味道。現在有售的醬料，背後我們已試了三數十款醬，才能挑選出一兩款。最少要挑選口味合適的，才能符合香港人口味。」Alan說。
金飯碗
地址：北角渣華道99號渣華道街市地下6號店
電話：9846 9323
營業時間：12nn-6:30pm
FB：11gokitchen
詳情： http://bit.ly/2NdaZDC
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