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#海茸
海茸口感爽脆，營養價值高，不僅蛋白質、維生素和一些微量元素的含量要高於陸地植物，還含有陸地植物所沒有的很多海洋營養，如岩藻黃質、海藻膠原蛋白、藻多酚等。
常吃海茸的好處有：
* 減肥
* 降血壓
* 抵禦心腦血管疾病
* 提高人體免疫力
* 抗病毒、抗細菌、抗腫瘤
* 護膚美容
* 健腦
德國的科學家研究表明，兒童每星期吃兩次海帶或海藻類食品，可以提高智商30%。
海藻中的微藻更是被稱為“腦黃金”即DHA，其健腦的作用得到科學家的推崇和肯定。
🌸認識海茸：
https://reurl.cc/ZOjKAA
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#快炒海茸❤️
🌸歡迎和蓋兒分享您的海茸料理
烹調時間 : 5分鐘 食材費用 : $160
西班牙小吃在香港非常流行，分量不多，可作小食或輕盈午餐，像這一款蠔多士簡單易做，非常美味。
材料
生蠔(新鮮剝殼) 4隻
牛油(置軟) 2茶匙
初榨橄欖油 2茶匙
蒜茸 1茶匙
法包 4片
蒜茸牛油
牛油 1茶匙
初榨橄欖油 1茶匙
蒜茸 1茶匙
番荽(切碎) 2茶匙
海鹽 少許
鮮磨黑胡椒 少許
做法
混合蒜蓉牛油的材料，置在一旁。
下牛油及橄欖油熱鑊，快炒蒜蓉，下鮮蠔，炒45秒。
將蠔放在法包上，淋上蒜蓉牛油，放進預熱的焗爐焗8分鐘。趁熱食。
貼士
由於是熟食的緣故，如果沒有生蠔，可用桶蠔代替。
烹調時間:20分鐘 食材費用:$40
田雞腿很好吃，肉甜嫩滑，但一定要注意火候，不夠熟容易有寄生蟲，太熟則會令肉質變韌。
材料
田雞腿 6隻
調味雞汁 1茶匙
粟粉 1茶匙
原個蒜頭(舂爛) 8粒
辣椒(去籽及切柆) 1條
海鹽 少許
葱(切段) 2棵
米酒 1茶匙
油(炸用)適量
做法
1.用調味雞汁醃田雞腿15分鐘，撒上粟粉。
2.田雞腿走油45秒，瀝乾。
3.倒去油，用原鑊炒香蒜茸及辣椒。加入田雞腿，撒上鹽及葱粒。轉猛火，灒酒及快炒。趁熱食。
... 海茸切段~川燙一分鐘備用(去雜質/軟化)2.起油鍋~爆香蒜末辣椒3.下海茸拌炒4.下醬油拌勻調味5.起鍋前入九層塔拌炒 ... 我怕熱~所以不太進廚房~尤期夏天! 其實 ... ... <看更多>
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快炒海茸 在 薑絲炒海茸海味料理香噴噴| 【素味食堂】禪居食堂 - Facebook 的推薦與評價
2、起油鍋，中火爆香薑絲和辣椒後，放入 海茸 拌炒一下嗆入醬油、烏醋，若太乾可適量加入少許水分。 3、稍微炒到收汁後，加入九層塔 快炒 約30秒，即可關火盛盤上桌。 ... <看更多>