要比進攻能量,溜馬是不可能和金塊匹敵的。
同樣都是中鋒在高位持球策應,Jokic 和金塊射手群跑出來的空檔千變萬化,即使不是太舒服的出手機會,金塊小子們依然能夠幹拔俐落得分,年輕人真是猛啊,這出手信心也真是強大,相比之下溜馬 Sabonis+XX 的跑位戰術,就像是破產版的金塊,你知道我意思的~。
防守擋不了金塊,那至少自己的進攻要把握住吧,OK,但最近溜馬的失誤和便秘進攻真的很讓人~習慣了吧。
Sabonis 刺探步用半天但不敢中投,正常。
Myles Turner 從外圍吊球給 Sabo 直接傳出界,正常。
Malcolm Brogdon 上籃放槍,正常。
Jeremy Lamb 球傳到他手上就停滯,正常。
Aaron Holiday 切不進去或不敢切,正常。
我還有誰沒提到嗎?TJ McConnell 已經夠拼了,雖然三分或長射真的不是他擅長的。Justin Holiday 也夠拼了,不能再要求他更多了。Edmond Sumner 最近打得不錯,希望他有更多機會。
好了,因為已很習慣溜馬自亂陣腳,以往會生氣恨鐵不成鋼,現在都覺得剛好而已,溜馬不用刻意坦,是真的打不贏,也是真的技不如人。上半季以 16 勝 19 負作收,下半季我們期待傷兵歸隊是否有新氣象。
#小沙大三元
#喔但是沒啥用啊
#奕迅22分12板3鍋
#也是影響不了戰局
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小沙大三元 在 瓶子溜馬日記 Facebook 的最佳貼文
125:106 客場擊敗公牛,溜馬二連勝
小沙大三元,歐拉總統合得 40 分,Warren 回溫奪全隊最高的 23 分,Turner 又是四火鍋的一天(外帶九分五籃板),溜馬連續第二場籃板搶贏對手,助攻抄截也贏,侵略性的防守逼使公牛產生 20 次失誤,我溜不僅夠快還夠兇狠,但前兩支球隊公牛和尼克的防守都不是很好,明天 B2B 那個對手才是考驗,Boston Celtics,我們來了。
#場均120分達成
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#賽後直播 #LIVE #沙田日馬
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1 嘜誰嘜誰 田泰安
2 不羈的風 莫雷拉
3 安承 利敬國
4 超班福星 史卓豐
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昔日有首歌謠:「食得是福、著得是祿,江南百花雞勝過吃龍肉。」一首歌就概括了江南百花雞的驕矜及難得之處。「吳師府私房菜」總廚吳永皓,是名烹飪家李曾超群的徒弟,他熱愛看古籍,做出來的菜式都是由書本裏看回來,多年不斷地研習懷舊菜,所以他對江南百花雞甚為熟識。
他指出在30年代,廣州有四間很有名的酒家,各自都推出自己的招牌菜,包括大三元的六十元大裙翅、南園的蠔王鮑甫、西園的鼎湖上素,還有文園的江南百花雞。文園地處西關,西關是繁華之地,飲食、消遣都集中在此。百花雞很快就在廣州享負盛名。
人們形容江南百花雞似雞非雞,因為它有雞之名,卻無雞之實。實際上只有外皮才是雞,而內裏卻是用蝦膠來做,蝦膠取代了所有雞肉。
而江南百花雞之中的「百花」,其中隱藏典故。他表示江南百花雞在最後上碟時,會用白菊花打上湯芡,淋在雞上面,白菊花有明目之效,配合上湯很清新。但一來白花在中國人來說很忌諱白字,尤其是飲食方面,白花意頭不佳,所以很多中國的菜式,都避開這個忌諱,將個「白」字變成「百」字。二來「百花」的名字也優雅些。久而久之,人們以為江南百花雞的「百花」,是指釀在裏面的蝦膠,但凡蝦膠菜如百花釀蟹鉗、百花釀豆腐、百花釀海參等都叫百花,以後蝦膠用百花這代號,一直沿用至今。
江南百花雞,是舊日粵菜的巔峰之作,可惜今時今日已經很少人做。因為做百花雞最繁複的工序就是蝦膠,蝦膠要去殼起腸又要打撻,過程又要保持適當溫度,十分煩瑣。現在蝦膠有很多現成製成品,都是外來交貨做的,所謂蝦膠,都摻合了墨魚膠,因為墨魚膠較易處理,方便大量生產。可是,舊日傳統的「百花」蝦膠,已經走了樣。
吳永皓認為做江南百花雞另一難度是起雞皮,雞皮一不小心就起爛,很易消耗成本,一般酒家都不肯花錢在這麼危險的菜式上。
由於此菜工序繁複,與現代講效率、講速度的食壇,概念相違背,窒礙此菜流通,使此菜在新一代的廚師間無法傳承下去。年輕一輩更是聽都未聽過,甚至這個行業肯看書的人都少,所以越來越少人知道此菜的淵源,這菜便慢慢逐漸消失。
採訪:孟惠良
攝影:陳秉謙
吳師府私房菜
地址:火炭禾穗街22-28號沙田工業大廈(香港品薈中心)10樓B室
電話:90940584
營業時間:星期一、三、五、日7pm~10:30pm,星期二、四、六休息
詳情: http://bit.ly/2PGB8Nl
江南百花雞$480/一隻,一天前預訂。
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Domantas Sabonis今日對灰狼拿下16分25籃板10助攻
成為自1993年後首位完成25籃板大三元的球員
上一位達成的是Shaquille O'Neal
他在1993年11月20日對戰籃網時攻下24分28籃板15鍋
1980年後總共只有4位球員達成此紀錄
另外兩位是1989年的Hakeem Olajuwon(32分25籃板10鍋)
以及1980年的Maurice Lucas(23分26籃板10助攻)
NBA史上完成過最多次25籃板大三元的人
毫不意外的是Wilt Chamberlain,生涯共29次
最著名的就是1968年的22分25籃板21助攻
同年他還有一場53分32籃板14助攻
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論關閉APP通知的重要性
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