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Proof of delicious
好粗的證明 👅
在粗 毛毛嘴-大滿足寵物零食
新品零食「嫩切雞胸肉片」時
不小心 邊咬邊分泌精華液 💧
我的粗相應該還算帥吧~
不過 這就是美味的證明阿 ✨
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Six scariest things in the world
世界上最可怕的六件事 🔥
得罪肉肉
欺負肉肉
愛上肉肉
拋棄肉肉
對象肉肉
你是肉肉
恩~這是我的最可怕六件事 👅
毛毛嘴-大滿足寵物零食 嫩切雞胸肉片
New Year's pet snack feast
新年的零食饗宴 🎏
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最新~最夯的新零食 熱騰騰粗爐啦!!!
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過年想要當肉肉好野人
就趕快趁年前買起來 🐾
【一鍋兩菜同時燙，三種人氣沾醬，水煮料理簡單又享受！一次兩種熱騰騰水煮料理，同時上桌。冬天就要這樣吃！】
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1)蒜泥白肉+燙菠菜
利用煮肉的油脂燙青菜 口感不澀
材料：
A
五花肉 / pork belly 500公克
B
菠菜 250公克/ spinach 250g
調一種醬 兩菜都通用！
蒜泥醬
材料：
蒜末 30公克/garlic 30g
蔥花 20公克/scallion 30g
辣椒末 10公克/ chili pepper 10g
醬油膏 100公克/ thick soy sauce 100g
涼開水 2大匙/water 2tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
香油 1茶匙/ sesame oil 1tsp.
作法：
1. 所有蒜泥醬材料混合均勻成蒜泥醬。
2. 將五花肉放入水滾的鍋中，用中小火煮約15分鐘。(整塊肉水煮 保留肉汁更鮮嫩)
3. 用筷子穿透五花肉，無血水滲出即表示熟了。將五花肉移至鍋邊。
4. 將菠菜放入水中，燙約30秒即可。將兩道菜一起瀝乾水取出。
5. 五花肉切片盛盤；菠菜盛盤，淋上蒜泥醬。
6. 將菠菜、五花肉上桌，搭配蒜泥醬一起食用即可。
2)水煮雞胸+綜合蔬菜
大容量，一次煮兩道菜超方便！
材料：
A
雞胸肉(對切) 1副/ chicken breast 1pcs
B
冷凍綜合蔬菜 1包/ frozen vegetable mix 1pcs
和風醬
材料：
柴魚醬油 150公克/ bonito sauce 150g
味醂 50公克/ mirin 50g
洋蔥末 20公克/ onion 20g
白芝麻 1茶匙/ white sesame 1tsp.
作法：
1. 所有和風醬材料混合均勻成和風醬。
2. 將雞胸肉放入水滾的鍋中，用小火煮約12分鐘。
3. 用筷子穿透雞胸肉，無血水滲出即表示熟了。將雞胸肉移至鍋邊。
4. 將冷凍綜合蔬菜放入水中，燙約30秒即可。將兩道菜一起瀝乾水取出。
5. 雞胸肉切片盛盤，綜合蔬菜盛盤，淋上和風醬即可。
3)燙牛肉片+燙高麗菜
兩菜同時料理 省時又方便
材料：
A
牛肉片 450公克/ beef slices 450g
B
高麗菜 250公克/ cabbage 250g
腐乳醬
材料：
腐乳 100公克/ fermented bean curd 100g
蔥花 15公克/scallion 15g
蒜末 15公克/garlic 15g
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
作法：
1. 所有腐乳醬材料混合均勻成腐乳醬。
2. 將牛肉片和高麗菜一起放入水滾的鍋中，汆燙至牛肉變色。
3. 將兩道菜一起瀝乾水取出。
4. 將高麗菜淋上腐乳醬、牛肉片搭配腐乳醬沾食即可。
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楊桃美食網
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1. 白切肉
材料：
五花肉 600公克/ pork belly 600g
水 200公克/water 200g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
薑片 15公克/ginger 15g
蔥段 15公克/scallion 15g
調味料：
蒜仁 50公克/garlic 50g
蔥段 15公克/scallion 15g
醬油膏 80公克/ thick soy sauce 80g
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
涼開水 30公克/water 30g
作法：
1. 將五花肉放入微波保鮮盒中，加入其餘材料，蓋上盒蓋。
2. 放入微波爐中，以大火微波15分鐘。
3. 所有調味料材料放入調理機中，混合均勻成蒜泥醬。
4. 取出微波好的五花肉，挑去蔥薑，放涼後切片。
5. 搭配蒜泥醬食用即可。
2. 酒香煮雞腿
材料：
雞腿排 2支(500公克)/ chicken thigh 2
蔥 15公克/scallion 15g
薑 15公克/ginger 15g
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
水 250公克/ water 250g
調味料：
辣椒 20公克/ chili pepper 20g
醬油 50公克/ soy sauce 50g
白醋 15公克/ white vinegar 15g
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
作法：
1. 將雞腿排放入微波保鮮盒中，加入其餘材料，蓋上盒蓋。
2. 放入微波爐中，以大火微波8分鐘。
3. 所有調味料材料放入調理機中，混合均勻成辣椒醬油。
4. 取出微波好的雞腿排，挑去蔥薑，再取出切片。
5. 搭配辣椒醬油食用即可。
3. 水煮嫩雞胸
材料：
雞胸 450公克/ chicken breast 450g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
水 250 公克/water 250g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
薑片 20公克/ginger 20g
調味料
蒜仁 20公克/garlic 20g
芝麻醬 50公克/ sesame paste 50g
涼開水 30公克/water 30g
醬油 30公克/soy sauce 30g
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
作法：
1. 將雞腿排放入微波保鮮盒中，加入其餘材料，蓋上盒蓋。
2. 放入微波爐中，以大火微波8分鐘。
3. 所有調味料材料放入調理機中，混合均勻成胡麻醬。
4. 取出微波好的雞腿排，挑去薑片，再取出切片。
6. 搭配胡麻醬食用即可。
4. 椒麻牛肉片
材料：
牛肉片 400公克/beef slices 400g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
水 200公克/ water 200g
調味料：
蒜仁 20公克/garlic 20g
香菜 6公克/ coriander 6g
辣油 30公克/ chili oil 30g
白醋 30公克/ white vinegar 30g
醬油 30公克/soy sauce 30g
花椒粉 1茶匙/ground sichuan pepper 1tsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
作法：
1. 將牛肉片放入微波保鮮盒中，加入米酒和水，拌開肉片，蓋上盒蓋。
秘訣：和水先拌開 導熱更快速均勻
2. 放入微波爐中，以大火微波3分鐘。
3. 所有調味料材料放入調理機中，混合均勻成椒麻醬。
4. 取出微波好的牛肉片，搭配椒麻醬食用即可。
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正如吃泰國菜要往九龍城，喝咖啡要跑到西營盤，要吃韓國菜，必定要到尖沙咀。粗略一數，尖沙咀區內起碼有五六十間韓國餐廳，的確令人花多眼亂，精選5間不同風格的韓國餐廳，有新有舊，有本地薑亦有過江龍，未必有OPPA看但一定有最好的韓國美食。
元豐園
地址：尖沙咀寶勒巷22-24號雲龍商業大廈地下
電話：2721 8730
營業時間：11am-4am
詳情： http://bit.ly/2KKpJgA
元豐園，09年才開業，但前身豐園是老字號，所以名氣十足，老闆、廚師班底、菜式等通通不變，連人氣亦一如以往，大量韓國遊客及居港韓國人捧場。老闆是韓國人，母親遠在五十年前已來港，莊園、韓國宮等地中韓國餐廳都是她創辦， 所以無需擔心口味正宗與否。
餐牌選擇多，菜式分量大，提供燒肉、鍋物、海帶湯、辣涼拌魷魚等正宗韓國菜，口味多年不變，鹹香入味，單是頭盤的泡菜陳容已有十多款，甜、鹹、鮮、脆等應有盡有。坦白說服務水準平平，侍應永遠木無表情，人氣十足但又永遠沒有人聽聽電話，想訂位仍然相當困難，但單論味道，元豐園的確值得一來。
新羅寶韓國餐廳
地址：尖沙咀彌敦道 132號美麗華商場 4字樓
電話：2375 2882
營業時間：11:30am-2:30pm， 6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2VO9C2J
另一間服務平平，但味道同樣出眾的老字號韓國餐廳，就是新羅寶韓國餐廳。是居港韓國人聚餐熱點，食物多選擇，餐牌非常巨型，前菜、烤肉、熱鍋、飯麵、甜品俱全。
雖然緊貼潮流，加入炸雞、卡邦尼年糕，不過最耍家始終是傳統菜，煙牛肉片、魚鰻頭、水參沙律都是城中少見的韓國菜。用料精，韓牛、用韓國種子培植但在惠州種植的有機菜。麵條亦是自家打製，調味料如辣椒粉、麵豉，全部韓國進口。味道傳統正宗。刀法仔細，明星菜牛肋骨，去盡細筋，入口軟滑。雞翼細心裁剩單骨，吃來方便。
石牆道韓國餐廳
地址：尖沙咀金巴利道 29-33號永利大廈地下及一層 20及 22號鋪
電話：2311 9878/2311 9879
營業時間：12nn-3pm、 5pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2XktVVO
石牆道主打韓國海產，是區內少有標榜韓國海產的食店。因韓籍老闆娘來自全羅南道，韓國人公認此地是海產最強的地區，因全羅南道在韓國南部，沒有重工業，水質優良，海產特別豐富，鮑魚海鰻左口魚魔鬼魚黃花魚八爪魚，全國稱冠，所以這餐廳亦以海鮮稱雄。
餐前免費供應十多款泡菜已特別，是麗水口味，醃蘿蔔、桔梗根、番薯莖、柄海鞘；菜式款式多，由烤肉、鍋物、滷豬腳到泡菜煎餅都有，過百款，細心一看，一半都是海產﹕鮟魚康魚、生蠔、八爪魚、鰻魚、黃花魚，都來自韓國。雖然用大量醬料，大鹹大辣，口味粗獷，但醬料中加入許多蝦仔、魚仔來調味，鹹辣得來又帶鮮，可以吊出海產原有的鮮甜，是韓國人獨有的海鮮滋味。
韓國來的生蠔，以芝麻葉包着，放生蒜片及青辣椒，再蘸點辣椒醋來吃，又酸又辣，卻又滿嘴蠔鮮，非常開胃。八爪魚刺身，輕灼、粗切，蘸芥末醬油，鹹鹹鮮鮮、煙煙韌韌。還有韓國人至愛的黃花魚，以檸檬、辣椒、雪梨蓉醃製兩三小時，再燒香來吃，魚肉嫩滑，魚油豐腴。
Goobne
地址：尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
電話：2311 0001
營業時間：12nn-2am
詳情： http://bit.ly/2GsWRVX
炸雞雖然成風，但這間韓國烤雞過江龍卻是個人心頭好，標榜烤雞不經油炸，不止更健康，味道亦好，即叫即烤，雞皮香噴噴又不油膩，雞肉不會過乾。
廿多款烤雞有原味、甜辣、蜜糖、蒜香水果醬油，還有一款原味烤雞翼，香脆入味。雞翼選用淨重900至950克重的內地冰鮮三黄雞，由屠宰到來貨，不超過三天，確保新鮮。混合七種香料的醃粉醃廿四小時，撲上韓國米粉，195度高温烤烘15分鐘，極速將雞皮烤脆，又能鎖住肉汁。吃下沒有炸雞的油膩，肉質多汁軟嫩。醬汁濃淡恰好，吃完來一杯韓國真露，爽。
有提供沙律、年糕等，但除了分量大，味道坦白說不值一提，來這店，就是要吃烤雞。
李家
地址：尖沙咀金巴利道 84號地下
電話：2375 8080
營業時間：5pm-4am
詳情： http://bit.ly/2VOFST7
一手掀起韓國炸雞在香港熱潮的炸雞店，韓籍店主在首爾當了十多年廚師，開過酒吧式食肆，2011年見香港未有韓國炸雞居酒屋，碰巧外父懂炸雞，於是取來外父的秘方，與太太兩口子開一間，當年火速紅，晚市起碼排一兩小時才能入座，現時人氣已回落不少。
口味傳統，以辣椒碎、辣椒粉、韓國啤酒等醃足廿小時，蘸韓國麵粉做的炸漿，即叫即炸。雞皮超脆，連雞槌雞胸都滑嫩，滿有肉汁，雖然口味款式選擇不多，只有十多款，而且都是常見的原味、香辣等，但基本功做得好，隨便點菜也不會令人失望。
還有鳳爪(辣得要命)、燒雞等，都是分量奇大，起碼要三四人分享一碟。客人多韓國人，愈夜愈熱鬧，幸好全店都是高身椅背卡位，阻隔了不少聲音，私穩度亦高。
編輯：楊志強
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