虱目魚超有營養的
今天黃媽媽用糙米醬油做紅燒
香到一個不行
對糙米醬油有興趣私訊我～
下週菜單很讚
小家庭晚餐 https://forms.gle/wdvjmji5TLjotubX7
10/4(一)芋香雞、紅燒鮮魚、時蔬。福菜肉片湯
10/5(二)壽喜燒肉、枸杞蛤蠣絲瓜、時蔬。蒜頭雞湯
10/6(三)檸檬椒鹽雞、鮮蚵烘蛋、時蔬。金針排骨湯
10/7(四)鳳梨滷肉、薑絲鮮魚、時蔬。海帶芽蛤蠣湯
10/8(五)鹹蛋蒸肉、鳳梨鮮蝦、時蔬。胡瓜雞湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
10/4(一)客家小卷、筊白筍雞柳、時蔬。高麗菜乾鱸魚湯
10/5(二)蔥香石狗公魚、古早味滷肉、時蔬。紅棗蓮藕雞湯
10/6(三)紅燒野生赤鯮、山茶油雞腿排、時蔬。香菇排骨湯
10/7(四)奶油蛤蠣、櫛瓜炒牛肉、時蔬。味噌鮭魚湯
10/8(五)樹子午仔魚、醬爆肉片、時蔬。絲瓜鮮蝦湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
10/4(一)塔香豆腐、彩椒蛋盅、蓮子燜冬瓜、時蔬。糙米飯
10/5(二)堅果三絲、菜脯蔥蛋、野菇玉米筍、時蔬。芝麻白飯
10/6(三)海苔腐皮捲、蕃茄玉米蛋、枸杞胡瓜、時蔬。糙米飯
10/7(四)糖醋燒豆腐、蛋炒櫛瓜、木耳炒鮮菇、時蔬。芝麻白飯
10/8(五)豆香秋葵、三絲蒸蛋、白玉燜菇、時蔬。糙米飯
天 時 福 虱 目 魚肚 湯 在 [情報] 漁權會虱目魚優惠組（PTT限定） - 看板Lifeismoney 的推薦與評價
經medama板主審核通過，謝謝板主。
文長懶人包：如果喜歡吃虱目魚肚跟魚丸買就對了！在備註填寫「PTT」，隨貨就送鄉民市價百元以上的虱目魚產品。表單： https://reurl.cc/2rL1E4
大家好！我代表「台南第一漁權會」來此做提供優惠跟加贈贈品給PTT鄉民。
前陣子舉辦活動，很幸運有板友在省錢板替我們打廣告，推文內也有很多板友給予支持。本人也在省錢板省下不少零錢，為了回饋給大家，提供給PTT鄉民一則優惠。
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鄉民優惠1、
凡購買填寫表單者，在備註填寫「PTT」，即可加贈贈品。贈品詳看廣告正文。
鄉民優惠方案2、3，需要在台中板留言。
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三級防疫多數人宅在家，購物極為不便，漁權會在防疫期間配合漁業署特推出虱目魚產品組
A組：澎湃豪華特惠組（13入/1280元/組），免運。
B組：家常美味鱻魚組（8入/980元/組），免運。
歡迎分享親朋好友訂購：
訂購1280元組合者會加贈浮水虱目魚羮300g/包及虱目魚丸250g各一包
訂購980元組合者會加贈虱目魚羮300g/包*1包
但記得一定要在訂單最後備註處，key「PTT」這樣
表單：
https://reurl.cc/2rL1E4
先前有省錢板板友推文反映，若收到解凍商品處理方式：
A、當下收到解凍，立刻請物流回收，並來電告知漁權會。退回後續處理，重新寄送或是選擇退款。
B、對於無法即時收貨的人，在訂購時須特別備註，漁權會會以保利龍包裝，否則會有失溫問題，漁權會貨寄出後會簡訊通知收貨人，請其留意宅急便電話，減少失溫問题。對於請守衛代收的人，會特別留意。
轉帳後若是4天內無人聯繫，請主動撥打至漁權會。
↓↓↓↓↓↓↓題外話↓↓↓↓↓↓↓
「台南第一漁權會」，主要業務是跟南部幾個漁場的漁民合作，幫助漁民們做銷售，解決旺季虱目魚生產過剩的生產合作社。虱目魚產品皆是台灣台南養殖，魚肚等包裝是印有產銷履歷。長期與台南市政府合作。
擔心買太多，不合胃口，個人覺得樂天網購單包比較便宜比全聯便宜許多。
更新，有板友反應表單內沒有說明重量，在此說明表單為農業署編輯，我們無法修改。
但在這邊備註重量提供板友參考：
980組合
XL級無刺虱目魚肚5片(一片180~200G)
虱目魚里肌肉1包(一包300G)
虱目魚皮1包(一包300G)
虱目魚丸1包(一包250G)
1280組合
XL級無刺虱目魚肚6片(一片180~200G)
蒲燒無刺虱目魚肚2片(一片140G)
虱目魚里肌肉1包(一包300G)
虱目魚皮2包(一包300G)
虱目魚丸2包(一包250G)
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Sent from JPTT on my iPhone
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.234.150 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1624247050.A.26A.html
後來手機跟電腦板編排，都找不到如何編輯那個網址
這才是正常的網址
我不是蝦皮賣家，無法跟您做保證
我只能保證自家產品新鮮跟絕對是台灣台南漁農生產
https://taft.coa.gov.tw/default.html
我們在這塊做了很多功課跟努力才有機會跟台南政府合作
另外因為這是優惠組合，目前提供的公克數跟口味都是固定的
160-180
180-200（xL)
200-220
200以上算一個等級
也有鄉民站內信詢問我，是否可以單開魚肚優惠，這方面我已向上提問了
此次活動到7/4結束
※ 編輯: novtern (116.241.1.5 臺灣), 06/21/2021 13:05:22
我也覺得魚鬆比較適合小家庭
可能其他優惠方案要再等等
不過他應該會再撐20年
無法立刻冷凍的人，請備註要包裝保麗龍盒
外島會多加運費
本來是考慮內文字太多，所以沒有做太多解釋
XL為180~200公克
本活動商品皆為驗證水產品
產品都擁有「產銷履歷」或「溯源水產」或「HACCP」或「ISO 22000」或經「ASC」、「
BAP」、「清真認證」等相關驗證，防疫安心吃沒煩惱!!
我會再把規格統一備註在文章上面
但我會向主席反映，已經有幾位鄉民站內信告訴我，想單純購買魚肚系列
※ 編輯: novtern (116.241.1.5 臺灣), 06/21/2021 13:56:30
我也不知道為什麼人家可以低銷
進價成本跟養殖方式本來各家都不同
我無法一一打電話去詢問板友提供的資訊，去了解差異在哪
據我所知，市售有些沒有藥物檢驗、無用藥養殖
此次優惠差異，是因為鄉民訂購備註ptt，都會加贈贈品
※ 編輯: novtern (116.241.1.5 臺灣), 06/21/2021 14:38:25
會比其他人售價貴，很多是因為成本把關嚴謹
主席也是認真在執行
要求漁民不可以隨便用藥/不可抽取地下水危害環境
並保證消費者可以買到安全食物
也許可以拆成自行組合的優惠方式
※ 編輯: novtern (116.241.1.5 臺灣), 06/21/2021 15:31:29
有需要的話，站內信給我
我請他提供PDF
圖片我更新後，判定成MOMO.YAHOO紅利廣告，所以無法上傳
抽取地下水來中和水中的鹽度降低滲透壓，可以提高飼料轉換率，讓魚可以生長得比較快
，這種做法的確是有效的所以其他養殖戶就會跟進。至於其他人口中，吃起來會有一種臭
土味，就是因為海水混合了地下水然後因為地下水的關係造就了臭土味，正鹹水養殖的虱
目魚是不會有所謂的臭土味。
繼續回到抽取地下水的部分－這種抽取地下水的行為，因為會引起地層下陷所以它是一種
環境破壞，也是我們關注的友善環境議題之一。
虱目魚是一種禁不起嚇也禁不起冷更禁不起病的熱帶魚種，漁民為了提高單位養殖面積的
收穫量，會嘗試加大養殖池的深度來提高放養量，可是這種方式會造成養殖空間的壅擠拉
、水質混濁拉，所以賣水產養殖用藥的業者就會跟漁民說，ㄟ，多放一點抗生素ｏｋ的拉
，藥不多下一點，等下整池魚死光，心血都白費了捏，然後真的就會有養殖戶真的給你藥
多下一點。
這種把藥物投放當成理所當然，造成的食安問題最終還是會回到人類身上。
食用安全問題，大家都知道買菜要買吉園圃，要買有履歷的菜比較安心，那我們平常吃的
水產品勒？我相信大部分的人如果是在菜市場、魚市場甚至超市買的魚都不一定有生產溯
源履歷，如果我們吃的魚是像前面提到的，抗生素下了一堆，身為消費者的我們，該怎麼
避免食用到這些食物？其實水產品也有生產追溯條碼，透過追溯條碼以及履歷，可以追溯
到水產品的魚苗放養日、捕撈日、飼主、投餵紀錄、水質紀錄、驗證單位，例如
SGS的藥物檢測是否合格、產銷履歷的驗證單位是否有核發證明，這些都可以透過追溯條
碼去追蹤這隻魚在被你吃掉以前它的一生。
我們成立了「友善魚耕的多元推廣專案」來跟漁民進行契約養殖，以高於市價20%的保證
全池收購價格，要求養殖戶不再抽取地下水這種方式－來解決地層下陷的問題；接著再透
過要求契約養殖戶以低密度高品質的養殖環境，同時也要求漁民不可以在提岸上使用除草
劑，以免雨水沖刷使藥物流入水池，來改善水源及環境汙染的問題，並且也會定時監測水
質，來確保契約養殖戶沒有偷偷施放藥物，創造出無毒生產鏈來替消費者把關食用安全的
問題。
因為契約養殖，漁民不用擔心盛產期的時候，收購魚獲的盤商故意拖延收成時間，導致生
產過剩供需失衡價格崩跌，
也因為契約養殖，漁民可以得到更好的報酬、消費者可以得到更安全的食物，接著再透過
建立漁產品的溯源性，讓消費者可以擁有更安心的保障與選擇。
並且透過提升漁民的收益率來敦促漁民對於友善魚耕的認同，最終也使得漁村人力凋零的
現況可以透過契約養殖來提升漁民收益的方式讓青年子弟可以返鄉，進行漁村的再造。
我是覺得字很多啦!!!這裡是ptt，不是ppt啊!
※ 編輯: novtern (116.241.1.5 臺灣), 06/21/2021 19:18:02
昨天有網友來信詢問親友中有人之前養殖虱目魚，但前陣子幾乎都賠售，想了解如何加入
漁權會，因為我們有保證收購價格跟純鹹水+無用藥合約，對於如何保障漁民跟收購方式
，有興趣的台南縣漁民可以主動打電話聯繫漁權會。但各地區的漁權會都不一樣，我們家
是只有收舊台南縣，其他地區要依照該地區的漁權會處理。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20200922000538-260102
關於純鹹水+無用藥的解釋，上面有一排修文是淺顯易懂但字很多。
為了保障消費者跟漁農，所以成本跟收購價格都會比市售、網路貴一點。
另外關於魚肚不夠肥的原因，上網搜尋純鹹水虱目魚，都可科普到原因。
我稍微擷取文章內容：
不使用抗生素飼料的前提是低密度養殖，讓魚類不會互相碰撞，而低密度養殖的最大特色
就是魚肚油含量較低。200G/片，低密度養殖魚大約0.5~1CM厚。飼料投擲可達1.5~2CM厚
。純鹹水(海水)養殖魚類需要提高牛磺酸調解透壓抗鹹生存，因此魚肉較一般半鹹水的虱
目魚肉澤篇粉紅。
應該不會有病毒
可能要麻煩您使用手機填單
https://reurl.cc/2rL1E4
魚皮本身帶肉，不是純粹只有魚皮，上網有很多料理方式
氣炸/三杯/紅燒，大概跟寵物把家具咬壞以後的料理方式差不多(X誤)
主席大大目前跟漁農還在協商
「要這一檔結束才會推出純魚肚12片/組或20片/組」
※ 編輯: novtern (116.241.1.5 臺灣), 06/22/2021 16:56:50
所以有的人會覺得不合胃口
所以目前專員只有一位，比較忙不過來。
核對到正確資料以後，都會發送簡訊
若是不放心，可以撥打漁權會電話
匯款完成正常3~5天內會出貨
不屬於漁業嘉年華活動
所以下單不會有鄉民贈品
醫護警消組的差異有虱目魚香腸，其他產品的數量則有增減
大家的私訊跟推文
我有整理給主席，但上班時間他幾乎都在加工廠內出貨
加工廠進出要消毒，所以他進去就是只有休息時間會出來
所以無法即時回答大家的問題~晚一點我再回覆
※ 編輯: novtern (116.241.1.5 臺灣), 06/23/2021 11:48:28
所以目前專員只有一位，比較忙不過來。
核對到正確資料以後，都會發送簡訊
匯款完成正常3~5天內會出貨
※ 編輯: novtern (116.241.1.5 臺灣), 06/23/2021 14:02:24
※ 編輯: novtern (116.241.1.5 臺灣), 06/23/2021 15:15:54
但未收到簡訊，如果不放心，請提供我末五碼跟大名
我可以先幫忙查詢資料跟是否匯款成功
※ 編輯: novtern (116.241.1.5 臺灣), 06/24/2021 10:23:55
自家魚丸投放比例：虱目魚肉、豬角油、水、糖、蒜、樹薯澱粉、添加劑。
口感因為虱目魚肉的比例很高，無混魚漿所以比較扎實。
我特地去全聯找其他家的海鮮丸類，只有一間大廠牌的海鮮丸有將成分拆開括弧釋義。
我們已盡量不添加化學辛香料，你會覺得添加物多可能是成分拆開。
其二添加物：
魚丸主要銷售通路是超市及連鎖火鍋，無法確保消費者會在何時使用該產品，
才會添加物來保持口感。當然各家可以考慮生產完全無添加，但是需有最少購買量，
跟食用者立即食用的期效及客製化的合約保障彼此，我們也希望有單位可以一起合作販售
https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000065837
https://www.newsmarket.com.tw/blog/75792/
有鄉民來信，貨到付款被宅配多收。
請保留付款收據/貨品數量拍照，如果很迫切處理，請直接打漁權會了解!
如果可以等，可站內信提供我相關資料，由我轉寄給漁權會。
有些會漏發，可站內信詢問我，省電話費(?)
外島加收則依照表單說明
若是訂購980+30組合，現場被收成1280+30組合
請拍攝收款收據(黑貓都會給)、商品內容物、包裝內的出貨單
站內信，我會協助您跟漁權會辦理超收退款
今天剛進6/24現宰的魚肚
剛進來的魚肚不夠硬（冰)，中心溫度不夠低
因為只有冰到到低才能避免物流過程解凍太嚴重
今日照常出貨，明天休息
※ 編輯: novtern (116.241.1.5 臺灣), 06/26/2021 13:02:34
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