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睽違了兩個半月
總算迎來了久違的外食
在這兩個半月在家用餐的日子裡，不是沒有想過解封後的第一餐會是什麼，但我總提醒自己不用多想，該是什麼就是什麼，好好活在當下。
昨天八點結束行程後，本想用拉麵來作為解封餐，我心想一人一碗簡單明瞭。但被接上車後，家裡那位突然說，不如去吃某家我們一直很喜歡的日式家庭料理。
我的眼睛突然亮了起來！馬上打電話確認他們有沒有營業。有！
十分鐘後我們便出現在餐廳裡。
久違了啊！
守規矩地掃了QR code量了體溫，原本可以收留六桌客人的餐廳也只有三桌，即使是同一桌中間也放了透明隔板，總之就是能做的都做了。
點菜，跟服務生聊聊疫情期間的近況，看著廚師在Bar台為我們準備餐點。當第一道菜上桌的時候，我承認，我眼眶紅了。
曾經理所當然不加思索的美好，竟然要在這樣的情境下才明白多麽值得珍惜。
有人為你用心地挑選食材，用心地烹煮，你可以不用擔心多買的食材會在冰箱放到被遺忘，也不用擔心除了買菜那天以外，每天都在清冰箱。
在家自己煮雖然可以改變並重新領悟人與食物的關係，但有些人就是在這件事情上做得比別人好，有時候，我只想單純地欣賞。
喔，還有那個一抬頭望向風口，就會有人來問是不是冷氣太強要不要調整？放清酒的容器裡的冰塊融化後馬上貼心地為你補上。人與人之間連結的美好，都在一家好餐廳裡充分體現。
不是要鼓吹大家報復性去餐廳用餐，但真心希望在這個時候，大家能去一兩家那個你想念的，或許在這段期間他們也曾想念你的餐廳，表達一種：『恭喜我們都熬過來了！』的喜悅。
我承認我昨天開心到快要爆炸了！
這是身而為人的美好，我真切體悟到了！
＃生魚片
＃多種生魚片
＃中トロ
＃這些家常料理不是說不能自己煮而是光是一道菜就要準備多少食材
＃疫情過後更懂得珍惜
＃感動都是加乘的
＃期許自己不要忘記
炎熱的天氣果然還是最適合來盤生魚片了！
多種生魚片任君選擇！🌊🌊🌊🌊
一口生魚片 🐟一口啤酒🍺
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明明很愛日本的我們卻很少介紹日本料理，
一方面是因為日式比較多正餐很常兩家就飽，
不過這集我一次拍六家！希望大家喜歡～～～～
生魚片我是走純日風（不愛太厚跟一定要給真山葵），
日式洋食算是比較不容易踩雷的種類，
不喜歡濕濕飯的我就比較少吃丼飯，
我知道大家都愛拉麵但因為我們不愛豚骨所以這次沒介紹，
之後再努力開發！！
如果你有想推薦的台北日本料理也歡迎大家留言交流。
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本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。
(00:00:12)花蓮豐濱山海大廚 創作原民懷石料理
接下來我們要往花蓮走，帶您認識一位以山海為家的廚師，每天他不是潛在太平洋裡，就是穿梭在山林裡，靠著上山下海採集到的山珍海味，做出獨特的原住民懷石料理，大廚說，只要不自我設限，創作的空間就能無限寬闊。
店家資訊:
陶甕百合春天
地址：花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號
電話：03-878-1683
(00:11:36)只賣單一品項 花蓮小卷米粉大排長龍
花蓮有一家食堂，店裏頭只單賣一個品項。這個老闆真的還蠻有勇氣的，因為一個品項，不是大好就是大壞，而且，看起來越簡單的事情，做起來往往越複雜。老闆當初只做一種料理，是因為沒有人手幫忙，沒想到專心一意烹煮出來的味道，受到顧客喜愛，每天還沒營業，客人就已經等在門口。
店家資訊:
單一純賣雞湯米粉
電話：0938-129-826
地址：花蓮市中美路67-2號
(00:20:59)海魚生魚片加菜 傳統麵店成名店
一般的麵店，小菜多半是海帶豆干滷蛋，花蓮這一家店卻很不一樣，小菜全都是新鮮的海魚和生魚片，原來老闆很愛釣魚，還買了漁船方便隨時出海，剛開始漁獲多到親朋好友都吃不完，後來他乾脆把自己釣的魚拿來做配菜， 這種創意組合讓傳統麵店變成花蓮的名店。年輕老闆說，工作結合興趣，真的是越做越起勁。
店家資訊:
欣欣麵店
970花蓮縣花蓮市民國路125號
03-833-6147
■台灣1001個故事 說不完的故事
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多種生魚片 在 一樂漁場生魚片丼飯專賣店 - Facebook 的推薦與評價
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