我在台灣試過一次酪梨,真差點沒嚇死,怎麼會有這麼恐怖的食物!!!滑滑黏黏沙沙的口感,還伴隨著一個奇怪的味道😖😖😖
到了德國後更發現,酪梨在德國日常食物中根本無所不在,拿來當奶油塗麵包、壽司裡沒有小黃瓜只有酪梨,沙拉裡有切塊酪梨、多力多滋沾醬⋯⋯⋯⋯⋯這萬惡的東西到底是要多陰魂不散!?!?!?!?!?
但是無意間發現Bobi喜歡吃酪梨,從此之後我開始定期買酪梨,可是Bobi一次只吃半顆,酪梨氧化速度很快不能久放,剩下那半顆丟掉也浪費,所以就只能自己吃。
之前不管多少人說酪梨多好,完全無法說服我,但是為了小犬愛吃,我還真的很能忍辱負重地吞掉剩下的一半,原來很多媽媽改掉挑食的毛病是因為小孩愛吃😅😅😅😅😅
但是還是要說,酪梨真的是很好的食物,它不算蔬菜或水果類,它是油脂類,但是是很好的油脂,富含多種礦物質和維生素,雖然⋯⋯⋯⋯⋯⋯我還是沒辦法單吃,一定要配其他東西吃,我還是覺得酪梨有一個奇怪的味道,酪梨牛奶我依然無法😣😣😣😣😣😣
#還好狗不能吃洋蔥
#蔥薑蒜辣椒香菜都不行喔
#真是鬆了一口氣
(圖為媽媽和小犬的早午餐)
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆,好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。 世上的鬆餅百百種,不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究,會想說煎個鬆餅有...
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「魚&吉」
無法用# 所以瑫就不tag了。
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位中正三路南山人壽辦公室後面的魚&吉,即便你用googlemap它也只會把你導航到南山人壽。所以還是看一下瑫的路線圖好了。
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三條路線報給你知:
1.走中正三路的時候,轉復興路,再轉錦田路,即可到達。
2.直接googlemap導航錦田停車場或是導航「酷麵」就在旁邊而已。
3.如果以上都不知道的話,南山人壽大樓旁邊有條小路,只能靠雙腳走進去的小條,你們直接走進去也可以到達。
————
瑫超愛這種老宅的店,而且是由兩位80年次的女孩一起創業,就更要來支持一下阿!
/
店裡面有兩隻喵喵超級可愛!(瑫忘記問名字,還是店名就是名字啊🤔)兩隻都是浪浪唷!就知道這兩位女孩多麼有愛❤️
/
店內就是舒服到不行的簡約風,座位不多,建議先詢問一下店家再前往,因為她們沒有限制用餐時間,所以瑫還是建議你們要詢問看看。
————
這次跟三位友人一同前往,但還是只會有瑫的口感說明啦😂,他們都太高標,一直說沖繩的幸福鬆餅比較好吃,瑫也是醉了。
(剛從沖繩回來的友人們!很棒)
————
舒芙蕾本體的部分就在這邊一次講,因為口感都一樣,差別在醬的不同而已,他們家店舒芙蕾是屬於鬆棉的那種,有明顯蛋味(或許是瑫自己的感覺吧),入口即化,還滿不錯的,只是略乾點。整體上來說還可以唷!
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「#小時候的味道$100」
爆米花請趁剛上桌的時候就嗑完他吧!而爆米花下的果醬是「麵茶」很特別吧!竟然是麵茶的!!
女孩說:麵茶通常大家都喝得比較濃稠,那不如把它做成醬吧!就成為我們所吃到的麵茶醬嘍!
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「#閒鹹的$120」
莎莎醬的味道,是莎莎醬嗎(?)其實瑫有點不確定。
但就是那種會配上多力多滋沾醬的那個味道!!洋蔥味超重,還有其他鹹甜的味道,這讓瑫直接對著所有人說。我無法啦!我對這味道感到驚嚇😂
-
女孩說:這款反應超兩極,不是特別喜歡,就是特別不喜歡。
/
瑫直接了笑出來,因為瑫就是極致不喜歡的那個-///-
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「#老闆隨便做$150」
莓果醬的酸味超夠,也是瑫最喜歡的一款,他的酸勁不會停留,會在你入喉的瞬間就整個帶走了,隨之而來的是回甘的清甜,瑫自己最喜歡的就是這款!
-
Ps:瑫的友人們,好像沒有被這幾款補貨到,他們都說,吃完沖繩的在吃台灣的,覺得都很不行了,目前再台灣沒有一家滿意的😂
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🏠:高雄市新興區中正三路38之1號
☎️:0973-157-622
⌚️:13:00-18:00
(休假日:二~四)
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🦔喜歡瑫的文章,歡迎點下愛心與追蹤,也能直接 小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷!
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#瑫日常 @ 魚&吉
多力多滋沾醬 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 的最佳解答
#深夜邪惡莎莎醬消夜文無誤
如果您看膩了馬可男神
拿小蕃茄來做戴思醬
已經看了幾百遍看到很會很膩惹!
那馬可就來用大蕃茄來做
#獨家限量莎莎醬給你看!
其實大蕃茄做莎莎醬的重點
就是要去籽、抓鹽巴、逼出大蕃茄的澀澀的水分、再把水分給它擠乾!
這樣才能讓大蕃茄的果肉
充分吸收橄欖油與東方紅椒醬
的果香與醬香
😋😋😋✌️✌️✌️😋😋😋
讓親愛的你做出來的莎莎醬
才能徹底打敗一般市售品
才能徹底成為雲端之上無敵手的
男神莎莎醬!
這樣親愛的你懂了嗎?
💯💯💯✌️✌️✌️💯💯💯
#認同的您請分享
#吃了考試都烤一百分
#請自備原味多力多滋來療癒你心
食在呼 TFoodies
【絕佳好夥伴!】
喜歡吃多力多滋、玉米片的你,
絕對要學起來!
莎莎醬就是多力多滋的絕佳好夥伴!
自己動手做,
簡單健康低負擔!
吃零嘴也多了一個好滋味!
噢!對了!
派對、露營這都是道好料理!
酸甜好滋味底加!
https://goo.gl/epwMLm
更多食在呼食譜
https://www.tfoodies.com/Recipes
食在呼的Youtube頻道, 影音食譜皆在這
https://goo.gl/7VHWWi
#除了多力多滋
#燒餅烤餅各種餅
#愛怎麼搭就怎麼搭
#橄欖油好搭配
#好油什麼都可以!
#露營派對都很好用啊
#橄欖油
#油
#莎莎醬
#多力多滋
#番茄
多力多滋沾醬 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆,好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。
世上的鬆餅百百種,不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究,會想說煎個鬆餅有什麼難的?答案是不容易呀!尤其是要找到好吃的食譜,煎出恰如其份的焦色,然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放,一口就定江山。
我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方,它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍,仔細研究了它們的配方,發現還真的有一些小撇步跟人家不同,例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感,而正是因為這種不小看鬆餅的態度,讓他們精進了做法,將鬆餅提升到膨鬆有彈性,外圈略為酥脆的完美口感。
不僅是鬆餅好吃,他們對於沾醬也不馬虎,不是淋淋楓糖漿就了事,特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote),讓鬆餅的美味更提昇,到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢?(笑)
這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ,也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少,再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理,有很多小細節無法拍進影片裡,但之後會透過文字細細分享,喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢?
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜:
☞ 份量:8~10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)
✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆,室溫
香草精 2g
📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊 (約1/2杯)
📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖 22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙
✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆,將麵粉與泡打粉一起篩入,再加入總份量一半的糖和鹽,以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆,將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter),攪拌均勻,備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘,接著把剩餘的糖分三次加入,打發至中等的軟性發泡即可,不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中,用打蛋器沿著盆邊翻攪,然後把打蛋器豎直,用搗拌的方式混合(手法請參考影片),拌到乾粉跟濕料都混在一起,看不見乾粉即可,這時會有一些結塊沒關係,不用攪到很光滑的質地,我們需要這種結塊,它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著,加入一半的蛋白霜,力道緩慢輕柔的將他們混拌, 一樣是不要過度攪拌,加入剩餘的蛋白霜拌勻,表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎:將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試,我們預設第一面煎3分半,時間到翻面再煎3分,若上色漂亮,表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋:若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎,可先以中火加熱,待鍋子燒熱後再轉成中小火,一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間,不過要留意鍋子會蓄熱,會愈煎愈熱,所以要隨時觀察看上色情況,來調整火力跟時間。
7. 正式來煎,使用 1/4 cup 來舀麵糊,當表面出現氣泡時,先不要急著翻面,要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面,我們是第一面煎3分半,另一面煎3分鐘,或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完,也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅,但藍莓煎的時候果汁會流出,所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上,先撒上一點糖粉,再舀幾勺藍莓果醬,最後淋上楓糖奶油醬,就可以享用了,如果一次煎的量較多,可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫
📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋,以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前,加入奶油,攪拌到全數融化即可,留意不要煮到沸騰
📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中,以中火加熱
2. 煮滾後改中小火,持續以小滾狀態煮4~6分鐘,或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
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多力多滋沾醬 在 安九聊天室 Youtube 的精選貼文
今晚我想來點🗽紐約風的雞上飯🥙
宅家防疫也要✈︎舌尖旅遊
嘿~健身族/肉肉控/松露控
𝙷𝚊𝚕𝚊 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗
♡防疫個人餐 $199
干貝+hala雞+希臘口袋餅+艾倫白醬
♡雙享受餐 $280
松露牛+hala雞+半張口袋餅+艾倫白醬
♡法式蘑菇湯 $+30
♡海瑞莎辣醬 $+20
安九強力推薦加購白/辣醬
以及松露味香濃的蘑菇湯
|防疫個人餐|Best for WFH
內含主餐(含生菜與薑黃飯)+餅or飲料+沾醬
分成三種肉量Combo Deluxe(2份肉)$199
Triple Fun(3份肉或湯)$299
This is the best(4份肉或湯)$399
安九吃2份肉就覺得超級飽足了
吃法除了單吃主餐,也可以餅夾菜、
菜夾肉、飯淋醬、餅沾醬活潑自由
🛒此套餐可購過𝚄𝚋𝚎𝚛 𝙴𝙰𝚃𝚂訂購
|雙享受餐|Truffle Steak & Chicken
內含松露牛+hala雞+半張口袋餅+艾倫白醬
超大肉量推薦有重訓/健身/長肌肉需求的朋友
吃法除了單吃主餐,也可以餅夾菜、
菜夾肉、飯淋醬、餅沾醬活潑自由
🛒此套餐限定𝙷𝚊𝚕𝚊 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗官網訂購
|法式蘑菇湯|
今天最驚豔的一道完全超乎水準
外送到家依然滾燙開蓋松露飄香
入口香濃滑順也吃的到各式蘑菇
真材實料餐廳水準的濃湯必加點
|沾醬|
有加購白醬/紅醬/鷹嘴豆泥等選擇
安九這次是了白醬和紅醬都很滿意
白醬近似於美乃滋但卻夾帶優格香
特別適合搭配生菜和薑黃飯共食用
紅醬則是舒爽的辣醬隱約印式辛香
搭希臘口袋餅或沾肉都能提升層次
小驚喜:店家的紙袋手繪插畫
懷疑養著藝術家魂值得收藏
🔎更多信義區周邊食記
請點 #安九吃信義
🔎更多異國美食食記
請點 #安九吃異國
𝙷𝚊𝚕𝚊 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗 @halachicken
🚇國父紀念館站步行4分鐘
🏠 台北市大安區延吉街103號
📞 02 8772 6300
🕐11:00-20:30 (疫情期間週一公休)
#美式餐廳 #halachicken #雞上飯 #健身餐 #健身 #減脂 #台北餐廳 #信義美食 #信義區美食 #大安美食 #國父紀念館站美食 #網美餐廳 #銅板美食 #台北美食地圖 #信義區餐廳 #安九吃台北 #東區美食 #宅配美食 #防疫 #外送 #外帶 #外帶美食 #likeforfollow #f4f #TFLers #taipeifoodie #newyork #foodie
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多力多滋沾醬 在 安九聊天室 Youtube 的最佳解答
🛥夢幻地中海料理餐廳 #文末抽獎 🗺
𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎
抽摩洛哥羊肉胡姆斯*3名
♡ 火烤章魚腳 $450
♡ 香料厚切牛舌 $370
♡ 酒香雞肝慕斯 $245
♡ 摩洛哥羊肉胡姆斯 $325
♡ 火烤章魚白花椰義大利麵 $515
♡ 巧克力慕斯三重奏 $175
在東門經過絕美的𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎
就預訂好之後要和姊妹來約會
沒想到幸運之神迅速降臨
搶先到開放庭園式的敦南店
綠景與大面窗內趁晚風徐徐
共襄盛舉𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎的13周年
歷經了一夜地中海舌尖旅行
味覺與視覺雙饗得回味無窮
堅果、豆類、麵包、新鮮食材與香料
精緻多層次的風味又吃的到自然新鮮
異國與在地融合的地中海風情如夏潮
溫暖、熱情、擁抱全天不缺席的笑靨
▫️𝚃𝙰𝙿𝙰𝚂
都有搭配2片酥脆的烤麵包
單吃、沾醬、佐麵包3吃享受
|火烤章魚腳|
低溫熟成章魚在地瓜泥上舒展
搭配優格及獨特的哈里薩醬汁
溫柔香甜的微辣勾勒出章魚腳
厚實綿密微帶彈性的鮮美滋味
|香料厚切牛舌|
入口即化的厚切牛舌軟嫩
高壓燉煮後就如一塊海綿
當躺上檸檬、香菜、洋蔥
及薑黃醬汁輕輕一沾一點
就吸附滿滿醬汁等待噴發
安九私心大愛的一道極品
|酒香雞肝慕斯|
綿密的雞肝慕斯圍繞一圈
焦糖洋蔥泥再環繞莓果醬
撒上酥脆烤杏仁片佐香料
鹹、甜、綿、脆多種口感
非常有創意的異國風料理
▫️𝙷𝚄𝙼𝙼𝚄𝚂
附贈烤餅形包餡軟麵包
|摩洛哥羊肉胡姆斯|
這是安九第一次吃鷹嘴豆泥
沒想到驚為天人完全上癮了
用來包裹鮮美的羊肉末香氣
天然的豆香植物香綿綿密密
真的推薦一定要點胡姆斯!!!
這次文末抽的也是這道料理
準備好來嘗鮮了嗎?
▫️𝙿𝙰𝚂𝚃𝙰
可自選醬汁與麵體
|火烤章魚白花椰義大利麵|
安九這次吃的是筆管麵
伏特加奶油番茄紅醬汁
在義大利意麵中的章魚
採用大火快炒焦香更甜
也是一口一口會上癮的
建議兩人可點一項主餐
搭配一至兩道前菜剛好
▫️𝚂𝚆𝙴𝙴𝚃𝚂
|巧克力慕斯三重奏|
完美的Ending香濃滑順
如絲綢般的巧克力舞曲
70%黑巧加上白芝麻巧
綴上馬茲卡朋起司灑上
薄片末以及開心果碎片
為美食饗宴帶來了餘韻
🎁獎品:摩洛哥羊肉胡姆斯(兌換券)$325 3名
其中兩名會獲得兩張兌換券當驚喜包 ٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و
-————抽獎三步驟👇🏻————
1.按此篇貼文一顆❤
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️3.TAG「兩位朋友」➕留言「陪我一起吃𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎的_____(上述菜色擇一)」
💡可重複留言但要tag不同的朋友喔!
🐈得獎名單將於3/31公布於安九的限時動態
截止日期為3/30 24:00,祝大家中獎🎉
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🔎更多異國料理食記 請點 #安九吃異國
𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎 @toasteriacafe
【敦南店】
🚇捷運忠孝敦化站8號口步行2分鐘
🏠台北市大安區敦化南路一段169巷3號
📞(02) 2752-0033
🕦週一-週五 11:00am - 01:00am (Last order 12am)
週末 09:00am - 01:00 am (Last order 12am)
💸需加收10%服務費
【永康店】
🚇捷運東門站5號口步行1分鐘
🏠台北市大安區信義路二段200號
📞(02) 2321-0073
🕦週一-週日 09:00am -12:00am (Last order 11pm)
💸需加收10%服務費
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https://www.instagram.com/p/CMv1XMGnZ-a/?igshid=t89fceofsl9j
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/u21y2tTwp8s/hqdefault.jpg)
多力多滋沾醬 在 多力多滋沾醬莎莎醬--食在呼好料理 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
絕佳好夥伴!】喜歡吃 多力多滋 、玉米片的你,絕對要學起來!莎莎醬就是 多力多滋 的絕佳好夥伴!自己動手做,簡單健康低負擔!吃零嘴也多了一個好滋味! ... <看更多>
多力多滋沾醬 在 「快速到貨」B-0050 韓國LOTTE多力多滋沾醬餅乾 - Facebook 的推薦與評價
家中有超愛美乃滋的小朋友請舉手! 只要有美乃滋的料理立刻被掃光光! ... 搭配來自地中海的味道蒜味美乃滋醬沾上香濃多力多滋, 濃濃蛋黃蒜香、口感及香氣十分溫順,就連 ... ... <看更多>
多力多滋沾醬 在 [問題] 吃「多力多滋」會另外沾「塔塔醬」嗎? - 看板WomenTalk 的推薦與評價
嗨嗨
各位女板姊姊妹妹們大家好阿!
是降的啦
我想問問大家阿
吃「多力多滋」這款零食時阿
會跟我一樣另外沾「塔塔醬」嗎?
如果沒有的話啦 建議大家下次可以試試看啦!
我覺得啦 吃起來根本是不同食物的感覺!
昇華太多了! 重點是要好吃的塔塔醬啦!
(* ̄▽ ̄)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆
(* ̄▽ ̄)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆
(* ̄▽ ̄)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆
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