屏東/老饕指名!碗粿楠 在地七十年碗粿老店 家傳三代新鮮現蒸現賣
https://udn.com/umedia/story/12751/5021127
早在1946年即創立的「 屏東夜市碗粿楠 」深耕老一輩屏東人心中回憶,僅靠著碗粿、四神湯和肉羹三樣傳統小吃,在屏東夜市裡一紅超過70年。傳統瓷碗裝入以純在來米手工製作而成的碗粿,每天現蒸現賣,品質絕對新鮮,加了香菇、鴨蛋黃、豬肉塊和肉燥丁,配料豐富,再淋上清香不鹹膩的醬汁滋味更好,吃起來鬆軟綿密,剛入口的那分黏綿度,輕輕用唇齒一磨便瞬間化開來,口感著實舒服,讓人吃過意猶未盡。現傳至第三代保留最初始的古早作法,口味在地,高人氣歷久不衰。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅草地狀元,也在其Youtube影片中提到,寒流來襲~喝上一碗薑母鴨暖暖你的胃啦!但是你聽過【蒸】的薑母鴨嗎?而且裡面還有蝦?是有沒有這麼蝦啊?雲林在地七十年ㄟ老店,冷熱交替新吃法帶你品嚐~竟然有玉米可以生吃,而且比水梨還要甜啦!千萬不能錯過,本週2/12(三)台灣尚青...
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