【弘大Tiramisu雪糕殺入香港】舊年年尾喺弘大排哂隊嘅 Kiss the Tiramisu,終於都忍唔住帶埋Oppa嚟到香港搵潮友嘢!
兩年前hit起嘅蜂蜜雪糕,已經成為咗「那些年」,弘大街頭嗰人龍不斷嘅「Tiramisu」雪糕,亦已經攻陷埋明洞、江南等地,�終於都原汁原味嚟到香港!
最正嘅當然係原味《Tiramisu軟雪糕$43》啦,潮友仲可以揀《士多啤梨Tiramisu$46》、《香蕉Tiramisu$46》共3款揀㖭!
店長OPPA暫時會喺店坐陣,先喺高腳杯裏面唧半杯雪糕,再加入芝士忌廉、咖啡粉,然後再唧雪糕,再加入糖漿、可可粉同朱古力碎:完成!
店員溫馨提示PND食法,唔好影太耐,要快啲食,食到一半再撈、撈、撈,cheesecake精粹之Mascarpone Cheese ,伴上淡淡牛奶香嘅雪糕,加埋咖啡粉、即刨朱古力碎、咖啡糖漿同埋Brownies,值得一試~遲啲佢地仲會開埋喺沙田。
Kiss the Tiramisu
星期一至日: 11:00-23:00(屯門店試業後)
地址:屯門市廣場1期1樓1001A 號舖(屯門時代廣場一入,Holly Brown隔離)
#PND屯門 #PND甜品 #PND雪糕減肥法 #KRPND #PND沙田
#亲 #老娘就是這樣減 #哥吃的不是脂肪
同時也有63部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,一道美味的炸雞 除了醃料 使用的油品也很重要 用對油 讓我們吃的更健康💪🏻 麥哥今天除了教大家怎麼炸 更幫你解決剩下油如何保存的困擾 是不是超貼心~♥️ 完整食譜:https://pse.is/3nkwx2 ---------------------- 即時follow料理123 馬上訂閱按...
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Happy Saturday,咁興奮嘅日子對自己好啲是常識吧!
減肥系列《北海道3.6牛乳芝士雪糕》威化筒脆卜卜,雪糕奶味夠濃郁,仲有淡淡芝士香~ 迷你恐龍朱古力蛋夠晒kawaii!
唔鍾意3.6嘅潮友,呢度仲有Oreo芝士、貓山王芝士同抹茶芝士揀架,所以話嘅,又多個減肥熱點喇!
Candy Shake
電話:2110 9822
星期一至四及日:1200 – 0000 星期五及六:1200 – 0100
地址:旺角登打士街55號
#PND甜品 #PND旺角 #PND小食 #PND外賣
#老娘就是這樣減 #哥吃的不是脂肪是豬肪 #亲
鳴謝雪糕潮友 @crystalhsy 溫馨推介
哥吃的不是脂肪 在 HKPlay N Dine Facebook 的精選貼文
戀愛季節,又濕又熱嘅春天,遇上陽光型男,仲有佢自己調製嘅手工雪糕,呢個多重誘惑,點抗拒?
呢間新開小店主打手工雪糕,全部都係店主自己調製,靚料牛奶、香滑芝士...用料認真唔惹少,每隔一段時間就會轉換口味,每次有8款Gelato揀架!
PND表示經歷左3個鐘嘅選擇恐懼症,終於揀左單球嘅《Yogurt & Blueberry 單球$43/雙球$68》乳酪味幾濃,配埋酸酸甜甜嘅藍莓,加埋非常香濃嘅芝士芝士芝士味,感覺堅正。
有啲口痕想咬下野,所以叫咗佢地嘅招牌《Chouquette法式小泡芙配海鹽焦糖醬 $35》,個樣十足十菠蘿包,仲有啲Red Velvet碎碎,夾住Vanilla & Almond雪糕嚟食,外脆內軟,冰火交融,減肥就是這麼容易的事喔!
#老娘就是這樣減 #哥吃的不是脂肪是豬肪
Owl's Choux
地址:尖沙咀麼地道32號地下
#PND尖沙咀 #PND甜品
哥吃的不是脂肪 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
一道美味的炸雞
除了醃料 使用的油品也很重要
用對油 讓我們吃的更健康💪🏻
麥哥今天除了教大家怎麼炸
更幫你解決剩下油如何保存的困擾
是不是超貼心~♥️
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#得意的一天葵花油發煙點超過220℃
#用對油品料理更健康
#唯一通過三項國際認證
#不飽和脂肪酸達89%以上
#適合煎煮炒炸各式料理
哥吃的不是脂肪 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
香醇濃郁!【酪梨牛奶】森林中的奶油!滑順不澀暢口飲!
「酪梨與牛奶的比例?」
「酪梨加這個可以預防氧化?!」
今天炎炎夏日在家中
想來點健康又冰涼的飲品
簡單哥用最營養的水果-酪梨
來帶給你這杯在外面賣的貴鬆鬆
但在家自己做更料多實在的「酪梨牛奶」
⛱簡單哥小知識:
超級水果-酪梨
酪梨富含高濃度的單元不飽和脂肪酸,
富含維生素、礦物質、蛋白質、葉黃素、
酚類抗氧化劑和膳食纖維等,
被譽為「全世界最營養的水果」之稱喔!
來源:元氣網
(今日份量:900毫升)
🥣需要準備的材料🥣
👉酪梨 660克
👉牛奶 400毫升
👉蜂蜜 1大匙
👉冰塊 40克
👉檸檬 10克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將酪梨剖開,去籽去膜
②將果肉挖開至破壁機,稍微切開果肉
③加入牛奶、蜂蜜、冰塊、檸檬汁
④打開果汁模式攪拌均勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
簡單哥使用的調理機是
德國雙人的「ENFINIGY鈦銀系列破壁調理機」
✨全台專櫃與MOMO購物網現正熱烈預購中✨
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哥吃的不是脂肪 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。
在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬,當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。
這次的食譜,我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜,但因為有少部份食材買不到,所以做了小小的調整,但出來的味道果真令人驚艷,根本就是餐廳等級的風味,經過長時間的低溫慢烤,豬肋排已變得超級軟嫩,輕輕一掰就骨肉分離了;原本還擔心紅色的醬汁會辣口,結果是恰到好處的偏甜滋味。
我們有小小調查過,不同食譜的美式豬肋排燒烤醬,用到的食材都很多,如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味,那麼儘可能按圖索驥絕對值得;或者也可以買現成的BBQ燒烤醬,再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦!對了,做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完,可以冷藏保存並應用於其它料理,做出名店風的BBQ美味,希望大家會喜歡這支影片。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢?
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜:
✎ 材料 Ingredients
豬肋排 950g, 份量可自由調整
☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g
☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g
✎ 做法 Instructions
1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上,用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪,只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉,這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下,肉面朝上,均勻地灑上一大匙的調味香料,抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上,亮面朝外,略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時,如果肋排太大或太長,可以增加時間,總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁,把所有材料都加在一起,用均質機或果汁機攪打成細緻的質地,再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘,直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上,然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬,先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘,接著把肋排翻成肉面朝上,再刷上一層醬汁,回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘,或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬,再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁,焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#簡易甜點
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