Search
#被國際認證的台灣鯛
#增肌減脂超優質
每100公克的台灣鯛，含有18克蛋白質，熱量僅有110大卡，跟雞胸肉有得比，對於有在重訓的朋友，是非常好的食物選擇。
何況我們台南的台灣鯛養殖還受到國際ASC認證肯定，要獲得這個認證可不簡單，不僅養殖過程不能使用抗生素或其他相關藥物，而且還要達到環境友善的標準，全世界30家ASC養殖場，台灣佔7家，7家又都在台南，這樣在地高品質又安心的台灣鯛，你還不趕快把新台幣莎莎給油嗎？
【地方創生-台灣鯛AI智能養殖 #上場】
明天的縣務會議將「行動」到 #口湖 #台灣鯛生態創意園區 進行。說到台灣鯛，2013年韓國媒體涉嫌以負面報導來操作、抹黑台灣鯛，當時麗善就與600多位漁民朋友共同開記者會向國際發聲，為台灣鯛背書；上任縣長後更想方設法把台灣鯛這項 #雲林良品 推上更大的舞臺。
恰好今年年初中央政府推出地方創生計畫，縣府計劃處李明岳處長隨即走訪20鄉鎮規劃雲林的地方創生，其中就包括到台灣鯛生態創意園區拜訪王益豐總經理。
隨後在今年2月19日，李明岳處長帶 #國發會 郭翠玉副主委到口湖與台灣鯛養殖業者凝聚共識；3月初縣府 #領先全國 成立「#地方創生專案辦公室」；3月25日我們在土庫舉辦了全國首場集合集雲林各鄉鎮市長、農會、大專院校及工研院、資策會等相關地方產業團體與政府部門的「創生共識會議」，縣府也當面向國發會陳美伶主委報告我們要利用AI智能養殖將口湖鄉打造為「#台灣鯛外銷生產示範區」。
為解決台灣鯛生產專區的用地、室內水產養殖設施認定以及未來產銷規畫等問題，6月27日縣府張志銘秘書長親率相關局處同仁與農委會、經濟部官員到口湖進行產官雙方的協調。
在經過大大小小十多場與地方業者、鄉鎮公所、縣內大學以及中央部會的討論凝聚共識的會議後，雲林縣政府在8月7日向國發會提出口湖鄉(台灣鯛)地方創生案。終於在9月2日傳來好消息，國發基金將會投資1.8億協助雲林口湖鄉推動台灣鯛AI智能養殖計畫。
因為明天要去看AI智能養殖出來的台灣鯛，所以今天先跟所有鄉親朋友報告這個好消息，麗善也會努力讓地方創生在雲林各鄉鎮市繼續開花結果。
人稱「亮哥」的周志亮可是神農獎2001年開辦以來，第一個獲獎的一線養殖業者。從事鰻魚和台灣鯛養殖20多年，多次帶領班員取得台灣及國際產銷履歷認證，陸續取得ASC國際認證、GAP優良養殖場、TGAP產銷履歷制度、ISO22000及SQF1000國際產銷履歷等認證，以益生菌搭配循環水模式，堅持不用藥放養，採低密度養殖，希望消費者吃的安全與健康，也希望能再次帶領產銷班成員打開台灣鯛契作及行銷高端市場的通路。
►亮哥活力鰻養殖場
地址:台南市學甲區西平寮67-40號
電話：(06)783-3877 0921-517-619
找了個大早，到下營的魚塭和鄉親們聊聊天，魚塭裡飼養的是台灣鯛。我們台南可是台灣鯛養殖量第一的地方！
魚塭的業者很強調良心做事，他們家是用生態池的方式養殖，不僅讓消費者吃得安心，也尊重土地與環境，多了一份永續的可能。
台南有許多用心且充滿誠信的人們，他們日日打拼，這是每一位台南人都會感到的驕傲。大家一起加油！
＃台南
＃台灣鯛
＃黃偉哲
更多新聞與互動請上：
公視新聞網 ( http://news.pts.org.tw )
PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ )
PNN 粉絲專頁 ( http://www.facebook.com/pnn... )
PNN Youtube頻道 ( http://www.youtube.com/user... )
PNN livehouse.in頻道 ( http://livehouse.in/channel/PNNPTS )
嘉義縣議會第18屆第4次定期會梅紅質詢農業林良懋處長，關心台灣鯛價崩，及沿海水產養殖成本高漲，漁民高齡化探究如何讓青年返鄉協助務農，漁業輔導及產業升級措施等內容。
農業處長藉由質詢時間再次宣導105年吳郭魚（台灣鯛）獎勵加工凍儲措施，請漁友們多加申請利用，至105年12月15日止針對領有陸上養殖魚塭登記且當年度或前一年度完成放養量申報之漁民（惟排除105年1月寒害受災並領取救助之魚塭），公斤獎勵每3元，上限20公噸（扣除2%的含水量），倘產地價格達30元/台斤、達獎勵目標量(550公噸)或必要時，終止此獎勵措施。
相關詳細內容請電洽農業處承辦人：05-3620123#331洪小姐，公告內容https://goo.gl/sB6M2l
照片提供：黃名毅
----------
相關新聞議題延伸閱讀：2016-11-15自由時報/蔡宗勳
外銷不振、內銷過剩 台灣鯛價崩
寒害後放養 目前是收成旺季
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕台灣鯛目前內需市場供過於求，外銷在中國與東南亞國家削價競爭下，出口價也疲弱不振，「內憂外患」夾擊，致價格比去年同期衰退逾三成，養殖漁民不敷成本，叫苦連天。
今年初的霸王級寒害重創台灣鯛養殖業，回暖後放養的台灣鯛重量大致介於○．六至一公斤左右，由於幾乎是同時段養殖，目前正值收成旺季，產能過剩，主供內銷的○．六公斤重台灣鯛，池價邊每公斤剩三十五元，比去年同期的五十一元衰退三成二，而生產成本就要四十元左右，漁民賠本賣魚，心在淌血。
黃姓漁民說，台灣鯛外銷大致分成三種規格，一公斤重肉質為上品者做成切片，其餘為條凍，兩公斤重都是切片，十一月十一日調查的池邊價，一公斤重條凍十八元，去年同期二十六元，一公斤重切片二十八元，去年四十二元，兩公斤重切片每公斤三十元，去年為四十六元。
縣府漁業科長張建成表示，這幾年來，中國與東南亞國家也加入養殖台灣鯛的競爭行列，由於養殖成本遠低於台灣，具有優勢，因而即使台灣鯛切片是韓國人首選，在景氣不佳情況下，韓國的平價餐廳與受薪家庭往往捨棄高價的台灣鯛，以致我國的台灣鯛外銷量減少，價格連帶受到波及，衝擊最明顯的是兩公斤重切片跌幅三成四七，比條凍的三成及內需三成二來得大。
獎勵加工凍儲 提供漁民申請
縣府農業處長林良懋說，寒害後放養的台灣鯛從八月底陸續上市，受國際行情下跌影響，價格直直落，政府為平穩魚價，九月二十三日起啟動獎勵加工凍儲措施，每公斤三元；嘉義縣目標收購量五百五十公噸，已經執行一百五十公噸，呼籲有需要的漁民向漁業科提出申請，希望藉收購消化在池量，以提升池邊價格。
新聞來源 http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1052051
大陸搶買唯一「純海水養殖」吳郭魚老闆表示：魚種要留台！ 聖鯛公司與水試所透過技轉方式合作，再藉由自家魚種雜交繁殖，經過3年多的嘗試 ... ... <看更多>
台灣鯛養殖 在 台灣鯛協會 - Facebook 的推薦與評價
而台灣鯛就如同「蓮霧」中的「黑金剛」，只有高品質且經過認證的吳郭魚才能稱之為台灣鯛，台灣鯛代表了台灣養殖產品的精品與產品品質提昇的象徵。 . Public. Anyone can ... ... <看更多>