關於 台灣米食文化介紹 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 客家米食- 新北客家觀光美食館

客家米食文化即是在敬天地、祭鬼神和拜祖先，這樣崇敬慎重和感恩的態度為基礎發展 ... 客家米食既是以台灣米做為原料，發揮本省在萊米、糯米及蓬萊米的特性，製作出各種 ...

#12. 米食文化紮根不深應找回食物與人的關係

... 特色，「我們要學習長期經營，捨棄短打、流於表面熱鬧的形式。」 找回米食原味從認識生活周遭的米製品開始. 了節慶，傳統米食加工，也是台灣文化的重要 ...

#13. 拜訪「粿」的多重宇宙！ 雙口呂說出粿的米食文化與土地故事！

「後來想想，為什麼我們不跟外國人介紹米食文化，反而只跟他們說夜市小吃，那些不是家裡平常會吃的東西。」那台灣家裡又都吃些什麼呢？黃騰威從生活找 ...

#14. 台灣的米食

內容簡介. 「台灣小百科」是專為台灣的孩子們策劃、編製的百科全書。 這套書分成十館 ... 米鄉地圖：南瀛米食文化. 9折$405 ...

#15. 米食文化

米食文化 · 不食周粟 不食周粟本指伯夷、叔齊於商亡後不吃周粟而死的故事。 · 春節 春飯、發糕、年糕、菜頭粿象徵：發財、步步高升、好彩頭 · 清明 艾草粿、紅龜粿 用以祭祖、 ...

#16. 找回台灣人的米食魂，一盤「炒飯」如何成為米食推廣大使？

... 米食」，台灣人的米食文化已漸漸淡去。 米食復興運動，重拾台灣人的米食魂. 為了推廣台灣人吃米、增加國產稻米競爭力，國內許多研究單位除了投入稻米 ...

#17. 台灣的米食| 誠品線上

台灣 的米食：米是亞洲人的主食，也是台灣人的主食；三百年前， ... 米食，在台灣發展出獨特的文化。本書從台灣的稻米品種介紹開始，再講到島內各色各 ...

#18. 翻轉傳統臺灣米食，迎向嶄新米「食」代！

臺北市黃珊珊副市長表示，市府為發展商圈特色及促進在地經濟發展與繁榮，持續輔導商圈自主辦理活動，台北大橋頭延三商圈是北台灣 ... 米食文化特色，以活絡 ...

#19. 謝天--台灣人的米食文化

書籍介紹. 透過攝影機詳實的描述稻米的生長過程農夫的耕作方式相關的節慶及各式各樣的米食製品它不但豐富了人民生活更發展出特殊台灣米食文化.

#20. 創新台灣傳統米食｜超人氣網購蘿蔔糕

創新台灣傳統米食. ｜台灣不只有珍珠奶茶和鳳梨酥｜道地的「粿」帶給你更深厚的美食文化體驗. 「林貞粿行」是米食文化的專家，專做各式蘿蔔糕、粿、年糕等傳統食品。

#21. 台灣米食文化的演變- 教務處

財團法人國際合作發展基金會（簡稱國合會）簡介影片 ??國合會海外實習生 ... 台灣米食文化的演變. 講者: 羅正宗 分場長. 講座日期: 104年1月5日. 講座領域 ...

#22. 嶄新米食代台北米食文化節上線開賣

副市長黃珊珊表示，市府為發展商圈特色及促進在地經濟發展與繁榮，持續輔導商圈自主辦理活動，台北大橋頭延三商圈是北台灣米食文化的重要發源地，因而擁有 ...

#23. 重振米食文化週末相揪到總統府前「呷飯」

... 米食嘉年華，推廣台灣米食文化，現場除了80個特色國產米食攤位、料理試吃外，還邀請營養師為民眾破除米食相關謠言，並準備早鳥好禮要贈送給民眾。#央 ...

#24. 米食文化

台灣 地區因為氣候高溫多雨，所以是稻米的主要產區。早期的台灣人都以番薯和米為主 ... 特色是形狀細長，具有濃郁的米香。 泰國. 東南亞是全球主要米倉，特別是泰國 ...

#25. 核心精神－米食文化- 關於我們

推廣米食文化，讓工作即生活，生活即工作，自然而然將飲食文化脈絡給展現出來，也提高糧食自給率。 黃河以南的台灣，生活中與米食緊密不離。 有朋自遠方來，我們請吃飯 ...

#26. 米食文化- 教育百科| 教育雲線上字典

(八)設置「糧政與稻米文物陳列館」--稻米為台灣地區最主要的農作物，具有安定農村經濟，確保糧食安全和涵養水源的功能；同時米食與國人的關係密切，更是固有傳統文化的一環 ...

#27. 延綿的餐桌：府城米食文化

內容簡介│. 你知道早在日治時期臺灣蓬萊米盛產之前，臺灣人是以一種被稱為「在來米」的稻米為主食，從日治時期到戰後，可以「多盛一碗」的在來米是艱苦年代許多家庭的 ...

#28. 桃園事- 【灶腳裡的米食文化之旅🍚】 能代表台灣的食物 ...

灶腳裡的米食文化之旅 】 能代表台灣的食物是什麼呢？ 走進雙口呂Siang kháu Lū 文化廚房，古樸的三合院飄著米香氣味。 有一對年輕夫妻， ...

#29. 新米食文化，從傳統到創新

「米」不可分，米食的身影. 台灣的「米食」琳瑯滿目，從傳統的庶民美食，早餐來一份傳統飯糰、中午來碗滷肉飯，到辦桌上的佳餚紅蟳米糕、小孩滿月時的 ...

#30. 食米教育作伙來多元傳承米食文化

食米教育作伙來多元傳承米食文化. 台灣好新聞／ 記者陳華興／桃園報導 ... 文化特色。本(112)年度食米園計畫已開始起跑，歡迎北部地區有興趣參與計畫的 ...

#31. 【雙口呂文化廚房】台灣米食俱樂部！ Vol.1 (講座)

三合院裡「粿」的料理教室，透過料理課程設計與三合院空間，推廣和傳承臺灣閩客族群的米食文化。 課程隨節慶變化，講述節慶故事、介紹臺灣米和食材，結合三合院走讀，在 ...

#32. 東台灣米國學校傳承產業米食文化 - 新唐人亞太電視台

米飯是亞洲人的主食，但是，您吃過「大碗公飯」嗎？接下來的新聞，我們要帶您去一個由舊碾米廠蛻變成的「米國學校」，來到這裡，不但可以吃到古早味 ...

#33. 變、變—臺灣傳統米食製作示範教學活動台北新聞 ...

為推展臺灣傳統米食，宣揚臺北米食文化，台北探索館於95年8月4日起推出「米足珍貴—米食文化在臺北」特展。由於該特展的主題貼近民眾生活，內容更有系統的介紹常民與 ...

#34. 臺灣客家豐富米食無限可能

臺灣客家米食文化即是在這樣的態度上發展起來，並與客家人的生活、禮俗及信仰產生 ... 2015年，CNN列出了40樣「台灣不可缺少的小吃」，臺灣客家著名的常民美食「粄條 ...

#35. 豐原國中在地文化課程- 米食文化

特色文化 · 糕餅之鄉 · 木材業 · 米食文化 · 葫蘆墩漆藝 · 焦點掌故 · 六館業戶割地換水 · 人命水 · 巴則海王國 · 豐華歲樂原鄉情 · 台灣合唱之父呂泉生 · 《燒肉粽》的 ...

#36. 米食文化 - 我們的島- 公共電視

台灣 稻米銷日，在台灣農業界算是大事，因為以稻米品質自傲的日本市場，根本難以接受外國稻米，而台灣的稻米種植技術深受日本影響，要種出好米銷日，無 ...

#37. 食材庫：台灣米

... 米食很多成了台灣小吃裡的主角。 台灣的西部與東部都產 ... 客家人獨特的生活方式與民族性，造就了其獨特的飲食文化，也建構起台灣味中別具特色的一環。

#38. 一樣米飼百代人傳承千年的主食──米的臺灣史

... 米食文化的出路之一。（攝影／簡熒芸 出自《鄉間小路》2017年11月號）. [1] 參見 ... 台灣的飲食文化史》，完整原文請見原書。 標籤; 稻米 · 水稻 · 米食 · 蓬萊米 · 臺灣 ...

#39. 米食文化- 國民記憶庫故事資料

在關山鎮農會得知行政院農業委員會在推動原「挑戰2008國家發展重點計畫項下之發展地方料理」，也就是現今推動之「台灣 ... 例如「飲食文化」介紹臺灣傳統節慶美食、不同宗教 ...

#40. 洛僑中心辦講座介紹台灣米食文化|北美洲

洛杉磯華商經貿聯誼會介紹台灣米建立起來的飲食文化，透過講述米的故事，連結食物與人的關係，找回台灣米的文化及價值。現場準備的米食小吃如碗粿、炒米粉 ...

#41. D:\wwwroot\cleverpdf-web\522572\小白米大變身— 米食 ...

「鹹、肥、香」是傳統客家料理的特色，香氣是客家菜的靈魂， 爆香是炒粄條的最重要 ... • 「謝天─台灣人的米食文化」 活動 https://www.coa.gov.tw/ws.php?id =3968

#42. 農糧署全球資訊網

... 台灣等米食文化的介紹，讓孩童瞭解異鄉料理的特色；另南投縣北投國小也因應疫情 ... 特色教案與體驗活動，讓孩童適性學習在地米食文化。 聯絡人：洪副分署長宏毅聯絡 ...

#43. 灶腳裡的米食文化之旅

用米做粿也正反映著台灣米食與農業特色，談到米食文化的價值，黃騰威感嘆地說，「大家會去咖啡廳花120元買一片西式蛋糕，但願意用一樣的錢買一個粿嗎？」 ...

#44. 米食文化:定義,日本壽司米文化,馬英九推廣

基本介紹. 中文名：米食文化; 外文名：Rice Culture; 詞性：名詞; 性質：形成的以大米 ... 台灣米食的消耗。 馬英九表示，他自己現在一日三餐幾乎都會吃到米食，早餐有稀飯 ...

#45. 農委會籌編「台灣米食導覽」手冊歡迎各界提供具鄉土特色之 ...

米食 在台灣不僅是飲食的涵意，更是生活的藝術與文化的傳承。農委會為配合週休二日的休閒旅遊，正積極籌編「台灣米食導覽」手冊，以帶領國人探索台灣地區別具特色的米食 ...

#46. 食米教育深入校園體驗學習傳承米食文化

... 米食與原住民文化融入課程，透過部落耆老指導原民風味米食，將琉璃珠與米食宣導標語結合製成特色吊飾，彰顯地方特色。 另外，其他榮獲學校分別透過種 ...

#47. 邀你一起愛呷飯！10/27米食文化活動屏東登場

... 文化及飲食，也為台灣米食文化更多元精彩，本次活動也讓各族群有機會參與及展示自己的米食文化特色。 請繼續往下閱讀... 五花八門米食活動包含了米食 ...

#48. 米食文化宣導

永安國小影片介紹 · 校刊專區 · 歷屆校長 · 校長室 · 教導處 · 總務處 · 各班導師名冊. 衛星 ... 台灣即時空氣質量指數（AQI）. Puzi的即時空氣品質. 2023年09月19日14時10分.

#49. 節慶米食入學校午餐讓學童傳承文化與美味

「台灣豬，黑白切」 傅士玲吃出庶民美食滋味 · 文化部投1億鼓勵閱讀立委籲 ... 本社簡介識別系統永續願景公開資訊設置條例摘要新聞專業倫理誠信經營專區 ...

#50. 商店介紹- 啾米食文化

客製化台灣米領導品牌，榮獲台灣伴手禮獎。 由米食文化為主軸，結合音文化、宗教文化...等元素，邀您一起「品嚐在地台灣好米」，再搭配台灣稻殼筷子與尪仔標黑糖沖泡飲 ...

#51. 下載電子全文 - 電子學位論文服務- 淡江大學

... 台灣的米食文化更能在現代多元的飲食環境中脫穎而出。 英文摘要, Eating is not ... 米食特色！〉， http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=2448184 行政院農委會：「食 ...

#52. 食米教育作伙來多元傳承米食文化

... 特色文化，除了米食相關知識，並藉由農事體驗了解稻米的成長過程，或透過手做米食料理烹調體驗及創意競賽等活動，讓學童更進一步了解屬於在地的食米 ...

#53. 吃貨快來！「粿仔街」米食文化在台北辦桌、歌廳秀通通有

... 文化祭」活動，旨在推廣台北市大橋頭延三商圈的米食文化。商圈以其特色的米食聞名於台灣，並一直致力於保留和傳承傳統的米食製作工藝。 該活動的亮點 ...

#54. 傳統米食創新文化大橋頭延三商圈推廣米食呈現國際行銷魅力

傳統米食所形塑的特色文化，始終受到社會的注意與重視，其中台北市大橋頭 ... 陳穎慧說，活動接續而來的是將在中秋節至香港參加台灣米食文化節，以推廣 ...

#55. 世代學習關鍵字- 「家的味道」米食文化的傳承

所謂「蒸穀為飯，烹穀為粥」，米是華人的主食，從古至今從未變過，更是代表了中華文化的飲食特色。 ... 台灣的有不輸給其他國家的米種，香Q彈牙，保有豐富 ...

#56. 傳統與創新的絕妙結合

台灣 在地米漢堡第一品牌. 首頁 · 關於喜生 · 品牌故事 · 媒體報導 · 專業米糧 · 產銷履歷 · 專業米糧 ... 米食文化的價值與傳承. 米是一種營養完整且均衡的食物，米含有約73 ...

#57. 食「米」不厭精──二十年米食文化觀察有感（上）

誠然，未能如小麥烘焙食品的風起雲湧，但我總以為，台灣米食文化，卻絕對有資格稱之為方興未艾，就像主流趨勢下隱而未顯的伏流，雖然「量」不如人， ...

#58. 媽媽米呀！百年大橋頭走出國際新視野粿茶禮盒亮相搶攻 ...

... 米食繪本為基礎，結合米食節氣故事推出2023年日曆，更將於中秋節至香港參加台灣米食文化節，推廣在地特色米食文化。 除此之外，限量的粿茶禮盒每份只要888元，即日起在 ...

#59. 教育新聞-多元米食文化課程

... 米食文化課程，將台灣食米教育、均衡營養攝取、地產地銷融入課程之外，更期望達到傳統優良文化的傳承、惜食愛物觀念的建立等目標。 今年特地與宜蘭縣 ...

#60. 來食台灣米

商品編號: FG161 台灣出好米，稻米的種類、品質與產量皆豐富， 米飯不但是台灣人的主食，也隨著四季節令與民俗文化發展出許多節慶米食。 從一碗飯、一塊粄、一顆湯圓…

#61. 嘉義縣政府全球資訊網-縣府新聞

嘉義縣3款特色米食角逐台灣在地特色招牌飯. 發布單位：新聞行銷處公共關係科. 嘉義縣政府為推廣米食文化，特別推薦鄒族獵人餐、櫻花蝦炒飯及黃金烏魚子炒飯代表嘉義縣 ...

#62. 手信坊開創台灣米食文化傳奇

接下來，老街上的庭園造景依舊是日本風，還有日本關東煮、章魚燒、小丸子等日式美食，一時間不由得心生錯覺：「這，是走在日本京都嗎？」兩旁看板的導覽介紹，從日本和菓子 ...

#63. 時尚走秀端出故鄉料理10/27逗陣呷台灣好米

尤其是來自東南亞地區的新住民，大多數是透跨國婚姻來到台灣，新住民及新住民子女所佔比例逐年增加，本次活動讓各族群有機會參與及展示自己的米食文化特色，希望本次米食 ...

#64. 台灣好呷│ 大稻埕老舖林貞粿行傳承三代大膽創新台灣米食 ...

早期台灣的農耕以原住民的小米為主，可追溯至新石器時代，直至大量漢人移民引進在來米，日漸發展出具有區域與文化特色的製粿習俗。台灣漢民種植稻米最早記載於明朝儒生陳第 ...

#65. 台灣新竹老鍋農莊| 米食文化親子共學手作體驗

台灣 新竹老鍋農莊| 米食文化親子共學手作體驗. 台灣新竹老鍋農莊| 米食文化親子共學 ... 商品說明. － 行程特色－. 在台灣，「米粉」除了是庶民美食外，也是酬神拜拜的重要 ...

#66. 在地生活的「米滋味」/北部綠食育培訓紀錄3

於是雅雲又為大家繼續介紹與季節相關的米食文化。 春耕. 夏耘. 秋收. 冬藏 ... 台灣是能自給自足的，只因現在飲食西化對小麥的需求量增加，傳統的米食味蕾 ...

#67. 食米教育作伙來多元傳承米食文化 - 威傳媒

... 文化特色。本(112)年度食米園計畫已開始起跑，歡迎北部地區有興趣參與計 ... 台灣大哥大Match生活網.

#68. 守護為善而生的米食文化

... 特色，. 受到麵食文化的挑戰，是普遍台灣傳統農業鄉鎮產業老化的困境；. 傳統家族產業與「米」的連結性不足，難以相互支撐以延續地方特色。 米、香皂、麻油等的取代性高 ...

#69. 米食-創意應用組-從DOC看台灣數位應用創作大賽

說到介紹米，就想到「民以食為天」這句話，於是我們嘗試用不同種類的米做出各式米食，向大家介紹豐富的米食文化。 創作故事. 《米食》動畫的開頭，是一串稻米。這串稻米 ...

#70. 米食點心◆共享- 線上購物- 一米特－讓每一口都獨特

... 米食文化國度，適合全家大小共遊，創造旅程美好回憶。 好山好水的這塊寶地 ... 將台灣製造的米食推廣成為世界第一是我們的目標。 回上頁. Copyright © 2015 一米特米食 ...

#71. EP4-台灣米食與小吃｜餐桌遊寶島

... 台灣在地米食文化。 ○教育非知不可臉書專頁： ... 帶領聽眾認識台灣在地農產品、在地飲食文化與特色，並介紹各級學校及民間 ...

#72. 米食文化農家樂搭乘關故好行出遊去

管理處今年度為了回饋在地偏鄉兒童，特別邀請台南市白河區的小朋友搭乘「台灣 ... 特色米文化DIY體驗」繪畫出專屬於自己的米袋。帶著小朋友進入後壁頂長 ...

#73. 創意米料理台灣米做出異國甜點

... 介紹，其中有米濃湯、米布丁、水果米、米酪以及各式熱食米飯料理，相當 ... 特色的台灣米食文化。（攝影／李佳勳）. 2011-08-19 23:28:00. 2011-08-20 ...

#74. 111-05-31 傳承台灣傳統米食文化彰化市農會包粽製防蚊包

粽子是中國人的傳統美食，每到端午節，到處都會飄來陣陣肉粽香。彰化市農會為傳承傳統文化，在端午節前夕舉辦「農村社區傳統米食推廣活動」，邀集彰化市農會20個家政班 ...

#75. 節慶米食入學校午餐讓學童傳承文化與美味

... 特色米食所展現的不同風味與樣貌，進而啟蒙孩童的文化素養。 因為注重學童 ... 第12屆「台南文化獎」遴選結果出爐，由投身台灣文學教育逾半世紀、致力 ...

#76. 菲律賓地區海外民俗在地研習台灣米食文化大受歡迎

黃老師在進行麻糬製作教學之前，先為所有的學員以影片介紹台灣麻糬的種類、歷史以及配合製作時的時節，從一開始就讓大家瞭解「麻糬」在台灣米食文化中所佔 ...

#77. 《社論》 珍惜台灣好米鼓勵米食文化

... 米食常識看板、動畫、多種展示米，他邊走邊推銷米食觀念與介紹米的吃法。這位年輕人不只希望他的行動能增加一般人的米食消費量，也希望能建立對米食的 ...

#78. 介紹米飯的營養組成及稻米的成長過程，教導學生早餐 ...

... 米食手卷，增加台灣米飯的攝取。 (2)端午節米食體驗-包野薑花粽子活動搭配端午節教導學生包粽子，介紹 ... 文化及國產稻米之認識以增加學生對於米食的喜愛，與社區有機農場 ...

#79. 千人親子包飯糰中市府推廣台灣米食文化

何議員則說，今日一家大小趁假日時來到這裡參加DIY飯糰活動，和樂融融的感覺非常好，而台灣米香Q可口，非常美味，東方人屬於米食社會，更應該多多採購台灣 ...

#80. 飲食習慣重大轉折：台灣民眾如何從「唯米是糧」到「米麵共食」？

... 米食蛻變至今日米麵共食的重要轉折。 參考資料. 孫鼎之，〈美國糧援對台灣飲食文化之影響（1955-1965）〉，《中興史學》，16，民103年8月，頁152-172。

#81. 宜蘭一米特觀光工廠 - optique-baseil.fr

主要為推廣米食文化，介紹多種米製點心，還有台灣獨家研發的日式米菓–噢 ... 年於宜蘭創立，口碑傳承二十餘年，不僅是台灣鴨肉專賣創始店，更是台灣美食特產 ...

#82. 台灣美食展週五登場展現各族群米食特色

客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道，亦是為傳播客家文化而存在，定位為「全體客家族群之媒體」。

#83. 米食料理有哪些- 和大米有关的美食有哪些? 知乎 - 17K

知乎. 17k.roidgame.com; 「謝天台灣人的米食文化」活動農業部. Joanne Tseng 2023 ... 这么优秀的米让东北人不甘心只吃白米饭，最终发明了饭包。 全部分類米食米粉米粉是 ...

#84. 手信坊開創台灣米食文化傳奇

... 介紹，從日本和菓子演進、台灣 ... 2010年開館至今，已吸引超過百萬人次參觀，總經理陳世洋希望將手信坊打造成具有台灣特色的米食文化代表。

#85. 米食料理有哪些- 全世界都在吃的米魅力別再只會煮白飯！5種 ...

「謝天台灣人的米食文化」活動農業部; 米飯料理食譜有米樂; 米食文化研究所>遍及全 ... 愛料理全部分類米食米粉米粉是台灣最具有特色的主食，也是年菜的主角之。 許多人 ...

#86. 府都古味軒｜推廣台灣米食文化及餐飲食材在地化

配合著在地安平古堡古蹟，倒也襯托出伴手禮的特色，有的吃又有的看，好吃又可以作紀念品。 也有熱門的台灣名產，鳳梨酥禮盒，這都是用土鳳梨製成的 ...

#87. 今天想去哪學習

課程介紹透過物品靜態展示及圖文說明，認識稻米米食與環境的關連，並介紹早年台灣的農村生活與米食文化及應用。異國米食料理，介紹不同的人文與氣候、地理環境，產生不同的 ...

#88. 「誠記米舖」開幕囉！ 介紹米食文化與各式體驗活動大朋友 ...

「誠記米舖」即日起開幕，除介紹台灣在地米食文化及節慶特色米食，還有春節傳統「紅龜粿」及蒙牛造型湯圓等手作活動，邀請大家體驗傳統節慶氣氛。

#89. 小學辦理「2021食米學園計畫」 品嚐印尼、越南、泰國料理

... 台灣食米教育、均衡營養攝取、地產地銷融入課程，由各校園自行設計符合在地特色體驗活動，讓孩童學習在地米食文化。 新住民 · 小學 · 米食 · 美食 · 料理 ...

#90. 流傳百年米食滋味市井小吃──蘿蔔糕

林貞粿行傳承糕粿製作，也悉心設計包裝和口味，致力讓更多人認識台灣的米食文化。 ... 除了販售以米食做的特色餐點，也打算邀請美食家舉辦講座，讓店面成為 ...

#91. 發揚米食文化與價值為職志，「雙口呂」串起人與土地的連結

... 米食文化在台灣凋零的程度。 包粽子備料過程繁複，滿滿一桌子食材有許多 ... 雙口呂的料理課程除了傳統米食教作之外，也會詳細介紹米種來源和米相關知識。

#92. 精緻時尚米食文化10/23-24歡迎大家相招作伙來共饗

農業處表示，台灣國民所得快速成長，白米的消費量卻快速下滑，平均每人每年白米消費量從民國48年的97公斤一路下降到99年只剩下48公斤，降幅達50%，連帶農業休耕面積也 ...

#93. 共同守護傳統米食文化│新竹芎林「飛鳳傳情米點坊」

20年來，屹立在台灣各鄉鎮的「田媽媽」餐廳招牌等於健康、美味且具地方特色的田園料理，而這都是許多辛勤努力又有著精湛手藝的田媽媽們，努力實踐土地飲食 ...

#94. 淡水河邊社區米食文化故鄉

自清朝以來，居民便利用此項優勢，發展各式的米製食品。當時，住在此地的柯太太，因為想做點特別的東西祭拜天公，便利用糯米，製作出全台灣第一 ...

#95. 一粒米的精彩傳遞幸福滋味－百年農企業傳承台灣穀堡新地標

彰化縣一直是台灣優質長質米的產區，二○一○年，台灣百年農企業聯米在稻浪翻飛的埤頭鄉間，打造了亞洲唯一的稻米博物館，為了傳承五○○年的台灣米食文化 ...

#96. Airiti Library華藝線上圖書館_傳統節慶與米食文化

水稻新品種「花蓮19號」簡介 · 米釀製的紅糟與料理. P5 - 8. 生物農學 > 農業 · 生物農學 ... 台灣稻米品質與品味的轉變。臺灣大學生物產業傳播暨發展學研究所學位論文。2013 ...

#97. 農糧署於中臺科大辦理米穀粉應用教育訓練班

... 米食相關消費逐年降低，烘焙製品需求逐漸增加的趨勢，中臺科大食科系今年特別創作一款有別於傳統鳳梨酥的產品「旺紅酥」，這款純米製「旺紅酥」結合台灣 ...

#98. 寶島豐收美味：台灣米

米粒較秈米大且粗短、略呈橢圓形的蓬萊米，最大的特色就是煮熟後「有點黏又不會太黏」，且適合烹調的料理種類眾多，同時也是釀酒用米，在台灣的米食文化中 ...

#99. 重振米食文化週末相揪到總統府前「呷飯」

... 米食嘉年華，推廣台灣米食文化，現場除了80個特色國產米食攤位、料理試吃外，還邀請營養師為民眾破除米食 ... 介紹「稻米的一生」，了解台灣農業環境，並 ...