⭕ 果菜市場內古早味小吃
隱藏在台南最大果菜批發市場內,以傳統古法手工灌製,咬得到豬大腸的嚼勁,紮實飽滿的糯米內餡與滿滿花生,口感層次更添特色,不沾醬就覺得很好吃。
🚩林家50年糯米腸
🏠地址:台南市安南區怡安路二段102號(果菜市場6、8棟)
☎電話:0938-385702
⏰時間:07:00-12:00,週一休
完整圖文:https://bopomo.tw/0938-385702/
#林家50年大腸 #果菜市場手工大腸 #安南區果菜市場美食
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台南糯米腸批發 在 77·玩·美·食本 Facebook 的最佳貼文
【 榮盛米糕x阿財點心 】
念念沙卡里巴‧用美食寫下百年記憶
https://instagram.com/p/CMmPj-XDjuj/
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✨沙卡里巴是由日文發音「sakariba」譯成,意為人潮聚集的地方,日治時期為小吃市場,民國40年代進駐成衣批發商家,成為全台南最大的成衣批發市場,到了民國60、70年代,市場內的小吃攤與成衣攤各具一方,創造榮景現象…
✨經歷了海安路地下化工程與多次火災,如今的沙卡里巴僅存的攤位也不多,但其中有兩間必定不能錯過的美食「榮盛米糕」與「阿財點心」,記得要兩間一起搭配著吃,才是最道地的台南老味道喔…
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🍚榮盛米糕因曾經出現在國宴上而有「國宴米糕」之稱號,第一代郭先生非常講究原料和製作過程,從挑選醬油、糯米、香菇都精選上好的品質,蒸煮糯米前的浸泡與蒸時的火侯都嚴格把關,這樣的職人精神也傳承到了現在…
#米糕 小碗的米糕為50元,不少人覺得價錢偏貴,不過米糕上擺放了燉煮入味的肉燥、香菇、花生、醃漬白蘿蔔,配料相當豐富,鹹香的肉燥搭配Q彈的米糕與鮮甜的魚鬆,層層疊疊的滋味在味蕾躍動著…
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🥢阿財點心最初以辦桌外匯起家,後轉型製作香腸熟肉,是將近百年的老店,店內的食材、醬料皆為老闆與老闆娘遵循古法自製,是令人懷念的古早味…
#蟹圓 台語念作「蟳丸」,以蛋、蝦仁、荸薺、魚丸製成,入口既彈且脆…
#粉腸 以全瘦肉製成,口感軟嫩Q彈..
#香腸 以半肥半瘦的豬肉製成,吃起來比一般香腸緊實也不容易膩口…
#蝦捲 以豆腐皮包裹蝦仁,油炸後外酥內鬆軟,鹹香夠味…
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【榮盛米糕】
📍地址:台南市中西區中正路 271 巷康樂市場 106、107 號
📞電話:06-220-9545
⏰營業時間: 10:30-18:00
📆公休日:見粉絲專頁公告
🌐Facebook: 榮盛米糕
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【阿財點心】
📍地址:台南市中西區中正路 271 巷康樂市場 102號
📞電話:06-226-6673
⏰營業時間: 10:30-18:00
📆公休日:見粉絲專頁公告
🌐Facebook: 阿財點心
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#國華街供不應求古早味
在水仙宮後面國華街交叉口民第三攤,無名米糕旁邊的魚湯隔壁,這家祖傳的『黑香腸炒米腸』貨真價實大腸灌A•傳統古早味!早上做一批下午一批,供不應求很好吃,大腸包小腸也蠻多人買,只是我飽了,下次見。
黑豬肉香腸炒大腸糯米腸$60(辣味)
用蒜➕洋蔥➕辣椒,加大腸、香腸鐵板爆香,淋特製醬膏➕九層塔➕青蔥,悶滷收汁,完成.真材實料,好香~~好Q~~好滑!
黑香腸炒米腸
電話:0929009891
時間:早上9點到晚上8點
地點:國華街三段121號
有賣大腸跟香腸批發,也能宅配
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宋家香腸米腸,歡迎訂購請洽鍾主任0918121313 Line id號0986015918. ... 宋家香腸米腸每條批發9元黑貓宅配280. 香腸米腸批發9元香腸每箱裝350條米腸每箱裝200. ... <看更多>