#台灣米其林指南 邁入第4年
《台北台中米其林指南2021》名單在25日下午揭曉
#君品酒店 的粵菜餐廳「 #頤宮」連續4年拿下三星
也是目前台灣唯一的 #三星餐餐
Mayyu有幸去過一次
下方照片中的 ＃炸豆腐奶 和 #火焰片皮鴨
是網路上推薦必嚐菜色喔！
台中火焰片皮鴨米其林 在 非單身女子Mayyu&哈士奇Doggy狗日記 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，米其林餐盤推薦！人氣烤鴨「橙酒炙燒」香氣更濃郁，雪白「老鴨煲」喝得到滿滿膠質 店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330849 本集完整版內容👉https://youtu.be/dvebf3AYBHM 網路獨家版內容👉https://supertast...
「台中火焰片皮鴨米其林」的推薦目錄：
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- 關於台中火焰片皮鴨米其林 在 Facebook 的精選貼文
- 關於台中火焰片皮鴨米其林 在 Facebook 的精選貼文
- 關於台中火焰片皮鴨米其林 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
- 關於台中火焰片皮鴨米其林 在 全鴨坊- 餐廳 - Facebook 的評價
- 關於台中火焰片皮鴨米其林 在 台中銷魂火焰片皮鴨2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ... 的評價
- 關於台中火焰片皮鴨米其林 在 台中銷魂火焰片皮鴨2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ... 的評價
台中火焰片皮鴨米其林 在 Facebook 的精選貼文
😍「火焰櫻桃鴨、脆皮燒腩仔、絲瓜蝦仁湯包」每道都好好吃！
👉頂園全鴨坊：https://safood.tw/tingyuan
曾獲得「2020台中米其林餐盤推薦」，店內招牌菜色「火焰櫻桃鴨」幾乎是每桌必點的，上桌時還有「火焰秀、片鴨秀」可以看，只見師傅倒上君度橙酒再點火，火焰非常漂亮，而且那味道香極了~
「火焰櫻桃鴨」的鴨皮好酥脆，還聞到一點橙酒的香氣，咬下去還有一點鴨油噴出來，天啊~也太好吃了吧！
「脆皮燒腩仔」用了用7種中藥醃製，非常費工，外皮吃起來超級脆，因為表面抹了鹽去醃漬，吃起來較鹹，所以搭配了「糖」或略甜的「燒肉醬」一起吃，這道也是我的必點！
「絲瓜蝦仁湯包」也是招牌菜色之一，湯包皮的皺褶捏的很漂亮，而且不容易破掉，咬開裡面發現有絲瓜丁、蝦子，吃起來口感微脆且湯汁挺多，好鮮好好吃啊😋
台中火焰片皮鴨米其林 在 Facebook 的精選貼文
#頤宮上菜
這回再次跟著 台中李宜瑞減肥診所（官方臉書）-台中減肥減重瘦身門診 的三位美女營養師吃美食，可說直接攻頂，來到全台灣唯一一間 #米其林三星 的 #頤宮，從陳瑞憲的室內設計、餐前的專業品茶到像場秀的招牌 #火焰片皮鴨 桌邊服務，是次各方面水準整齊的用餐體驗。
這餐視覺的最大亮點，自然是烤鴨。片鴨前，師傅會淋上竹葉青酒，大概五秒鐘的時間會出現水火同框，很有噱頭也很美！相較於烤鴨，讓我更驚艷的是幾道港點，例如 #君品明蝦餃 #鮑魚燒賣，還有一道讓我等得稍微有些久的是 #春風得意腸，才知道因為做工繁複、師傅一次只能做一份，果然好物是值得等待，這份腸粉有別於之前所嘗，裡頭包藏著油條與蝦肉泥，口感多了層次、一口同時有著細嫩與酥脆，也才知道，頤宮的每位師傅各自負責不同料理，
總共超過卅位師傅，很驚人。
Ean 的頤宮必點：
📌 春風得意腸
📌 蘿蔔絲酥餅
📌 百頁豆腐皮 波菜
📌 炸豆腐奶
📌 火焰片皮鴨
接下來，就跟著照片來視吃吧！我把菜名與簡單介紹放在圖說～
📷
機身：Canon EOS R6
鏡頭：RF 24-70 f 2.8L IS USM、RF 50mm f1.2L USM
燈具：Profoto B10
台中火焰片皮鴨米其林 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
米其林餐盤推薦！人氣烤鴨「橙酒炙燒」香氣更濃郁，雪白「老鴨煲」喝得到滿滿膠質
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330849
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本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329698
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招牌火焰櫻桃鴨，以橙味甜酒火烤後皮脆肉嫩， 香氣四溢，一口咬下口齒留香。 ... 全鴨坊，連續二年榮獲「台中米其林餐盤推薦」的餐... Alice Lin 和其他53 人. ... <看更多>