赤鐵廣島燒 // 🇯🇵 台北中山
美味❤️❤️❤️❤️❤️❤️
CP值❤️❤️❤️❤️❤️🖤
幾位日本人開的廣島燒味道真的是日本的那種
廣島燒跟大阪燒有什麼不一樣為大家來科普一下
廣島燒製作是以堆疊方式組合的裡面會有炒麵
(從側邊看會比較厚一點)
大阪燒是材料混在一起 會比較濕潤濃稠一點的口感
日本還有其他像是文字燒等等 種類很多真的很不一樣😛
去過廣島的我就覺得這家的味道真的跟當地很像!
裡面的麵是微硬的口感 底層的面皮會煎的比較脆一點
高麗菜絲跟培根🥓當然不能少~~ 不用另加醬就很好吃!
#原味廣島燒 220$ (野菜、豚肉、玉子、中華麵)
#明太子廣島燒 360$ (多了明太子)
明太子的口味是上面擠了明太子美乃滋跟一坨明太子在中間後撒上海苔!
中間那個明太子是精華啊!跟廣島燒一起吃就非常夠味了。
原味的我是還嘗試加了日本經典的醬料跟美乃滋 都很可以!!口味就會偏重一些 超滿足的😋
這家生意真的很好假日來是要排隊的唷!
可以先登記位子再到附近逛逛~
店內位子不多但大家吃的速度很快,不會等到太餓🤣
✏️店內每人都需要點一樣(小菜、飲料 都可以!)
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📍 台北市大同區赤峰街49巷2號
🚇中山站4號出口 步行5分鐘
🕚中午-21:00
☎️02-2558-3939
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#赤鐵廣島燒 #廣島燒 #中山美食 #台北美食
#meiko在台北 #meiko吃正餐 #meikoeat
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅金童衝腦,也在其Youtube影片中提到,每次到中山捷運站那附近都只是走馬看花, 還不曉得竟然有一條街能夠讓新舊融合得如此恰到好處, 想要在氣質中展現頹廢時尚的話, 全台北大概只有赤峰街最符合這個意境了。 ----------------------------------------------- 另外也要感謝本集影音日記的贊助品牌DO...
原味廣島燒 在 金童衝腦 Youtube 的最佳解答
每次到中山捷運站那附近都只是走馬看花,
還不曉得竟然有一條街能夠讓新舊融合得如此恰到好處,
想要在氣質中展現頹廢時尚的話,
全台北大概只有赤峰街最符合這個意境了。
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另外也要感謝本集影音日記的贊助品牌DOUGHNUT!
因為DOUGHNUT才能讓我們認識到這麼有特色的赤峰商圈!
這次合作的暗黑彩虹系列有三個包款,感興趣的金子們,歡迎點選下方連結前往!
https://doughnut.cc/HCCcK
全館九折折扣碼:202105Gold 到5/31
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本次赤峰街一日遊景點彙整如下
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小涼絆涼麵
地址:103台北市大同區赤峰街81號之一
赤鐵廣島燒
地址:10353台北市大同區赤峰街49巷2號
巨力汽車音響
地址:103台北市大同區赤峰街53巷1號
卜卜商店
地址:2樓 2號, 赤峰街49巷大同區台北市103
面線町
地址:10353台北市大同區赤峰街49巷25號
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金童Instagram:
https://www.instagram.com/made.with.gold
►影片章節:
00:00 業配包包還送平板
01:12 日本師傅的原味呈現:「赤鐵廣島燒」
03:13 攝影技巧:「黃金切割線」
04:21 赤峰街的三個拍照熱點推薦
06:33 台南波哥北漂咖啡廳:「卜卜商店」
08:09 麵線也能成為網美料理?「面線町」
09:04 感謝我們的乾爹「DOUGHNUT」
原味廣島燒 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
日本有很多種類的鐵板燒料理
像是大阪燒 廣島燒 文字燒
還有這次要做的炒麵
做這些料理不一定要準備鐵板
用一般的平底鍋也可以做出來
而且另外煎蛋皮
包起來的話 可以享受
鐵板燒居酒屋的氣氛喔~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
居酒屋風蛋包日式炒麵/居酒屋風オムそば
[1人份]
油麵 Chinese noodles—150g
五花肉 Sliced pork belly—100g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—少許
高麗菜 Cabbage—80g
洋蔥 Onion—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—15g
清酒 Sake—1大匙
豬排醬 Tonkatsu sauce—2大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
雞蛋 Egg—2個
豬排醬 Tonkatsu sauce—1大匙
美乃滋 Mayonnaise—1/2小匙
海苔粉 Aosa—少許
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#日式炒麵
#蛋包飯
#豬肉
原味廣島燒 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
廣島燒跟大阪燒到底哪裡不一樣?
看這個影片就可以知道廣島燒的做法!
雖然外觀很像 做法很不一樣
請大家看看 哪個比較喜歡喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
廣島燒/広島焼き
[2個份]
低筋麵粉 Cake flour—80g
水 Water—120cc
柴魚片 Katsuo bushi—少許
高麗菜 Cabbage—300g
天婦羅球 Tenkasu—20g
油麵 Chinese noodles—240g
豬排醬 Tonkatsu sauce—50g
五花肉 Sliced pork—8片
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量
雞蛋 Eggs—2個
豬排醬 Tonkatsu sauce—適量
美乃滋 Mayonnaise—適量
海苔粉 Aonori—少許
醬油 Soy sauce—適量
白醋 Vinegar—適量
辣油 Chili oil—適量
大阪燒做法:https://youtu.be/LKs4NzFgEwQ
天婦羅做法:https://youtu.be/EgII5lWlJu0
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
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