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😱基隆小孩都知道的都市傳說😱
從小只要是行為乖張、荒廢學業
爸媽或老師就會語帶恐嚇的說：
「再這樣就把你送到時雨中學唸書喔！」
印象裡，那就是個遠在天邊的寄宿學校
傳說中，全校學生都要早上六點起床、苦讀到晚上11點才能睡覺
關於這所金瓜石私立中學的傳言是不是事實我不知道
因為雖然常常聽到有人被恐嚇
但我也沒認識半個從時雨畢業的孩子啊！🤔
看到九份半山腰上的咖啡廳
竟然販售著名為「時雨」的雞蛋燒口味，就讓我想起了這段小時候人人聞風喪膽的往事🤣
嘴裡的時雨，變身淋上桂香卡士達、烏龍茶抹醬的暖心甜點
陪我們度過一個突然下起雷陣雨的山間午後
對！這裡真的就是時晴時雨耶🌦
配著涼涼苦苦的野草鮮奶茶
屋外的燥熱好像都跟我們無關了
📢到底有沒有時雨畢業的孩子可以出來闢謠
真的有這麼可怕嗎我好想知道🙋♀️
#老妞私藏
Line官方帳號追起來👉fishsilvia8319
昨晚google到的，
據說是蘇黎世最好的麵包....清一色都是年輕人，連店員也是。室內用餐得出示COVID護照， 其實我們都還搞不清楚狀況，當越過邊界老爺手機就有德國警示簡訊要他回去得隔離@@ 我跟我兒子都沒收到😅所以回去我要不要隔離？？？
這是我第一次看到使用這種大麵包切片（德國也有，只是通常都是密緻的切0.5公分的裸麥麵包）夾食物, 我所好奇的，是我們現在流行的大麵包（通常都比較厚片）能怎麼吃才好味道！
先聲明，#每個人的喜好非常主觀 所以他們的調味適合當地人口味是一定的，要不然不會這麼排長隊（週日早上八點開到下午兩點),我們到達時是不早不晚的10：30😅
我們點的這種三明治每份都是九瑞朗。我另外其實想點每週日瑞士人習慣來一條的辮子麵包Zopf. 店員問我是要Dinkelzopf 嗎？我想，那就來一條斯佩爾特的吧！沒仔細看她打包，出了店門在外面用餐才知道是這種😱😭若想加購， 還得回去再排更長的隊！只好算了！畢竟外面天冷只有13度，喝咖啡去不了寒意.... #咖啡拉花美，但沒有卡布奇諾該有的濃郁香氣，很普通。
另一件事是因為我兒子只吃他那一份牛肉三明治不到三分之一所以我們匆匆打包喝完咖啡回飯店，因為他說有奇怪的醬味，我吃了以後也覺得特別，它加了辣根醬（Meerrettich)及芥末還有酸黃瓜，我自己是覺得這兩個醬，如果可以以1：2比例加入，而不是各薄薄一層塗抹，會比較有君與臣的感覺就像吃熱狗麵包，你雖然加番茄醬及芥末醬，但比例不同，味道很不一樣。這樣的加法就可能會有我兒子那種反應😅 反正他是歪嘴雞，我覺得通過他那關可以升級更美味就是了！（只是有可能因為肉片太少這樣加會過酸😅😅😅
我自己吃的，是切得很碎的雞蛋夾層，裡面有醃過的，酸甜味的紫洋蔥，加了也是切很碎的洋香菜末，通常德國一般這種碎蛋會擠很多Remoulade (比台日式調味更多的蛋黃沙拉醬）這個沒有加！！！雖然沒辦法黏緊，容易掉碎蛋顆粒，但吃起來清爽很多！當我研究每一口的味道時有在某個角落的皮吃到豬油蔥抹醬的味道！我很驚訝，應該是不小心跟其它口味污染混搭的，因為通常在德國，點這種夾層麵包的都算是蛋奶素的選擇！裡面還有放一種很有味道的小生菜突然忘記名稱，這種小生菜加麵包裡跟油醋醬很對味！我喜歡這樣的搭配。
另外，老爺吃的，是夾軟質起司卡門貝爾， 通常這是安全牌，因為點這種現成三明治，最怕洋蔥味的老爺通常都是選這個，也通常都安全，這次也是，只是他說醬料甜甜的，很怪😅🤣我沒吃，但如果是現在流行的方式，應該會加的是無花果醬。#但我真的沒吃到只是猜想
這家麵包店強調的是有機麵粉，但並沒有強調全酸種，我不覺得是全酸種，就算有加酸種，應該是比較屬於hybrid sourdough，因為沒感覺有酸種的複雜香氣。斯佩爾特辮子應該有加油糖，也是沒有酸種複雜的味道，就是比較單純麵粉香氣，我覺得斯佩爾特用酸種或是米麴酵種，麵香會更足，但很可惜它並沒有，雖然強調是有機麵粉。使用在三明治的大麵包應該是長時間發酵的麵糰，一般來說使用少量鮮酵發酵，會加糖或麥芽精，這樣發酵的麵包除了口感濕潤好嚼以外，在這麼乾燥的地方，也比較慢乾成麵包粉。
很可惜沒買長棍及普通辮子麵包，但我相信以後還是有機會的！
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還好週日不收停車費也容易停車...蘇黎世開車找車位真的很不方便！
📍#逸恩吃台南中西區💁🏻♂️
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#新店報報 高雄知名餐車來台南了！直接開了一間超美的新店面🥰目前還在試營運階段，下午茶來就來一份烤土司跟雞蛋糕吧🥳
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🍽三色山脈 80💰
可任選3種抹醬，還附一串團子！抹醬跟糰子都是闆娘手工製作的喲😍
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烤到酥香的厚片土司，口感超級鬆軟～這次選了奶酥、藍莓乳酪、抹茶口味！整體吃起來的甜度不會太高😎吃起來特別不罪惡🤣
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奶酥伴隨著淡淡奶香，吃起來完全不死甜👍抹茶是微甜的口感，尾韻感受得到迷人的茶香～美麗的紫色藍莓乳酪，有著微酸的口感，是三個口味之間味道最重的！但完全不膩口☺️
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🍽鮮奶卡士達雞蛋糕 55💰
不加一滴水的鮮乳雞蛋糕，吃起來特別單純！濃郁奶香搭配上濕潤的內餡，吃起來完全不乾口😌當天非常幸運買到有加內餡的卡士達口味，之後還會慢慢推出其他口味的雞蛋糕😉
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🚩花出
🚩台南市中西區郡緯街33號
🚩試營運13:00-19:00
🚩不定期公休，詳見店家fb、ig
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#台南逸恩的甜點口袋🤤
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芝麻卡士達食材:
牛奶 200g
細砂糖 35g
玉米粉25g
全蛋 1顆
黑芝麻醬 2大匙
無鹽奶油 10g
半月燒食材:
牛奶 45g
植物油 25g
蛋黃2顆
低筋麵粉 30g
玉米粉 10g
無鋁泡打粉 1g
蛋白2顆
檸檬汁1/2小匙
細砂糖 25g
最近疫情緊張，外食減少了覺得自己在家吃更放心，給大寶的點心我也自己做，為了讓她長高高特別加了芝麻進去，以前我都做原味卡士達，這次加了芝麻我覺得更加香濃好吃! 不愛吃甜食的田拔也都很愛，記得做完別急著吃，先送冰箱冷靜一下 #冰冰涼涼的更好吃
芝麻口味的甜點我以前常用芝麻粉，這次用了 #真老純黑芝麻醬 覺得相見恨晚壓~~ 吃起來相當綿密香濃，完全大中我這個芝麻控😍😍『真老』採用低溫慢火烘焙的傳統工法，細細研磨讓營養完整保留不流失，#口感細緻不卡喉 也可以拿來做饅頭、麵包、或當抹醬都很好吃~ 因為不加防腐劑、添加物 #開封後請一定要放冷藏，真老產品請看👉 https://pse.is/MYFP8
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一個下午的草莓千層蛋糕，千層蛋糕的做法不難，食材準備也很簡單，做工卻很繁覆，想要品嚐一個甜蜜的點心，偶爾也需要花一點功夫。
食譜：https://www.maruko.tw/2020/02/12.html
草莓千層是不需要烤箱的甜點，只需要用平底鍋製作法式薄餅，再用鮮奶油堆疊，可以加入喜歡的水果、卡士達醬與不同的抹醬變化出很多種做法，一起來試試看吧！
