打工換宿小編週記:
從澳洲打工渡假回來後，想跟老公在家鄉"花蓮"籌備一間民宿，因為很喜歡北歐溫馨簡約的風格就希望打造一間北歐風格的民宿～在尋找北歐料理食譜時，偶然在youtube上看到教北歐傳統料理的Angel，透過FB厚臉皮的我就傳了訊息問她是否可以去打工換宿，就這樣促成了這趟旅行。
來到了Høng這個小鎮，沿路風景美不說，住家旁邊就有一個小森林，晚上也沒什麼光害，我們還很幸運的看到北斗七星，是個五臟俱全的小鎮。雖然相處時間不長只有短短的兩個禮拜，但因為Angel讓我們更了解真正的丹麥文化與傳統習俗，剛到丹麥的時候常對一些事物感到疑惑，住進Angel家之後才慢慢得到解答。在Angel家的期間感覺就像是真正的一家人，大家會一起準備晚餐分擔家事，有種自然而然的就能融入她們家，每天晚飯後的喝茶時間很hygge～在那張茶桌上我們喝著台灣味的高山茶，聊大師們的設計也聊丹麥的生活文化，Angel知道我們準備開一間北歐民宿，也很熱心的幫我們想菜單想丹麥家庭的裝潢擺飾，每個週末都帶著我們去二手市集挖寶，她的眼光很好總是能找到許多不錯的東西。
在她的店裡幫忙也很有趣，雖然有時也會有幫倒忙的時候，但她總是溫柔不怕麻煩的重複教我，在那裡她也教我一些做西餐的基本知識，我也學到了許多丹麥人平常吃的三明治輕食等。
平時跟她一起去超市採買，她也會很熱心的介紹丹麥一些食品的吃法和用途，例如丹麥美食"開口三明治"她也會買食材回家做給我們吃～
真的很感謝Angel讓我們有機會體驗丹麥的生活，也很謝謝Angel的家人，不嫌麻煩的招待我們，期待下次花蓮或丹麥的見面～
圖/文: 打工換宿小編 Holly Deng
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