#節目預告
2020/08/24 週一,上午七點到八點【美食吃透透】單元
一位難求的私廚「食憶」,
邀集隱身民間的退休長輩共廚,
為陌生人煮一餐家常菜。
從眷村、客家到台菜的各色家常食譜,
首度集結成書。
節目邀請到食憶創辦人 陳映璇Cherry、
和主廚之一的玲姊,
來分享這本《食憶的家傳菜譜》
書中不只收錄即將消失的家傳菜譜,
更是充滿食憶主廚們的人生故事。
敬請準時收聽!
#蘭萱時間 #美食吃透透
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【蘭萱時間】
FM103.3 #中廣流行網,每周一至五早上七點到九點。
節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊,讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!
網頁版一鍵收聽:http://bit.ly/ilikeradiostream
YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/playlist?list=PLEnJD0ANVhtU8K0MNeNsvGH-Q7k25VUd-
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Android→ https://goo.gl/HjDC3B
廣播收聽頻道:
FM103.3 台北、基隆、桃園、台南、高雄、屏東、玉里、澎湖
FM102.9 新竹、苗栗
FM102.1 台中、南投、台東、花蓮、宜蘭
FM103.1 嘉義
FM107.3 埔里
FM96.3 金門
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#食憶的家傳菜譜 #新書推薦 #食憶 #全台平均年齡最高的主廚團隊 #別人的爸媽爺奶做菜給你吃 #創辦人陳映璇Cherry #30位長輩主廚之一邢玲玲邢大姐 #泡椒白玉蘿蔔 #油燜筍 #百頁肉捲 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣...
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#Podcast
Taster 美食加 Podcast 節目 #美食關鍵詞 |EP12
【專訪陳映璇 Cherry】食憶,拾起食物中的種種回憶
https://taster.life/podcast-20200819/
本集節目為大家邀請到 食憶 by SUi 創辦人陳映璇 Cherry,談談食憶的創辦理念,以及最近的新書《食憶的家傳菜譜:傳奇私廚「食憶」,19位長輩主廚的52道人生滋味》。
有人去過「食憶」吃飯嗎?在那邊,掌杓的不是專業大廚,而是家中的長輩!我在2018年8月去吃過,當時覺得這概念很有趣,是一種新型態的「共享經濟」,回家吃飯的年輕人越來越少,長輩空有一身好廚藝,無從發揮,乾脆開放出來煮給大家吃。我一個外人竟然吃得到別人家的家常菜,這是一種趣味,也很有意義。
最近,我讀到食憶的新書 #食憶的家傳菜譜 ,竟然比當時去吃飯還要感動!我赫然發現,我當時吃的一道道菜,其實是一位位長輩的人生故事。整本書凝結了台灣六、七十年來的歷史。
來聽聽我與Cherry聊聊食憶的巧合因緣,長輩與晚輩的世代差異,台灣四大族群的味道,以及融合的台灣飲食。
#美食關鍵詞也可以在KKBOX之中收聽了!
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創辦人陳映璇cherry 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ #Podcast美食關鍵詞 /
Taster 美食加Podcast 節目 #美食關鍵詞 |EP12
【專訪陳映璇 Cherry】食憶,拾起食物中的種種回憶
👉https://taster.life/podcast-20200819/
本集節目為大家邀請到 食憶 by SUi 創辦人陳映璇 Cherry。除了談談食憶的創辦理念之外,也跟大家分享與合作過程中所發掘到讓人驚喜的回憶,以及種種意想不到的聯結與各方人士的熱情相助。陳映璇有感於這些過程中珍貴的回憶,便將這些飲食閱歷集結成《食憶的家傳菜譜:傳奇私廚「食憶」,19位長輩主廚的52道人生滋味》一書。
歡迎你一起來收聽充滿溫暖的故事與種種人生巧合。如果喜歡我們美食關鍵詞,歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友,也歡迎留言給我們,更歡迎給我們五顆星喔!
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