今天起床时包外婆就在厨房里切着小葱头
给两包弄了牛奶、我吃了营养、再吃早餐、刷了手机
前后一小时吧 回过头她还没切完
于是我就跟他说不如我来帮你吧
把所有葱头倒进Thermomix
十秒我们就结束了
1kg 的小红葱 她折腾了一早上
加上剥皮 前后花了接近一个多小时
把切碎好的小红葱给她
他问我这个设定多久 我说"十秒"
她说我要记住 下次就切十秒
Thermomix really never fail to amaze me
每一天都在惊艳你的煮饭生涯 💘💘
不止可以帮你去蒜头皮
蒜米碎 皮不碎
现在进化到可以去葱头皮
葱头不碎 皮衣碎
只要你掌握原理 它就可以很厉害就对了
不管是黄豆皮花生皮蒜头皮葱头皮衣
甚至是你想要去红枣的种子 要剥玉米 Jagung
它都可以帮到你
Thermomix never fail us 💓💓
不要小看这点点小小的功能
如果你今天开肉骨茶店或者餐馆
每天要剥5kg 蒜头 5kg洋葱 5kg红葱
10秒换你2小时的时间和轻松
减少腰酸背痛和颈椎疾病的工作伤害
6988不是很值得 是西北值得啊！
附上隐藏功能的操作方式
💁♀#剥蒜头皮
蒜头洗净入锅，5秒/反转Sp5
💁♀#剥葱头皮
葱头先去掉头尾才下锅
主锅加水盖过刀 20秒 sp2.5
剩下8秒时转去3.5 然后再转回2.5就可以了
💁♀#剥花生皮
1. 倒入花生，去皮：20秒/反转速度3or5
2.把去皮的花生放入蒸篮，摇晃把皮过筛
💁♀#剥红枣种子
150克室温红枣
1分钟/反转速度5.5，轻松去核
💁♀#剥玉米粒
1条玉米切4段
10秒 反转速度4.5，轻松剥玉米粒
💁♀#剥黄豆皮
黄豆煮熟后沥干水分
15秒反转速度4.5
加水进去主锅，黄豆皮就会漂浮，打捞、完成
#我是美善品专业顾问兼团队经理ThermomixTeamManager
#咨询请移驾包妈watsapp0167175038
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剥蒜头皮 在 [問題] 如何快速剝大蒜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
如題 因為要炸蒜片所以需要整顆的蒜頭仁
但是兩個多小時快三個小時才剝了約2台斤...我都快累死了
試過
1.參照網路影片 把蒜頭放入上下兩個鍋子使勁的搖 結果一次最多兩顆會脫皮
其他了不起就是裂開
2.使用剝皮器 也就是外面賣的矽膠管 蒜頭放進管子內利用摩擦力讓他脫皮
比1實用的多但是有時候大顆或太乾的就要用很久
3.用洗碗手套 戴上手套抓住頭尾左右扭轉 這個方式是三個內最確實的
不過還是需要一些時間
不知道有沒有板友可以提供一些其他方式作為參考
因為是要擺攤用的 這樣子實在是很沒效率(還要切阿炸阿什麼的...)
我有網拍找過 作好的炸蒜片業務用500g一包要900...
所以才想說自己做看看
拜託大家了 謝謝
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