關於 冰箱 泰國製 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#公益捐款屏東家扶10萬元

為什麼發這篇？因為剛剛接到 #台灣三菱 的訊息，沒有任何條件，要贊助十萬作公益，捐到我指定屏東家扶中心。(恆春孩童專款專用)

『我記得那一團的冷凍櫃開團送氣炸鍋，一台的毛利連一千都不到，你捐十萬不會太過分嗎？』我問廠商。

『沒事，輸人不輸陣！對抗抹黑泥巴戰，用做的比用說的更有說服力，我們主管說挺你到底。』廠商給我的回答讓我好感動。

誰誰誰人品怎麼樣，我無意多做爭論。

我只能說國際大廠其實也很怕被網紅累及商譽，都會慎選合作對象。

謝謝台灣三菱的相挺，心意我收到了❤️

#我可以拜託大家幫三菱分享這篇文嗎？
--
但都收捐款了，雖然他們沒有對我做任何業配或開團的要求，但我也覺得很感謝，而且三菱冷凍櫃我的使用經驗真的很美好，我覺得還是幫他們分享一下好了。

✅買冰箱冷凍櫃最怕遇到機王，三菱獨家給我們兩年保固，外面買不到。

✅市面上幾乎所有冷凍櫃都是大陸製，只有三菱是泰國製。

✅144L乍看不大，但其實這個體積才方便在家中找到他的位置。

✅我放在客廳沙發旁，安靜到完全不影響我看電視。

🔺三菱冷凍櫃好評追加
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（錯過不要再來問我了啦）

🔺獨家三菱冷凍櫃(獨家四重送)
✔️第一重0元帶回ARLINK氣炸鍋(市價2980)
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✔️第三重0元獨家延長2年保固(市價3300)
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🔺贈品價值超過6000元
這次金鏟子有限量，
請留給有需要的人呀😅

🔺3月底前安裝完畢
之前的團購推薦貼文在這邊
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三菱冷凍櫃，拖稿很久的開箱文：

跟各位分析一下為什麼我選這台開團購。

⭕️要選上掀式還是直立式冷凍櫃？

上掀式冷凍櫃最大的優點是容量，但缺點也是容量。

因為不方便取用，上掀式其實比較適合用來冰枝仔冰這種整櫃都相同物品的使用狀態。用來冰雞、鴨、魚、肉、干貝海鮮，妳會很難找到妳要的東西。

更難控制冰進去的食物要先進先出，我有習慣在冰進冷凍櫃的食品上標日期，買好市多的原塊牛肉回來分切！我的分裝夾鏈袋上也習慣會寫這批肉何時分切的，但相信我，我曾經在裡面找到兩年前的肉....一個不注意，我想在裡面挖出一頭遠古時代的猛瑪象都有可能(誤)

直立式的分層使用，才符合一般家庭的使用習慣。而且直立式其實比較不佔地坪空間。

⭕️要買什麼容量的冷凍櫃？

我家有富及第270L的，它只能丟在後陽台。我去跟他們洽談冷凍櫃團購的時候，他們居然推薦我開600L冷凍櫃的團。

「這麼大台要放哪？！」我問。
「南部人的家不是都很大嗎？」富及第的業務回我。

很抱歉喔，我拖累南部人家裡坪數的平均值了。我家室內只有21坪而已，擠爆。

而且不是醫師都有冰屍體的需求，或是被當成屍體冰進去的需求，推600L要我開給一般家庭團購讓我對這個業務的專業完全失去信心，「他只想推薦我他想賣的東西，但我只想開團真的好用的東西。」

⭕️這台144L乍看不大，可是其實很好用，搭配家裡冰箱原本的冷凍庫，其實很夠用了。

你只是以為你需要更大的冷凍櫃，但其實再大的冷凍櫃，不控管好的話，塞滿它也只是遲早的事。

#這些自動除霜的冷凍櫃其實都不適合長年儲存東西，還是要在食物保存期內吃完才不會壞掉。食物冰進去就不會壞的冰箱，只有一種叫做阿嬤的冰箱。(大大大誤)

之前在屏東家用270L的冷凍庫只能丟在後陽台，因為很吵而且很佔位置。住到高雄的小租屋處後，我發現144L其實就夠用了，而且因為三菱很安靜，完全可以塞在客廳沙發旁邊沒有問題。

⭕️冰母乳

我的粉絲有很多是新手媽媽/母乳媽媽/或是預期要生寶寶的媽媽。

我們生了三個，也深知媽媽們不會希望把母乳和其它生牛肉豬肉魚肉冰在同一櫃，144L其實拿來當母乳冰櫃尺寸也很剛好。

衡量了尺寸和噪音，三菱這一台不用把冰櫃丟在後陽台，放室內要冰母乳也方便。

秉持著客家精神，用不到的就是浪費。不冰母乳後，拿來家用擴充冰箱冷凍室也很好用。

這一台才一萬出頭，還送氣炸鍋，還延長保固，對純冰母乳的媽媽們來說，買270L的又貴又吵又耗電佔空間，其實不如買這台。

⭕️產地

市面上常見的冷凍櫃，除了三菱這台是泰國製，Panasonic有一台台灣製之外，其它的都是中國製貼牌。

P牌太大台，三菱這台冷凍櫃又是在日本暢銷很多年的款式，應該已經很穩定了，問問日本朋友的口碑也都還不錯。

⭕️安靜

他真的很安靜，放在沙發旁也不覺得吵。除了剛落地的第一天，因為要降溫製冷，有稍微大聲一點，後來看電視時就完全忘記它的存在了。

⭕️團購優惠：

✅獨家保固兩年
✅送Arlink氣炸鍋(市價2980⬆️)
✅送膠囊保冷瓶
✅送銅鋅合金的金鏟子(可以選擇不要)
✅偏鄉都不用加運費
✅沒電梯上樓也免樓層費
✅分三期零利率

⭕️保固

為了怕遇到機王，我和經銷商與三菱原廠爭取了很久，保固一年半，#如果現貨250台賣完，#整團的保固就給兩年。

我剛剛看到已經賣了210台，如果250台賣完，也還有500台的扣打可以預購，一月就通通都會到貨。

三菱冷凍櫃+氣炸鍋(除舊佈新組合)
🔥 開團連結：
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干貝、鰻魚、去刺鯖魚
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不需要的朋友、已買的朋友們請拜託分享一下本文，感謝大家。

佛系開團的意思是 #我真心沒鼓吹你們一定要買。

熟悉的朋友聽我第一句話的語氣就知道，我真的有點難過。

禮拜三火氣大，讓我靠北幾句。

說個故事，我本來早上和晚上都給灰灰四顆魚卵。因為去偏鄉以後薪水變少，我只好跟灰灰商量，「以後早餐只給你三顆魚卵，晚上維持四顆魚卵，這樣好嗎？」灰灰大吵大鬧。

「別氣別氣，不然我給你早上加到四顆，晚上三顆，這樣可以嗎？」

好，我要說的是，這台冷凍櫃三菱訂價12900，博客來/Pchome各大電商都可以看到。

當然，我比過價，有些電商會自己下殺到11xxx，甚至109xx，但這台是冷凍櫃，貨運除了運送，還要安裝，運費不便宜。

這台三菱冰櫃我談了不只一間經銷商，每家都這樣跟我說：「毛利低、運費高，只要退貨一趟大概就賠錢。」

雖然我堅持要幫大家謀福利才肯開團，但我也不想做跟某電商一樣持續壓迫廠商的事，所以我從來不勉強原廠。

最後美賣幫忙處理了這一團。
✅送保固一年半。(現貨250台賣完的話，#保固直接變兩年，目前已經賣一半了。)
✅送Arlink的氣炸鍋(市價2980)
✅因為惡趣味，弄了一支限量的金鏟子給大家作紀念，那是獨家訂製品，只有五百支送完不會再復刻。
✅再多送一個膠囊保冷瓶。

買冷凍櫃送氣炸鍋(⭕️)

買冷凍櫃加氣炸鍋特價組合(❌)
(我不要氣炸鍋可以退錢嗎？)
(氣炸鍋根本是幫廠商清庫存，二線品牌連送人都送不出去。)

唉，Arlink的氣炸鍋雖然不是菲利普，但之前開團也實打實賣得很好，不是「幫廠商清庫存」，留言區被講這種話讓我和美賣都很難過，「送菲利普也就算了，送這種二線品牌」，哈囉，一台12900的冰櫃，要求送六千多的菲利普氣炸鍋，不然就是不幫大家謀福利？我看了真的很難過。

單賣冰櫃行不行？可以啊，依據以往的經驗，我的私訊依然會充滿，「開團11000，可是某電商109xx耶，我是不介意價差啦，畢竟你的保固比較長，但還是希望可以跟廠商反應一下，這樣沒誠意。」

我真的不靠這個為生，要不是前面答應了幾個粉絲要開冷凍櫃的團，而且一直被催，#一個說我希望在過年前成團，#幾個媽媽說希望在出月子中心前收到冰櫃要冰母乳，我應該不會在這兩天氣喘常發作的時候，忙得要死累得要死還臨時開這一團。

如果覺得別處划算，我真的從來沒有拜託你一定要跟我團，不要別處買。

既然都開了這篇抱怨文，我順便多碎嘴幾句關於開團。

開Benq檯燈的時候，原廠業務不想提供轉帳，所以只開了信用卡付款方式。家庭主婦媽媽私訊我，她沒有信用卡。阿嬤私訊我，她想買檯燈給孫子，可是沒有信用卡。我去跟Benq反應他們不理我，最後呢？

我自己刷卡幫這些粉絲們代訂了超過六位數的貨款，這些錢我全部先代墊了，請這些阿嬤和媽媽們再匯款給我，結果三天之內，我代墊的錢全部都到帳，一筆都沒少。

上個月開除濕機的團的時候，有幾個粉絲私訊我，「我原本是全職媽媽，剛回職場還沒領薪水也沒有信用卡，可是我真的很需要除濕機，可以等我下個月領薪水完再開一次團嗎？」

除濕機賣了一千六百台，秒殺。我知道這團一定會賣光，不可能等到下個月，怎麼辦？又是我代刷，笑笑的跟他們說領薪水再還我，這個月這些錢也都很準時的還我了。

幾個原廠業務都知道這些事，她們都說我瘋了。我說開團這件事我是覺得好玩，你們這些人對我來說不是粉絲是朋友，我只是相信人性沒有這麼壞，我相信朋友不會欺負我，結果大家都沒讓我失望。

因為廠商真的也對我的粉絲很好，收到醋自己手滑打破了，廠商成本低於團購價再出一次。人為把熱壓吐司機刮掉漆了，直接換新品。有瑕疵就換新是基本的，甚至連看了阿拉丁烤箱的食譜覺得不喜歡，拆封的食譜都讓他們退貨。跟團買了杯子的，有人不小心手滑摔壞了，私訊跟我哭哭，廠商居然也送了新的去換。

甚至有些廠商看我捐錢，他們也願意跟著捐。

我常常寫開團文會拜託大家幫忙分享，其實只是為了給花時間的美賣業務、還有這些原廠業務們一個交代而已，擺個我盡力了的態度出來示人XDD，總不能答應他們開團，他們也都對我們的粉絲很好，然後我卻寫篇開箱文，大喊「愛買不買隨便你嘛，X❤️。」

🔥--氣到被我關起來的開團文--🔥

三菱冷凍櫃，送Arlink氣炸鍋
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這次團購的廠商也太ㄎㄧㄤ

買三菱144L冷凍櫃，
✅送氣炸鍋
✅送延長保固為一年半
✅再送金鏟子

還不是結婚用品店隨便買的塑膠鏟

這支 #鋅銅合金 的金鏟子，只送不賣，希望 #夫妻同心其利斷金

我隨口一句『生啦哪次不生的』
居然還去找設計師排版刻字？

為什麼選三菱，不是富及第或是和我相熟的楊小姐他們家的惠而浦。

#三菱的產地不是ㄓㄍ(現在打這兩個字都很小心怕又被檢舉停權)
#這是我用過最安靜的機種

放在客廳，完全不吵，我家之前的海爾和富及第都丟在後陽台才不會聽到壓縮機的聲音。

原本住屏東透天厝，今年七月來高雄租房後才發現房子好小，連陽台都好小，陽台被我塞了洗碗機，洗衣機和瓦斯烘衣機已經滿滿滿了，沒地方放冷凍櫃。

以一般家庭用的冰箱，我們的經驗都是最常不夠用的空間就是冷凍室。

我本來也覺得三菱144L會不會太小？
我實際上用了四個月，家用冰箱再加上額外144L的冷凍櫃，其實蠻足夠的。

270L的富及第，除了後陽台其實我找不到地方塞它，放客廳除了佔位置難看，而且壓縮機運轉也會吵到你無法在沙發看電視。

仔細比較過，270L這個尺寸附近的冷凍櫃，不管是哪一家其實長得都差不多，因為都是中國製的公版吧？

不要中國製的話，大概只有三菱(泰國製)和Panasonic(台灣製)。

考慮到 #三菱這台是在日本長銷很久的機種，而且 #願意提供我們粉絲獨家額外的一年半延長保固，再加上Panasonic實在太大台，而且一個多月前我才壞了一次P牌全新的冰箱，所以我選了三菱來開團。

我的粉絲有很多是新手媽媽/母乳媽媽/或是預期要生寶寶的媽媽。

我們生了三個，也深知媽媽們不會希望把母乳和其它生牛肉豬肉魚肉冰在同一櫃，144L其實拿來當母乳冰櫃尺寸也很剛好。

衡量了尺寸和噪音，三菱這一台不用把冰櫃丟在後陽台，放室內要冰母乳也方便。

秉持著客家精神，用不到的就是浪費。不冰母乳後，拿來家用擴充冰箱冷凍室也很好用。

這一台才一萬出頭，還送氣炸鍋，還延長保固，對純冰母乳的媽媽們來說，買270L的又貴又吵又耗電佔空間，其實不如買這台。

硬要說這台團購的缺點大概只有 #限量兩百五十台 吧

同場團購加映：
✅限量600盒的干貝(2S)
✅鰻魚和去刺鯖魚

(V)限量團
(V)單筆消費滿3000元,再送挪威去刺鯖魚片(XL)一片
(V)去刺的鯖魚，是沒有經過鹽漬的，口感上完全呈現鯖魚本身的鮮甜跟清爽！
(V)此團的是"整尾"烤鰻意思就是 是年輕 體型比較小的鰻魚
比較小尾 肉質就會比較滑嫩
跟一般市面上所販售的"切半"烤鰻不同
所謂的"切半"烤鰻
原料是養了比較久的年紀大的鰻魚
相對來說 體型大
肉質就會比較韌 比較柴

這次在美賣開團，所以 #上次團購充氣床的回饋購物金也都能直接折抵。

三菱冷凍櫃+氣炸鍋(除舊佈新組合)
🔥 開團連結：
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干貝、鰻魚、去刺鯖魚
🔥 開團連結：
https://meim.ai/5a95d8

(大家都對我好好，怕打擾我休息，冰櫃開團都跑去問胎胎，不好意思吵我，怕太太不知道怎麼回，所以我趕快寫篇文預告。)

放在這裡沒有放在麻的法課 - 邱豑慶醫師舊粉專，是因為會第一時間跟過來新粉專的都是老朋友，這次又限量兩百五十台而已，放這裡讓你們先買，開團一段時間再公布去原本舊粉專那邊。(如果還有剩的話啦)

#求分享本文

#你們每次開團買爆廠商都是在為下次開團謀福利

因為每一團都賣光光，所以一間間廠商都開始願意提供我們延長保固，甚至月底要開的 #空氣清淨機 #Coway #積木機 #小孔劉機 通通都 #獨家三年保固。

(而且我的原則，新的團有，跟了舊的團的也要比照！這樣才公平，沒有什麼早買早享受晚買享折扣的)

不知道大家愛喝泰式奶茶嗎？我自己本身是很愛了，有時候喝慣了紅茶和綠茶的奶茶，想來一點不一樣的，就會想喝泰式奶茶。今天使用的是太子牌的泰式奶茶，它的泰式奶茶風味濃郁，通過非常簡單的做法就可以製作成香到不行的泰奶醬，非常適合做馬卡龍內餡，不太甜的同時又有濃郁的泰式奶茶香氣，想要來一點特別的甜點嗎？試試今天的馬卡龍吧：）

泰式奶茶馬卡龍食譜：
分量：可以做16 顆
材料：
杏仁粉55g
糖粉100g
蛋白55g
白砂糖50g
塔塔粉一小撮（或幾滴檸檬汁）
可食用色素橘色
泰式奶茶內餡：
太子牌三合一泰式奶茶2 包
牛奶130g
動物性鮮奶油250g

做法：
馬卡龍殼：
1.將杏仁粉和糖粉過篩。
2.蛋白加入塔塔粉（或幾滴檸檬汁）使用電動打蛋器中速攪打，白砂糖分兩次加入蛋白，攪打至蛋白霜質地細膩，打蛋器拉起來有一個彎鉤。
3.加入幾滴食用色素，繼續攪打至打蛋器拉起來有一個硬挺的尖角。
4.將杏仁粉和糖粉分兩次加入蛋白霜中翻版均勻。翻拌的動作要輕柔，防止蛋白霜消泡。翻拌至矽膠棒拉起來，麵糊呈現慢速低落回盆中，就可以了。
5.將麵糊裝入裱花袋中，在烘焙紙上擠出圓形。
6.讓麵糊晾乾至手碰表面不會有粘粘，麵糊表面有一層乾燥的薄膜。
7.放入烤箱烘烤，165 攝氏度或330 華氏度，13 分鐘。
8.將馬卡龍取出，徹底放涼後，再用抹刀將馬卡龍殼取下。
泰式奶茶醬內餡：
1.將泰式奶茶粉和牛奶，動物性鮮奶油一起放入小鍋中。
2.用中火加熱，加熱途中不停攪拌至醬變濃稠，呈現在矽膠棒上不會滴落的狀態。
3.將泰式奶茶醬倒入小碗，包保鮮膜貼著表面蓋住，放入冰箱降溫。
組裝：
1.將泰式奶茶醬裝入裱花袋，擠在馬卡龍殼上。
2.好吃濃郁的泰式奶茶馬卡龍完成，盡情享用吧

Thai Tea Macaron Recipe：
Make 16 macaron
Ingredient：
Almond flour 55g
Powder sugar 100g
Egg white 55g
Granulated sugar 50g
Pinch cream of tartar ( or few drops of lemon juice)
Orange gel food coloring
Thai tea filling:
Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 2 sachets
Milk 130g
Heavy cream 250g

Direction：
Macaron:
1.Sift almond flour and powdered sugar with a medium-sized mesh .
2.Add granulated sugar in two increments while stirring the egg whites with tartar powder or lemon juice. Stir
3.Add few drops of orange gel food coloring and beat the egg whites until soft peaks form.
4.Add almond flour and granulated sugar in two increments and gently fold the mixture until combined. Stop folding when the batter falls into ribbons.
5.Cut a straight line on the piping bag and prepare cookie sheet on the parchment.
6.Tap the baking pan to release air bubbles and let them dry.
7.Bake at 330 degrees Fahrenheit or 165 degrees Celsius for 13 minutes.
8.Remove macarons from the parchment until they completely cool down.
Thai Tea filling:
1.Add milk and heavy cream with 2 sachets of Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea into a bowl.
2.Stir it at medium heat and thicken the mixture.
3.Cool it down in the refrigerator
Macaron Assembly:
1.Pipe the Thai tea sauce between macaron shells.
2.Enjoy the tasty treat!

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視頻內使用到的產品product mentioned in the video：
太子牌三合一泰式奶茶Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 12 sachets
https://www.popus.com/zh-tw/products/prince-of-peace-3-in-1-instant-thai-tea-12-sachets


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越南菜當中除了有分南北越，每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉，是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式，是我長大後一次母親去美國探親，從阿姨的朋友家中食過，回來之後急不及待煮給我們吃，那味道鮮甜到不得了，一向最嘴刁最喜歡挑剔阿媽的我讚賞不已，娘親不曉得有多高興。

我和阿媽煮餸的最大分歧，是對食材的要求，阿媽的宗旨是非肥不可無肥不歡，我們家的食材以雞、豬肉和海鮮為主。不論是買雞買豬肉，都必須夠肥，海鮮一樣要，肥，即是要大條或者大隻。想當年我小時候的海黃花鷹鯧閒閒哋三四斤一條，巨型大龍蝦大花蟹，真正大場面，講起都流口水。我呢，最憎食雞皮肥豬肉，小時候不識時務，揀飲擇食嫌三嫌四，我就會變成藤條炆豬肉的豬肉。長大了就不同了，勇於表態了，不過我阿媽意見接受，態度照舊，我有我投訴，佢有佢照買照煮。即使唔夠肥，阿媽自會加多些油搭夠，你話我死唔死？

不過我永遠都有兩個選擇，一係食一係唔食。但是我們一家最注重的，就是一家人圍在一起吃飯的傳統。絕對是傳統，不是習慣！既然是傳統，我就不能不就範，幾肥幾油幾唔鍾意食都好，都要乖乖哋坐低一家大細三代同堂一齊食。

所以一見到這個肉丸蟹粉，終於冇油唔肥仲要咁好味，以為阿媽轉性聽我話。結果不看猶自可，一看嚇一跳，那個肉丸，之所以又滑又香，因為是真正半肥瘦，有一半是肥豬肉！再加上配的是廣東河粉，又係油，在我的強烈要求下，阿媽嫌我煩，改用了台灣米粉，還有金邊粉。

今次為大家示範的，是我的改良版，因為拆蟹肉太麻煩，我改為把花蟹斬件，味道一樣好，賣相一樣靚，方便大家跟住做，我係唔係好貼心細心呢？不過豬肉丸要好食，肥豬肉不能少，即使不用一半最低限度都要有三成肥豬肉。我曾經試過用全瘦肉，肉丸煮出來鞋熠熠，才知道當日阿媽的堅持，是有道理的。

另一個強烈推介，就是在泰國雜貨舖買的新鮮檬粉，我試過吃不完放入保鮮盒雪櫃儲存，第二天吃依然軟滑，有機會大家一定要買來試試。除了放湯，天時暑熱用香茅豬扒春卷配魚露，加一些青瓜絲芽菜香花菜撈來吃，滋味無窮！

湯底：
香茅 數支
洋葱 1-2個
月桂葉 數片
雞腳 半斤
豬腳 1斤
薑/南薑 適量
番茄 7個
紅蘿蔔 1個

所有材料洗乾淨，雞腳、豬腳先汆水，加入5公升水煮兩小時，取出材料保留湯水，加入魚露、鹽調味

材料：
半肥瘦豬肉 1斤
蛋白 1小碗
蝦膏 2湯匙（用暖水溶解）
胡椒粉 1小碗
魚露 少許
生粉及水 適量

所有材料加入豬肉中拌勻，最後加油，放入冰箱4小時以上

花蟹2隻（洗乾淨蟹身中間開半）
新鮮檬粉 1大碗
辣椒 適量
青檸 適量
九層塔（金不換） 少許
芽菜 適量

做法：
1.煲滾湯頭，取出豬肉結成肉丸狀，加入湯中煮熟，然後放入花蟹煮10分鐘，視乎花蟹大小可加減時間。
2.將泰國新鮮檬粉放在碗底，加入芽菜，淋上熱湯，放上肉丸、蟹，加青檸、辣椒、九層塔伴食。

Vietnamese Crab Meatballs Pho Noodle Soup

Soup Base:
Lemongrass Several pcs
Onions 1-2 pcs
Bay leaves Several pcs
Chicken feet ½ Catty
Pork hock 1 Catty
Ginger and galangal Some
Tomatoes 7 pcs
Carrot 1 pc
Note: Clean all ingredients, blanch pork hock and chicken feet in boiling water for several minutes. Cook all ingredients in 5L of water for 2 hours. Remove all ingredients, only keeping the soup. Add fish sauce and salt to taste.

Ingredients:
Half-lean, half-fat pork 1 Catty
Egg white 1 small bowl
Shrimp paste 2 tbsp (melt with warm water)
Black pepper 1 small bowl
Fish sauce Some
Corn starch water Some
Note: Mix all above ingredients with pork, add some oil, cover and marinate in the fridge for at least 4 hours.

Blue crab 2 pcs (clean and cut in halves)
Fresh pho noodles 1 large bowl
Chili Some
Lime Some
Thai basil A little bit
Bean sprouts Some

Steps:
1. Bring the soup to a boil, make meat balls with the marinated pork, boil in soup until cooked. Add crabs to soup and cook for 10 minutes, adjust the cooking time based on the size of the crabs.
2. Place pho noodles in a bowl, add bean sprouts, add soup, place meatballs and crab into the bowl, add lime, chili and Thai basil to finish.

食譜： https://bit.ly/33tkl7s

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｜魚蛋老師傅─50年堅持手打力抗機製大陸貨　爽彈鬆軟全靠陰陽力搓撻唧冇加粉
以前香港的魚蛋，大多數是手工製。現在的魚蛋，多數用機器做，很多都是在內地，或者馬來西亞、泰國大量生產，做好運來香港。當地的漁夫抓到很多雜魚，起出魚肉，然後加鹽進去打成漿，一塊塊放在冰箱，運來香港。

這些機器唧出的魚蛋，密度比手唧的高，口感會硬實一些。手工魚蛋因是以人手唧，過程中會有空氣經過人手擠壓在魚蛋中，那顆魚蛋吃起來會爆汁，口感爽彈。就是說手工魚蛋比機做的魚蛋更有生命力，更勝一籌。

外行人都以為手工魚蛋只是手板眼見功夫，殊不知箇中涉及陰力陽力，掌握不當者，會打至內傷。他年輕時曾認識一個前輩，就是因為手打魚蛋，不懂避重就輕，真的打到吐血。

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