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八寶清湯腩外賣在飲食男女 Facebook 的精選貼文

2021-01-18 20:30:01 有 179 人按讚

人人都話米芝蓮係「死亡之吻」，因為一獲加持就會被業主瘋狂加租。但天后呢間清湯腩小店嘅老闆，就好謙虛咁多謝業主：「市道唔好，佢仍然會關心餐廳生意，幫助我哋好多，相信唔會因為獲獎而加租。」

#可能死亡之吻轉咗莊
#輪到葉太了

【2021港澳米芝蓮｜天后清湯腩首上榜下午兩點即沽清獨家藥膳湯底老闆：多謝業主】免Login一Click即睇：https://bit.ly/3irruN0

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八寶清湯腩外賣在羊家妹．迷你黑洞 Facebook 的最佳貼文

By 羊家妹．迷你黑洞

2016-04-09 21:51:48 有 42 人按讚

八寶清湯腩重開了！重開了！重開了！重要的事要講三遍～雖然現在兼賣西餐⋯⋯⋯⋯⋯

不過牛三寶河水準一如以往，只是湯底的藥材味沒之前的重，大概因為現在是夏天，湯頭味道清新一點，另外牛丸也很不錯呢！能夠再吃到實在太感恩了～

Tags: 八寶清湯腩外賣

羊家妹．迷你黑洞

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八寶清湯腩外賣在西打哥的飲食言己 Facebook 的最讚貼文

By 西打哥的飲食言己

2016-03-26 13:16:46 有 234 人按讚

復活節，不如去吃八寶清湯腩吧！

新店由八寶清湯腩易名成八寶煮意，看來裡裡外外改動不少。新店子從紅磡蕪湖街搬到鶴園街，遠離鬧市，遷入工廈。不免替老闆擔心客源，到門口，原來剛好在加太賀街的轉角，也算是食街的一隅，加上白天工廈打工仔穩定客源，可能也是條新出路。
店子比舊日寬敞了許多，黃吊燈，大方桌，高背椅，像家西式店子多於賣清湯腩。朋友連忙笑說；「想不到今天吃清湯腩也可以如此cozy。」

之前吃了許多前，暗中寫了許多次，每次也像萍水相逢朋友般，笑笑，點頭。這次終於透露身分，也第一次跟老闆好好聊一下。
「舊店結業後，一直想找新店子，但舊店附近的租實在太貴。幸好，十二月左右，有朋友說這邊有個剛交吉的店，租金合理，店子比從前大上許多，唯一是位置有點不夠熱鬧。」老闆笑笑的說。
「不用怕，只要食物依舊好吃，舊客一樣會來。不少人等你重開，等你的那碗湯，等到頸都長了。」

Tags: 八寶清湯腩外賣

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八寶清湯腩外賣在果籽 Youtube 的最佳貼文

By 果籽

2021-01-23 23:00:13 有 101,307 人看過有 988 人喜歡

米芝連在1月18日公佈了2021年平價推介，今年有7間新上榜，其中位於天后的八寶清湯腩年前由紅磡搬到天后，雖然同一條街有其他名店對手，但憑住高質騸牯牛同藥膳湯底，今年獲米芝蓮推介。今次我們請來資深中廚、為多間麵店做顧問的吳永皓先到八寶清湯腩試食，然後再到大埔做清湯腩做到聞名但未被推介的群記，看看有米芝蓮推介下，會不會特別好味？

未開始前，吳師傅先說清湯腩的標準。「肉質軟硬程度要好，汁的調較很重要，有時標明用新鮮腩，但做出來卻比雪藏腩差，最主要是汁做得不好。我試食會由平價位置試起，這才見到真功夫。」吳師傅說。我們來到八寶清湯腩，柯打了爽腩麵和最普通的牛腩河，吳師傅先試生麵，並說，「我先試這個旁枝，如果連麵都好，即任何細節都認真；但我敢說我試過的所有牛腩粉麵店，沒有一間的麵是好的。」試食完麵條，他說：「這應該是我試這麼多間店之中，麵做得最好一個。麵彈性很夠，但不是我心目中的，我都做了很多年雲吞麵，這種麵做外賣是很好的。」他再試普通腩，認為肉質硬度是很好的。「我本人不喜歡牛腩切太大件，因為就算更軟腍都好，牛腩都是多纖維的肉，越大件黐牙機會越大。」而他略嫌湯底味道太甜，可能羅漢果較多，稍嫌湯底調味太重。「如果將甜味略為降低會較好，飲肉湯不是喝糖水，始終鹹味偏重會較好，但這個湯不會喝完有口渴感覺。」他最後試爽腩，認為筋位做得很好，有咬口，不會做到很軟感覺。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210121/53ED5OLX4RGNRMOLVO2WDSPDDU/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔足本版】流浮山白蠔收成要等三年半天然生曬肥美金蠔日產僅50斤即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子粗重功夫一腳踢老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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八寶清湯腩外賣在飲食男女 Youtube 的精選貼文

By 飲食男女

2020-12-05 22:15:02 有 66,777 人看過有 758 人喜歡

肥佬黎食勻18區｜慈雲山茶記爆紅沙嗲煲仔麵＋金蠔蝦乾煲仔飯肥佬黎：好甜好多汁 00:02
https://bit.ly/3qlOH6B

很多人都知《壹傳媒》創辦人黎智英 (肥佬黎)愛吃也懂吃，別以為他只會去高級餐廳，其實他說只要有美味的東西，小區也照去。今次他殺入慈雲山的榮記茶餐室搵食。小店開業26年，門面殘舊不起眼，本來賣的也不過是早餐、下午茶餐和碟頭飯。自從太子爺李耀榮(Ray )數年前回來接手，因年輕有創意，推出不少新菜式。像三個月前推出的沙嗲牛肉煲仔麵，吸引很多人來打卡。

榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六 6:30am-9:30pm；星期日及公眾假期 6:30am-5:30pm
詳情︰https://bit.ly/3jgOdKN

肥佬黎食勻18區｜太子粉麵店$68花膠撈米花膠好腍滑肥佬黎：榴槤雪糕唔夠濃 04:25
https://bit.ly/3qhZn6e

先來招牌花膠雞湯米，雖然只賣$68，但用料不欺場，每天用上五至八隻雞去熬湯底，味道鮮甜，喝得出沒下味精。米粉則用台灣新竹米粉，比較幼身和吸湯。「花膠拌米粉真的沒吃過，我覺得這花膠很好，入口容易又滑溜。高級的花膠會爽些和厚些，但它們貴到飛起，沒必要吃，你們做的好吃又抵吃。」肥佬黎邊說邊吃。

潮州人
地址：太子界限街12號A地舖
電話：6536 6626
營業時間：12nn-10pm
詳情︰https://bit.ly/3lUSWUx

肥佬黎食勻18區｜鰂魚涌巷仔娘惹菜小店 $70超濃湯底喇沙＋黑醬油豬手肥佬黎：要帶妹夫來吃 08:56
https://bit.ly/3mG0Elq

肥佬黎一坐下來，已被她的菜式吸引，笑說光是聞已經叫他流口水。「我喜歡吃重口味，巴東牛肉入口很嫩很好吃。」他邊吃邊讚。老闆Kevin說因不計成本，用了牛面頰肉，且加了很多香料慢煮而成。跟着吃的黑醬油豬手撈麵，也令肥佬黎讚不絕口。原來豬手是他的至愛，用新加坡的黑醬油去煮，先炆後焗，好吃在軟滑而有咬口，美中不足的是麵煮得偏腍。

小娘惹
地址：鰂魚涌海堤街18號地下D9號舖
電話：3428 2250
營業時間：星期一至五12nn-2:30pm；星期日12nn-3:30pm（星期六休息）
詳情： https://bit.ly/2Qjko2l

肥佬黎食勻18區｜西營盤潮式滷水店架己冷先識食嫩滑「中波」鵝腸脆而無渣肥佬黎：正到要外賣13:19
https://bit.ly/3ojp3xI

「這是潮州人才懂吃的中波，香港人不懂得叫，中波即是大髀上面的部份。」李生向他們解釋。肥佬黎及梁家權隨即夾入口。「又軟又香滑，真的很棒。」他們異口同聲說。

生記滷味
地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈4號舖
電話：2547 4035
營業時間：9am-9pm
詳情︰https://bit.ly/3nolaae
註：暫時只供應外賣服務
網站：https://bit.ly/3pxKr3A

肥佬黎食勻18區｜大圍中菜招牌叉燒拍得住中環名店大班樓肥佬黎：淨食鹹咗少少 18:35
https://bit.ly/36zOhBO

出名愛吃又懂吃的《壹傳媒》創辦人黎智英(肥佬黎) 闖出港九，今集來到這間位於大圍的一間街坊中菜館。她開業兩年，走中檔路線，雖然收費比區內其他食肆貴，但因口碑好，每日一到繁忙時間便大排長龍，晚市訂座更要分兩輪時間。

大圍小館
地址：大圍積福街92號地舖
電話：2339 0189
營業時間：10:30am-3:45pm，6pm-10:30pm

肥佬黎食勻18區｜天后藥膳清湯牛腩牛坑腩帶肥有藥材香罕見牛胸尖肥佬黎：少少肥好正22:56
https://bit.ly/3mALkqf

肥佬黎先試招牌的牛寶，盛惠$198，分別有坑腩、爽腩和崩沙腩。三個部位的口感各有不同，他最喜歡吃牛坑腩，即是肋骨間肉，半肥瘦，火候恰當，叫他吃罷讚不絕口。還有份量少的崩沙腩也好吃，嫩肉夾在兩層筋膜中，煙韌彈牙，有嚼勁。不過，這三個部位每日都很快沽清，要吃便要趁早。

八寶清湯腩
地址：天后電氣道124號榮華大廈地舖
電話：2889 8366
營業時間：星期一至二10am-11pm；星期四至日10am-11pm；星期三休息
詳情︰https://bit.ly/328UK46

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#37. 八寶清湯腩@天后 - Foodie 生活雜誌

八寶清湯腩 @天后 ... 打不死的清湯腩，二度重生，之前在紅磡兩度遷址，後來又關門。知道又再捲土重來，今次重開喺我活動範圍，可以多點幫襯了。湯底清甜帶 ...

#38. 【香港美食】大利清湯腩- 據說比華姐清湯腩更好吃

九記牛腩 > 八寶清湯腩 > 華姐清湯腩 > 大利清湯腩. ☆小V讀者優惠☆ ... 【序】香港自助旅行6天5夜行程+遊記（2013年8月）

#39. 大利清湯腩結業｜盤點香港米芝蓮推介清湯腩店有家多人駡也多 ...

店子除供應一般牛腩，還有坑腩、爽腩和崩沙腩選擇，必吃推介是清湯蘿蔔牛寶麵，即可食齊以上三款腩位。此外還有金錢肚和手打牛丸等配料。八寶清湯腩地址 ...

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