【實體活動當日限定,獨家食譜首次曝光】
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簡單來跟大家介紹當天的講者和料理教學內容,會由酸女孩團隊中最強的醃漬達人~心絨姐親自教學大家一些料理的方式和小撇步,這可是光看食譜無法知道的呦!
🥣《南瓜全食&醃漬料理》
講者:醃漬達人~心絨姐
時間:9/1(日) 13:00~15:00(就是下禮拜天了!)
地點:朋樂私廚(大稻埕附近)
教學內容會先介紹南瓜品種和料理方式,接著現場示範四道南瓜全食料理(包含2道厲害的南瓜醃漬料理嘿),最後就是試吃時間,還可把獨家食譜帶回家自己試做呦,馬上就四道料理技能GET!
光榮秋季料理之路即將於下禮拜天9/1啟程
想要一起加入旅程的朋友們要加快腳步啦!
(該不會大家那天都已經安排活動了吧😱
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「全食料理」的推薦目錄:
全食料理 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最佳貼文
【南瓜全食&醃漬料理,醃漬達人教學獨家料理】
踏上台北場,光榮秋季料理之路👉 http://bit.ly/2z79Yrc
由酸女孩團隊的醃漬達人~心絨姐,現場教學從了解南瓜種類,如何醃漬南瓜? 如何完全完整使用一顆南瓜做出多道料理,從前菜、主食到甜點? 藉由全食料理來落實惜食不浪費的理念,最後參加者還可以品嚐南瓜全食料理,回家輕鬆做出有趣美味全食料理!
全食料理 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的精選貼文
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全食料理 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
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||陳月卿||
FaceBook:www.facebook.com/chenyueching
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⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
最近多起詐騙盜圖並自行P圖後在網路上下廣告,請大家務必留意,我沒有推薦任何家的低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等,任何未經合法授權擅自使用本人陳月卿肖像、姓名等相關元素的行為(包括但不限於用於商品實體宣傳、網路宣傳、商家品牌推廣等行為),均是對本人陳月卿肖像權合法權益的嚴重損害,涉及上述行為的相關侵權行為人應立即停止侵權,請立即有效刪除、下架所有相關訊息(包括但不限於網路上之商品宣傳圖片)並公開澄清事實、道歉。
本人已留存上述侵權行為之相關證據,並保留法律追訴權,如相關侵權行為人未立即停止侵權行為,本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。
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