#你願意帶它回家嗎
#防疫降級後藏金閣重啟拍賣
走進台南市東區的環保局藏金閣，琳瑯滿目的傢俱、桌椅讓人彷彿置身家居賣場，但這裡其實專門回收民眾欲丟棄的傢俱。
在這些即將邁向焚化爐或垃圾掩埋場的傢俱中，拯救出具有價值與歷史特色的物件，進行修繕、打磨、整理，再以低於市價的價格出售或競拍。
藏金閣因應防疫政策，直到上周六終於迎來睽違三個月的舊物拍賣日，拍賣出近八十件傢俱，其中有檜木衣櫥、牛樟原木桌、檜木菜櫥，都是舊物回收再造。
環保局專員張安伶說，這樣的做法既節省了垃圾清運費用，也讓民眾以低價購入所需的傢俱，更減少資源的浪費、將老物件保存下來，是一個多贏的局面。
#老物件的新風華
#以歲月鎏金以巧手鍍銀
「我們曾經收到民眾拿來修復的清朝傢俱。」在藏金閣工作了十五年的同仁吳振輝說，藏金閣就是台南市的時光寶盒，在這裡工作的每一天都像搭上時光機，打開舊物件的抽屜，就像開起塵封的光陰歲月，「還有很多櫃子會鋪報紙防塵，我看過最早的報紙是民國34年的。」
偉哲認為，城市的歷史不只存在於古蹟與建築，還保存在過去常見的菜櫥仔、嫁妝箱、八仙桌，它們只是不再普及，其功能和價值並不因為時代而改變，總能找到有緣人願意疼惜。
老物件的美，是鑲嵌在歷史裡的，而藏金閣正是要保存這份經過歲月洗滌的美好，讓歷史城市的氛圍與韻味，流進家家戶戶的生活。
#你家也有這種菜櫥嗎
#想看
藏金閣
地址：台南市東區府東街41巷6號
你家也有這種菜櫥嗎 在 Re: [無言] 麻婆豆腐的味道怪怪的- 看板StupidClown 的推薦與評價
※ 引述《st210113 (會飛的豬不稀奇)》之銘言：
: 在上個年代的觀念，東西只要丟進冰箱等於"不會壞"
: 在我家也是這樣...
: 我家只有四個人，可是有兩台雙門冰箱、一台3尺3臥式冰櫃
: 然後我媽還是一天到晚喊冰箱空間不夠，東西冰不完...
: 從我有印象以來，從沒看過冰箱是空的
一開始有點想不明白為什麼會有「進冰箱東西就不會壞的」的想法
直到我看到民初時期的鄉土劇才明白，當時三餐吃剩下的菜保存方法只有：
「菜獨啊」(菜櫃)
(這裡的菜是指"菜餚")
密閉空間防蚊蟲，門片有綠網可通風降溼度，夏天溫度高時不致悶壞
估摸著菜放這，約莫隔夜就GG了，所以才有吃隔夜菜不健康的說法
而且菜多營養啊，每天整年都放這，細菌都定居下來了
整個菜獨啊都彌漫著一股細菌party的氣氛...(該不會網子本來是無色的 @@)
後來時代有了冰箱這神玩意
阿嬤：哇，這菜進去裡面，隔天吃還不會烙賽耶！
於是阿嬤有了以下推論：
if 菜獨啊 then 菜GG=1天
if 冰箱 then 菜GG>1天
冰箱+菜 = GG>1天 = noGG
if 冷藏=noGG then 冷凍=noGG Plus
於是秉持著屢試不爽的科學(節儉)精神，阿嬤就把可能會壞的東西全都丟進冰箱
然後教導後輩，「菜獨啊一天就壞，你看冰箱都不壞，有什麼冰起來就對啊」
戴綠帽的年糕 (沒長滿還不好吃耶~~~吃之前記得像起司一樣除毛哦~~
N年前的枸杞 (凍到乾扁氣味才紮實~~~
瓶裝醬料：豆瓣、沙茶、辣椒 (上面就有一篇不贅述~~~過期日當製造日起算
瓶裝酒 (冰到變透明才叫陳年老釀
肉、水餃 (ㄟ阿嬤這個有點綠色還要吃嗎？)(嬤：明天給你當便當)
家有一老如有一寶
寶就是拿來供起來的，只能看不能問的
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