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[ 嚐仙 ]
𖥯𖥯
發現現在的甜品店好像都廖廖可數
銅鑼灣的鮮芋仙長期大排長龍
再加上所有餐廳都要十時關店
要吃完晚餐再吃甜品都難上加難
變相嚐仙應該是我近期吃得最多的飯後甜品
不過發現自己應該是從來搞不明白菜單的組合
實在是太多太混亂
選擇困難症出現
最終選來選去都是吃燒仙草😂
:: 燒仙草 ::
是一種神奇的甜品
熱的時候水水的 放涼了突然又凝固像啫喱狀
燒仙草能是配各種配料都很百搭
重點是可以熱食😍
:: 五種黑糖冰 ::
我想選她的朋友都應該是因為喜歡自選配料吧
她們的薏米的口感覺得出奇的驚喜
非常煙韌 吃過就覺得很難忘
布甸反倒一般
單純個人可能不喜歡那個味道
黑糖凍好吃 不會過甜 又滑溜
冰底不夠幼細
黑糖糖水很快沉澱
令上面的冰粒變得很淡味
不過她們都很窩心另外提供了黑糖漿可以隨意添加
𓊓 #tastewithsally
夏天吃冰有宜忌？誰是熱量地雷⚠️
奉上營養師低卡版“楊枝甘露+文旦柚雪酪”食譜
快一起健康清爽一夏吧！
食譜1.「#楊枝甘露 清爽light」
材料：芒果2顆、西米露半碗
椰漿少許、柚子果肉適量
牛奶 120ml、薄荷葉 3片
作法：
1.西米露與水比例約1:10，水滾下鍋，小火攪拌
2.煮至半透明，中間有白芯即可關火悶10min
3.西米露撈出放入冷水中冷卻，濾乾備用
4.將芒果丁、牛奶、椰漿、冰塊放入調理機打勻
5.在杯中依序加入西米露、芒果丁、柚子果肉、打好的芒果牛奶、加薄荷葉裝飾即完成。
食譜2.「#文旦柚雪酪」
材料：文旦柚子一顆、優格適量、檸檬半顆
作法：
1.文旦柚子剝下果肉備用
2.柚子跟優格約1:1比例，加入冰塊、半顆檸檬汁
4.食材倒入調理機攪打均勻
3.放入冷凍至凝固，即可享用
👩🏻⚕️吃冰宜忌：
忌：刨冰的配料多數會額外加蜜糖，糖分易超標 ！
忌：奶蓋、煉乳、布蕾是高脂肪、高熱量來源 。
宜：選擇低熱量配料，如愛玉、仙草等，不加果醬、糖水、煉乳更健康！❤️
👩🏻⚕️夏日吃冰飲用原則
1.選擇簡單一點的冰品來減少熱量及糖份負擔。
2.有高血壓、高血脂的人，建議不要大量吃冰或豪飲冰飲，避免血管急速收縮、增加心血管疾病風險。
3.建議多補充水份為主，選擇10度以上的冷水或常溫水，對體質敏感者的消化系統較好。
3M居家淨水看這裡：
https://lihi1.com/y6v0u
3M 優質生活簡單 GO
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仙草凍 ( 澱粉凝固，素食) - 自己動手乾淨衛生，簡單又消暑~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2020/08/blog-post_4.html
材料：
愛玉子 8g Jelly fig/あいぎょくし
淨水或白開水400ml Clean water/淨水
(愛玉子和水的比例為1:50)
手洗愛玉做法：
1.過濾的淨水或白開水倒入容器中
2.愛玉子放入濾布(袋)中
3.在水中洗到愛玉沒有黏度
4.放入冰箱冷藏1小時以上即可食用
果汁機打愛玉做法：
1.過濾的淨水或白開水倒入果汁機
2.放入愛玉 用低速攪打1:30~2分鐘
3.用過濾的紗布(袋)濾掉雜質
4.冷藏1小時以上直到凝固即可食用
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它不是我吃過最好吃的台式甜水，
但與香港其他台式甜水台比較，已很不錯了。
其實以尖沙咀地段來說， 嚐仙的價錢與味道也合理，
如果經過想吃甜品的話，我也會再來這裏的。
尖沙咀金馬倫道19號地下A舖
https://goo.gl/maps/QA1fgZGHgY4NNkTbA
(尖沙咀站B2出口，步行約3分鐘)
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#香港美食 #台灣過江龍 #嚐仙
今次我地去左呢間旺角既台式飲品店「尚。嘆茶」，試下佢地既鮮奶阿華田同鮮奶仙草凍，鮮奶仲要用北海道3.6牛乳咖！夏天甘熱，梗係要買番杯凍野飲嘆下咖啦！
(GOOGLE小知識時間)
涼粉同仙草的分別：其實都是以涼粉草做成，(仙草)台灣人加太白粉和砂糖凝固，質感較煙韌。(涼粉)廣東人則加鹼水、粘米粉和粟粉，做成爽滑挺身的涼粉，比較沒那麼甜。兩者都有消暑祛濕、涼血解毒作用。
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✔[Poor travel試食]「由零食起」第78集：有腹肌既芒果乾！台灣手信愛文芒果乾！
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①香港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zv3pbwIh4P799bLM_JMEvq
②中山：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wjz0QdBXM5b_IeKZDZ9kCX
③濟州：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
④峴港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
⑤台中：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xHhkStxoIMyD0nHsKeZd8q
⑥深圳：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zwLDF8eXUNNVCduYJZnyXv
⑦澳門：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wFZp-3m6sOR7grLfEPuUl1
⑧百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
⑨由零食起：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zrgTga_QEo1gT2Lds8yDSS
⑩幾分一點：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2ylOEWceAf_DGAvUUUntdby
－－－有關資料－－－
❏尚。嘆茶 Enjoy Drinks
?地址：旺角廣東道982號地下B2號舖
☎電話：6422 8354
❂營業時間：12:00-02:00
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#仙草凍 #台式飲品 #旺角
