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[ 冰的守則 ] #冰冷的慰藉：日式刨冰的文化史 | 李長潔 🍨
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自從1999年日本女星蒼井優在《#今天的刨冰》（今日もかき氷）裡，用無邪的笑容與可愛的刨冰，征服無數少男少女的心與眼，各式剔透晶瑩、色澤飽滿的冰品，便同時隨著氣候變遷下逐年升高的夏日氣溫，展開日本幾近20年的刨冰大眾流行文化。
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近幾年，台灣也吹起這股食冰風潮，無論是淡水「#朝日夫婦」的自然單純，或是「#滿月堂」的典雅靜謐，日式刨冰正式成為一種類型，進入我們飲食品嘗的界域。
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食用冰品，我喚它作一個美妙的稱呼：「冰冷的慰藉」。在《#一切取決於晚餐》中，以「技術」作為概念，Visser認為在人類的歷史中，火一直扮演著重要的文化角色，但冰卻非常少人去討論，一方面是因為冰冷令人聯想到死亡，另方面則由於製冰的現代技術十分晚近才被發明。
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不過，甜點史研究者Toussaint-Samat卻將冰品歸為幸福食物，而《#冰的文化史》作者則將冰編織成綿延細緻的文化技術綜合體。接下來我們就沿著技術面向來描繪，推敲出食冰的歷史過程，尤其是日式刨冰（かき氷）。
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#淡水蒼井優？
#圈外
#everylittled
微熱的週末下午想吃冰，朝日夫婦的夫就剛好送來最新推出的「#刨冰便當」，給偽學術試吃，真是人生快事。今天邀請日和點心的甜點師Chris，一起來開箱 朝日夫婦 的兩款外帶／外送冰品—藍莓優格、淡水夕日，幫大家試試看，日式刨冰外帶會變成什麼味道呢？美感形式又可以如何設計？飲食的體驗又是甚麼？
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今天是輕鬆的 #Podcast美食開箱~ 歡迎在週末宅在家時，邊吃邊聽邊腦內淡水滬尾小旅行！🏞
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「三級」時光還會持續到7月12日，為了自己的健康與社會的安全，我們還是乖乖呆在家好嗎~ 在家吃吃各地刨冰的外帶／外送品項，也是一種小貢獻、小慶幸。
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📌 #今天的內容有
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▶ 在家還是要吃刨冰
▶ 日式刨冰的外送對策
▶ 朝日夫婦的刨冰便當
▶ 其他的可能刨冰設計形式
▶ 拜託繼續宅在家喔
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📢 #firstory 聽這裡：https://open.firstory.me/story/ckqdlil115b1u0855etsrqz33?ref=android
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📢 #kkbox 聽這裡：https://podcast.kkbox.com/episode/Wl_iVlFzRGOY13NPWZ
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📢 #spotity 聽這裡：https://open.spotify.com/episode/3gzV11zciEi646fdGxA6Be?si=w9ba7D5ZR4uD1Z0unnc6MA&utm_source=copy-link&dl_branch=1
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📢 #apple 聽這裡：https://podcasts.apple.com/us/podcast/ep-49-%E6%B7%A1%E6%B0%B4%E6%9C%9D%E6%97%A5%E5%A4%AB%E5%A9%A6-%E5%88%A8%E5%86%B0%E4%BE%BF%E7%95%B6-%E8%81%B2%E9%9F%B3%E9%96%8B%E7%AE%B1-%E8%97%8D%E8%8E%93%E5%84%AA%E6%A0%BC-%E6%B7%A1%E6%B0%B4%E5%A4%95%E6%97%A5-%E6%9D%8E%E9%95%B7%E6%BD%94-feat-chris/id1516956557?i=1000526939596
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#刨冰
#kakigori
#かき氷
#冰的守則
去年夏天買的
ㄧ直到今天才拿出來玩
是有多忙？！
不用插電 使用方式很簡單
小孩就可以自行操作
凱利和小凱利今天要一起玩史萊姆。但是，他們怎麼把冰淇淋機器拿過來了呢？史萊姆可不能吃的啊！
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