💜💜 #五香滷水牛展 💜💜
#簡易食譜推介💁🏻♀️
牛展炆得又淋又入味😋
💡最緊要浸一晚先食
炆完放雪櫃隨時做涼拌多個餸🍽
又或者煮麵加幾片做餸又得🍜
再唔係
切片包好放冰箱冷藏❄️
反熱就食得
材料~
牛展 2條
五香滷水汁 1支
水 1支
薑 2片
蔥 2-3棵
陳皮 1瓣 *浸軟刮走瓤
花椒 1茶匙
桂皮 1條
冰糖 一細粒約15g
做法~
1.牛展用水浸 解凍及洗淨
2.用薑蔥氽水 15分鐘 然後沖洗多一次
3.放入滷水汁材料煮1.5小時 焗半小時
4.放涼後雪櫃浸一晩
5.第二日煮熱,放涼後才切薄片
*唔好見到好大條氽完水會縮細一半 *
*牛展要放涼切才切到薄片及不會鬆散
*牛展較牛腩少脂肪
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8,120的網紅Love Kelly's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,我吾食牛,但都會煮俾小朋友食,用滷水做簡單又方便,而且好入味,D汁阿仔話用來撈飯一流☺️? 材料: 牛展 1條(大約400g) 調味料: 生抽 5湯羮 老抽 2湯羮 五香粉 1茶匙 冰糖 20g 胡椒粉 少許 薑 去皮 3-4片 蔥 切段 2棵 水 500ml 花椒 1茶匙 八角 3粒 魚袋 ...
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自從有咗弟婦既出現,每年年三十晚都會去細佬屋企食團年飯!弟婦媽咪~梅姨的確係煮食高手👍🏻一手包辦十二餸一湯,全部真材實料! 仲要請晒我哋成個家族去食😋真係好偉大兼辛苦晒😍感恩有呢兩母女令我們大飽口福😘嘻嘻!
#薑蔥生蠔煲 #甜酸咕嚕肉 #南乳蓮藕炆五花肉 #椒鹽大虎蝦 #五香滷水牛展 #紅燒黃花魚 #玻璃生菜 #枝竹羊腩煲 #蜂巢豆腐炆木耳 #醉鴨舌醉雞拼盤 #素炒西蘭花
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嚟啦喂📣📣大家好!!~
我而家喺尖沙咀斯斯叔婆等緊大家呀🤗!
喺附近嘅朋友食完飯,快啲過嚟一齊玩~
我一陣4-5pm會示範用Home BBQ同飯煲仔
整西班牙海鮮飯🦐和五香滷水牛展🐂
我喺度等緊大家呀😄~
#等着妳到來 #期待同大家見面
#生日大食會 #下午茶時間來食嘢啦
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我吾食牛,但都會煮俾小朋友食,用滷水做簡單又方便,而且好入味,D汁阿仔話用來撈飯一流☺️?
材料:
牛展 1條(大約400g)
調味料:
生抽 5湯羮
老抽 2湯羮
五香粉 1茶匙
冰糖 20g
胡椒粉 少許
薑 去皮 3-4片
蔥 切段 2棵
水 500ml
花椒 1茶匙
八角 3粒
魚袋 (放花椒八角) 1個
做法:
1) 先將牛展用薑蔥飛水2-3分鐘,盛起備用;
2) 放入鍋內煎一煎,加入水及所有調味料,大火煲滾後轉細火炆30分鐘,熄火焗30分鐘, 最後再用重複多一次(大火煲滾後轉細火炆30分鐘)就完成
3)可以切片,熱食或凍食都一樣得
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