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新射鵰群俠傳 之 關羽入手 ?
上個星期活動開左 , 但關羽未拎到 . 今個星期終於可以拎出黎用啦 , 我講D課長 . 望下隻關羽係乜東東, 再打公平競技PVP ! 830PM 直播,唔好錯過 !
直播連結:
http://www.youtube.com/c/JapHKLIVE/live
#新射鵰群俠傳
#真三國無雙8
遊戲下載 :
https://cmge.onelink.me/D2DQ/c21da60d
新射鵰群俠傳之關羽打郭靖 !?
新射鵰 同 三國無雙8 Crossover , 有傳關羽係識九陰真經先咁好打 , 唔通傳聞係真既 ? 當日既襄陽城到底發生乜事 ? 今日830pm直播 , 開返隻game黎望下呢個crossover到底係玩乜東東 ! 830pm見 !
直播連結:
http://www.youtube.com/c/JapHKLIVE/live
#新射鵰群俠傳
#三國無雙8
#關羽大戰郭靖
遊戲下載 :
https://cmge.onelink.me/D2DQ/c21da60d
日本拉麵一直都深受港人歡迎，今日呢間 一幻拉麵 Ebisoba Ichigen Hong Kong 喺日本開業短短幾年已經成為咗札幌名物！咁厲害，我哋一齊嚟試吓！
一幻拉麵 Ebisoba Ichigen Hong Kong 分店資訊:
屯門屯隆街3號 屯門市廣場一期 2樓2319號舖
電話: 23122399
荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG樓UG02號舖
電話: 23689099
尖沙咀廣東道3-27號 海港城海運大廈地下OT G59號舖
電話: 31051199
灣仔皇后大道東119-121號欣景閣地下B號舖
電話: 27893799
中環威靈頓街50號華威大廈地下A號舖
電話: 35904099
#一幻拉麵 #EbisobaIchigen #蝦湯拉麵 #札幌名物 #紅薑天婦羅
澳洲龍蝦向來不論身價之高，在龍蝦界中是數一數二的貴價。
但最近龍蝦市場受疫情影響，紛紛大劈價，一隻澳洲龍蝦便宜近四成，由過去三四百元一斤，變成二百元一斤就有交易，街市海鮮檔更賣到成行成市，不少人都把澳洲龍蝦當成家常便飯。
不過到底怎樣分辦購買的澳洲龍蝦是否正貨？
龍蝦買回家後，可以怎樣處理？
傳說中的龍蝦放尿其實是乜東東？
怎樣可以簡單快捷烹調龍蝦，卻又能保留龍蝦最佳鮮味？
今集《飲食男女》直播，就找來老字號海鮮酒家金東大老闆輝哥教路，為大家解構澳洲龍蝦之謎，更會教大家劏龍蝦，以及用蜑家人方法烹調，直播期間會即時解答關於龍蝦的疑難雜症，各位海鮮萬勿錯過。
薑葱龍蝦炒腸粉
材料：
龍蝦 1隻
腸粉 4至6條
薑片 約10片
乾葱 適量
蒜茸 適量
葱段 適量
調味料：
胡椒粉 少許
糖 少許
鹽 少許
蠔油 少許
紹興酒 1大碗
生粉水 適量
腸粉調味料：
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
做法：
1.龍蝦洗淨乾淨，用筷子在尾部放尿，去除蝦腸，接着斬開龍蝦頭，去腸去腮，保留蝦膏，然後把龍蝦斬件。
2.燒熱油，龍蝦拍上生粉，先放龍蝦殼炸香，再慢慢逐件逐件放入龍蝦腳及肉。炸至龍蝦上色，約七成熟即可撈起。
3.燒熱鑊下油，中火煎香腸粉，煎至兩邊脆面，下調味料炒勻，炒至均勻上色後，即可鋪在碟上。
4.燒熱鑊下油，先炸香薑片，盛起薑片，把多餘的油倒掉。接着原鑊爆香乾葱及蒜茸，香氣出，即把龍蝦回鑊炒勻，灒紹興酒，炒至酒精揮發，接着下蝦膏炒勻，下少少水，接着下調味料胡椒粉、糖、鹽、蠔油炒勻，下葱，蓋上蓋，焗一焗龍蝦。
5.開蓋，把龍蝦炒至入味，盛起鋪到腸粉上。鑊裏的醬汁下生粉水埋芡，然後淋到龍蝦上即可。
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和牛燒肉的韻味，又何止油花咁簡單？！霜降之外，和牛赤身其實風味一樣難忘！偶爾發現當年的元祖級日式燒肉店伊呂波已華麗轉身，以不同部位的飛驒牛呈上一頓澎湃的燒肉盛宴?
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芋蝦現在很難買到了，以致再年輕一點的朋友都不曉得芋蝦是乜東東，甚至以為芋蝦是有蝦的成份！事實上芋蝦命名，僅因為把芋頭絲炸至攣弓蝦米模樣才得名，非關蝦之事也。老字號陳意齋是城中鮮有自製芋蝦的店家，每年產量也不多，僅三千磅左右，每年臨近新年都有客人排隊搶購，年年有向隅者。
陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：2543 8414 / 2543 8922
足本介紹： https://bit.ly/3pGePIN
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