午安!順心!
時令饗宴 新書分享
書名: 時令饗宴:養生食療在關渡(附錄八段錦)
作者: 陳昌明, 周幸生, 何佳珍, 柯曉彤, 吳亭萱, 黃國軒
繪者: 吳育瑄
出版社:西北國際
總經銷 : 昶景國際
出版日期:2020/08/01
本書時令饗宴:【樂活在關渡——關渡醫院20周年紀念專刊】
由關渡榮總中醫師與營養師聯手企劃,設計出93道養生四季食譜,
以推行健康飲食文化為重要目標,期許讀者落實健康生活。
本書特色:
1. 大開本設計,三段式裝幀,採上、中、下可翻到不同頁面,即翻即讀,方便閱讀使用。
2. 由關渡榮總中醫師與營養師聯手企劃:93道養生四季食譜。
(主食*主菜*配菜/湯品/飲品 各31道)
*就算每天煮3種,也足足一個月都不重複!
3. 中醫師及營養師精心搭配的四季套餐(當季的早餐/正餐/葷/素食餐…等)。
4. 養生的”八段錦”,要「健康吃」,也要「適量運動」,特別收錄中醫師也推薦的和緩好運動”八段錦”。
非常精美與有特色的一本養生食譜書,都是醫生群與營養師們用最簡單的食材做最佳的設計,隨著四季變化採當季蔬果料理,也溫馨的設計不同的葷食料理與素食料理,早餐,套餐…等組合餐,也可參考書中的食譜依當季及自己喜愛自行組合,非常棒的一本書,推薦分享給您!
更多書訊內容:
博客來:https://reurl.cc/R45RmG
作者簡介
陳昌明院長
▋現職
臺北市立關渡醫院院長
臺灣腦中風學會理事
衛生福利部緊急醫療評鑑委員
臺灣腦中風病友協會理事
▋教職
國立陽明大學醫學院腦科學研究所兼任副教授
▋國立陽明大學醫學系醫學士
▋美國波士頓大學公共衛生學院公衛碩士
周幸生副院長
▋現職
臺北市立關渡醫院副院長
臺灣實證護理學會理事長
▋教職
國立陽明大學護理系兼任助理教授
臺北醫學大學護理系兼任助理教授
▋美國哥倫比亞大學護理學院哲學博士
何佳珍營養師
臺北市立關渡醫院營養組督導
▋美國伯明罕阿拉巴馬大學營養科學研究所碩士
▋臺北醫學大學護理學系
柯曉彤營養師
臺北市立關渡醫院營養師
▋國立陽明大學食品安全及健康風險評估研究所碩士
▋中山醫學大學營養學系
吳亭萱中醫師
臺北市立關渡醫院中醫師
▋中國醫藥大學中醫學系
▋國立陽明大學腦科學研究所碩士
黃國軒中醫師
臺北市立關渡醫院中醫師
▋臺北榮民總醫院傳統醫學部住院醫師
▋中國醫藥大學學士後中醫學系
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周圍有很多田的一家農莊,看到門口時以為只是普通人家,進去後才知道裡面的庭院景觀又深又寬敞,養了雞鴨、鸚鵡、兔子、孔雀與羊咩咩,還有魚可以餵食~
首圖 #花好月圓 就是炸湯圓了,現在的辦桌菜還不一定會出現的一道回憶。
第二張圖 #田寮米糕 按照古法製作,每個食材都各自處理過後,在調理出來,風味整個就是古早味!
第三張圖 #炸溪哥 酥脆又不油膩,沾上胡椒鹽可以一口接一口。
第四張圖 #鳳梨蝦球 蝦子的大小與彈性都很過癮,用的是店家特調的醬汁,跟一般美乃滋很不同!
第五張圖 #炸大腸 入口一咬,卡滋卡滋的,還有蔥與熱油產生的香氣湯汁,很可以!
第六張圖 #田寮肉燥飯 滿滿的筍乾與鹹度適中的肉燥配著飯,難怪菜單敢說內行人都點兩碗!
第七張圖 #巴西蘑菇雞湯 雞肉與蘑菇熬煮成清澈的雞湯,這種雨天來一碗超療癒!
第八張圖 #三杯豬排 豬排搭配著軟骨,入味的蒜頭,配著飯,兩樣自己醃漬的小菜,跟一份燙青菜,雖然是套餐,但卻感覺不到一般套餐給人的馬虎組合。
第九張圖 #小確幸 就是拍照打卡送的小點心啦,吃起來像是鮮奶口味的花生麻糬,冰冰涼涼的,卻不會像麻糬般的黏牙。
最後一張照片 #烏梅汁 放久了會有沈澱物,不是因為濃縮液或者糖漿,而是因為使用天然的烏梅下去熬煮的梅肉,喝起來很順口舒服,喝之前要攪拌喔~
#珍珠烏龍奶 珍珠粒粒分明而且不會整坨軟爛吸的心很累,大加分,而且兩杯飲品都很大杯可以讓大家分著喝。
連米都是自家種的 #台梗九號米 。
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_
會知道這家是因為之前一位辦桌師傅,曾經提到這家的老師傅有一手辦桌好菜,有機會一定要來試試,來了看到菜單之後⋯⋯除了素食區的,我全部都想點了,絕對會再回來的一家店♥️
——————————————————————
💡:台中市南屯區樂田巷2-34號( #大慶 火車站附近)
☎️:04-24795186
營業時間:11:30-14:00,17:00-21:30(最後點餐時間19:30,假日20:00
下午14:00-17:00停止供餐,但有飲料。
每週一公休
店家臉書:田寮農莊
#田寮農莊
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#台中美食
#總鋪師
#辦桌菜 @ 田寮農莊
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蔬軾新蔬食蔬食自助餐(台中中山醫門市)-110/5/17(一)開幕 地址:台中市南區建國北路一段110號(誠愛樓) 營業時間:10:30-19:00 電話:(04)2471-5760 IG: ... ... <看更多>
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想知道學校為什麼沒有專門賣素食的呢? 賣素食可以讓吃素的人有東西吃不用跑到外面吃葷的人也可以吃不是很方便嗎哥吃素要跑大慶街哥吃素要到全家買泡 ... ... <看更多>
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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: paupau0782 (馬隊長他家裡有事) 站內: TaichungBun
標題: Re: [問題] 中山醫的同學
時間: Sat Nov 26 02:29:14 2005
有滴
因為我們家老闆吃素的關係
所以讓不才小妹為您提供一下情報
1.大慶街上就是妙法速食了
已經移到台灣大城逢甲阿郎的旁邊
現在有明顯的扛棒
不怕找不到啦
不過他們家的麵條都煮的比較爛一點
如果是要外帶
可以跟老闆說湯跟麵要分開
2.復興路跟大慶街轉角
在復興路上.郵局代辦隔壁
(就是賣彩卷的隔壁)
有家福智素食自助餐
提供中.晚餐
│ │
──────┘ 大 └────
復興路
──────┐ ┌──────
● 炒 │ 慶 │● ●
吉安 麵●│ │代辦 福智
│ │
│ │
│ │●7-11
3.不倒翁炒麵
想要吃粗飽的話
這邊是不錯的選擇
炒麵一份15元
我老闆都吃30元
中午飽到晚上
提供早.午餐
4.美村南路跟工學路交叉口
在新的老屈斜對面
有一家素食的便當.麵.湯
店名是啥我忘了
不過他們家的素排.素燻肉飯都很好吃
老屈 魯味
工 ● ● 高
───┘ └──────────────────┘
學 美村南路 工
───┐ ┌──────────────────┐ 路
7-11● 路 ● ● ● ●
素排 臭豆腐 臭 萊
大麵羹 臭 爾
鍋 富
5.美村南路跟高工路交叉口
轉角的萊爾富旁邊就是清水臭臭鍋
有賣多種口味的素食鍋類可選擇
外帶79元起跳
提供中.午餐
6.跟臭臭鍋同方向
在旁邊一點有一攤素食臭豆腐.大麵羹
臭豆腐臭的很香.泡菜很讚
傍晚.晚餐時間開始賣
7.在臭臭鍋跟臭豆腐(怎都是臭??)
兩家中間的對面
有一家芊友素食魯味
也可說是俗擱大碗
青菜.麵都很大陀
辣椒很香很夠勁
不過缺點就是老闆動作真的很慢>"<
我有等超過半小時以上的紀錄
但是看到老闆瘦弱的身影就不好意思發火了
也是傍晚.晚餐時段
不過星期六日老闆好像有在進修
所以會休息
8.美村路跟三民西路交叉口
綠I8的對面
有一家三姨素食
有快餐便當(NT.70)
麻油麵線(NT.30)
這兩樣是我老闆幾乎每天吃的
因為三姨的菜色很新鮮
而且每天都會更換配菜.環境也很乾淨
店裡還有其他不同種類的餐點
雖然是素食的
但是能夠有很多變化
讓吃素的人不會膩真的很棒
不過這邊是真的有比一般素食貴一點
但是值得推薦
提供午.晚餐 9pm休息 每逢週一公休 初一.十五例外
ps.小聲說.裡面的小姐長的不錯.只是臉太臭.可惜啊
目前只想到這些
不過好像都要有交通工具才比較方便喔
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:都低癲登~都低癲登~頂問癲姆代打底價遮?!
司機:.......
:都低癲登~都低癲登~頂問癲姆代打底價遮?!
司機:........
眾人:幹麻不跟他說?!
司機:補訴偶不告住搭.訴偶罷偶告駐搭.搭魏以為偶在結搭..
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◆ From: 61.62.160.27
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