#紅磚布丁 #台南伴手禮 #布丁界愛馬仕 #台南必買 #布丁 #宅配美食 #宅配甜點 #超商美食 #中秋節
眼見中秋節快到了,台灣的疫情在取得疫苗並開始接種後,疫情的發展也漸漸獲得了控制,期望在中秋佳節前,疫情能完全消失,那麼親朋好友就能歡聚,共度佳節了。
貓編也開始思索應該帶甚麼伴手禮顯得高貴、特別且討喜呢?就算不能相聚的親朋好友,也能宅配給對方,寄予一份佳節的關心與祝福;剛好和台南在地的好友打電話聊起,推薦了我台南的超人氣甜點「紅磚布丁」,於是立馬宅配給自己品嚐為先。
收到產品時,果然光禮盒的外觀設計就呈現出精緻、高尚的工藝之美啊!更顯得承裝在裏頭產品產品像寶物般,透露出產品的製作及材料的選取之非凡了。
據了解紅磚布丁的創辦人是為了讓阿嬤再次品嚐思念已久的傳統美味,而遠赴日本京都向叔公學習傳統漢餅技藝,並將正統高級烤布丁做法帶回家鄉。就像夯劇“三隻小豬的逆襲”中,男主角為了阿公記憶中豬腳麵線的味道,苦學煮豬腳的配方一樣!這「紅磚布丁」品牌背後,有著令人動容的故事。
「紅磚布丁」主打使用優質生乳、新鮮雞蛋,食材與製程極為講究,全手工焙製的高級美味布丁喔!
泰式奶茶布丁是貓編在其他地方從未吃過的創新產品,入口後有著道地的濃郁泰式奶茶風味及嬌豔澄色色澤,布丁口感香醇柔嫩,邊品嚐著這異國風味布丁,腦海裡也浮現起在泰國旅遊時的美好記憶。
傳統焦糖烤布丁有著經過烘烤後濃郁的焦糖香氣,口感綿密香滑、不甜不膩,入口立即啟動味蕾密碼的幸福感受。
季節限定的哈密瓜口味是以自然熟成哈密瓜手煮成醬泥並以香濃的特選鮮奶手作而成,入口時嗅覺、味覺都能感受到濃濃的哈密瓜天然清香,這是上等食材及製作方式,才能吃得出來的滿足啊!
這麼好吃又頂級的甜點,貓編會選擇將「紅磚布丁」作為中秋節的伴手禮,何況現在也可以在全家超商中秋型錄選購到「紅磚布丁」禮盒,真是方便極了。
【訂購方式】
1.門市選購
2.官網宅配訂購 https://www.redbrick-pudding.com.tw
3.全家超商中秋型錄預購(向全家超商櫃檯索取型錄,或至FamiPort點選預購)
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紅磚布丁 @redbrick_pudding
【門市資訊】
板橋環球TOGO店
新北市板橋區縣民大道二段7號B1(板橋車站)
0918-158923|11:00-22:00
台南安平店
台南市安平區安平路602-1號
06-2238028|10:00-21:00
台南國華togo店
台南市中西區中正路239號
06-2235890|12:30-20:30
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/ #美食加選物 / #亞都麗緻 / #天香樓人氣招牌菜 /
亞都麗緻與天香樓熱銷的招牌菜與滷味,你一定會喜歡!
這次得天香樓人氣招牌菜有 #麗緻東坡肉、#紅燒獅子頭 與 #清湯牛小排,樣樣都是一食之選。
吃招牌菜就得配滷品才夠味!這次的滷味新增了富含膠質的豬腳丁、豬耳朵,還有豆干、雞翅、貢丸。將食材泡在由糖、鹽、辣椒、草果、丁香、山奈、花椒、八角…等多種滷料完美融合的滷汁裡,越咀嚼滷香就在口齒間越發不可收拾,讓人回味無窮。
吃完鹹食,來點甜品怎麼樣?餡料飽滿的 #天香小包 滿足你想吃點心的胃。有流心芝麻包、相甜芋泥包、相思黑糖包與翡翠大饅,四種小點最適合在茶餘飯後來一點。
🔹亞都麗緻品牌簡介
亞緻餐飲(Liz Dining Group)為麗緻餐旅集團事業體之一,秉持愛與人文的核心精神,賦予各地經典美食多元風貌,正統杭州料理-麗緻天香樓、天香樓mini,歐式烘焙-麗緻坊,精緻法餐─麗緻巴賽麗及澳洲天然果昔Boost Juice Bars皆為旗下品牌。
🔸麗緻東坡肉禮盒
選用帶皮豬五花肉加入紹興酒、醬油、蔥、薑和糖調味,以文火燜煮數小時。經過多次去油,讓醬汁呈現清湯而非濃稠狀。紹興酒香迷人撲鼻,肉質綿嫩不油膩。
🔸紅燒獅子頭
嚴選國產豬肉,將獨家肥瘦比例調製的豬肉餡混和扎實,放入蒸籠蒸透至鬆軟細緻,獅子頭口感鬆潤細緻,搭配慢火燜滷、濃郁香滑的娃娃菜醬汁,令人回味再三。
🔸清湯牛小排
受韓國牛小排湯啟發的清湯牛小排,選用整根牛肋骨,連肉帶骨鋸成3塊,燙過洗淨後,加入紅白蘿蔔、洋蔥、昆布、大蒜,與蘋果熬煮2小時至牛肉軟熟,過濾只留牛肉和清湯,再放置一夜撇去油脂,輕咬即爛的牛肉佐以青蔥辣椒醬,或以麻油和鹽調製的沾醬都別具風味,濃縮牛骨精華與蔬菜鮮甜的清湯,則可單喝或搭配麵線享用。
🔸天香小滷(豆干、雞翅、貢丸、豬耳朵、豬腳丁、牛三寶禮盒)
採用傳統乾滷手法,再依據各式食材的口感、風味特色,分別調整冰糖、辣椒油、辣椒醬比例,品嚐豐厚膠質與滷汁香氣完美交融。
🔸天香小包 / 流心芝麻
新鮮現磨芝麻入餡,完整保留馥郁香氣,爽滑香濃的流心內餡在嘴裡久久不散。
🔸天香小包 / 相思黑糖
黑糖甜而不膩的軟嫩外皮,撥開充滿鬆軟綿密的紅豆,不甜不膩,香滑潤口。
🔸天香小包 / 相甜芋泥
Q軟彈牙的麵包體遇上細緻芋泥餡與顆粒芋頭塊,淡淡奶香四溢,口感絕佳。
🔸天香小包 / 翡翠大饅
麵皮層次分明,鬆軟有彈性,鋪上滿滿蔥花與特製黑胡椒粉提味,鹹香滋味,越嚼越香。
現在就加入 #美食加的口袋名單,把美味吮口的滷品與佳餚擺上桌。
👉https://lihi1.com/0DOCF
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20200413-萬家老街豬腳【二團】
收單日:2020/4/17(五)
發貨日:2020/4/22-4/24
2020閏四月、為父母添壽!豬腳訂購推薦!
A:萬巒豬腳 $550/1600g/禮盒裝
B:麻辣豬腳 $300/1000g/真空包裝
C:東坡肉 $280/450g/真空包裝(4份優惠價 $1000)
【2020閏年習俗:已婚女兒送豬腳,為爸媽添福添壽】
2020年農曆閏四月,按照習俗,只要遇上閏月的話,已出嫁的女兒就要在該年閏月開始以前買豬腳麵線幫父母添福添壽,「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」同時也趁機回家看看久違的父母,略盡孝心。若父母都不在了,則以兄嫂代替。
長輩逢閏年減壽,遇上閏月要添壽
在台灣民間習俗中閏月是多出來的月份,俗話說「三年一閏,好歹照輪」,意思就是風水輪流轉的意思,也有人認為「父母逢閏年減壽」,因次當每隔三年遇上一次閏月時,由已婚的女兒為父母準備豬腳麵線,祈求雙親能夠平安順利的度過閏月。不過現代人生活忙碌,尤其在外地成家的女兒,平常難以在膝前盡孝,所以會趁著段時間陪父母好好吃頓飯,除了豬腳麵線外,有人還會用紅包和金子。
【三個時間點,添壽最恰當】
1.正月期間:2020年式閏四月出現,所以在國曆五月到六月期間,都可以為父母添壽喔!
2.閏月之前。
3.父母生日之前。
【閏月送豬腳有訣竅】
傳統送的豬腳應該是生的而且要連大腿那個部分和生麵線一起包著紅紙送給父母,不過現在人生活忙碌,沒時間守在爐火前慢慢燉豬腳啊!所以在外買現成的豬腳麵線也可以喔!另外購買的部位也有學問,但現在都以方便為主,來看看不同部位有甚麼意涵。
1.父母健在:一前腳一後腳,或是兩隻前腳
2.父母只剩一方:前腳一隻
3.長輩是素食者:如果父母茹素,也可以用寫著豬腳、麵線的紅包袋代替
保存期限:冷藏3日 / 冷凍三個月
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【店家聯絡方式】胡愛華(艾蛙媽) / LINE ID:alwa1919
【店家面交地點】
愛你購竹北店:竹北市中央路302號(樂子社區,請事先預約取貨時間)
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※ 單筆金額滿600元可親送指定社區或是公司行號
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