#麻油薑檸香煎魚 佐白飯(？)
深深覺得，料理要快速要好吃，最最根源就是靠各種「醬」在撐。這道煎魚料理，我先用幾片鹽漬檸檬(醬①)及一點點檸檬鹽水，室溫醃漬數十分鐘，或是冰箱數個小時。煎的時候，鍋熱加入一大匙麻油薑(醬②)，先煎皮面，看到魚肉邊緣由透明轉白，再翻面煎肉面。
#一眼識破今天的飯不是飯的請舉手！
#低醣飲食 界火紅已久的「花椰菜飯」，我終於買來試試看！設計的好方便，一小包即一人份，整包進微波爐叮噹幾次，翻鬆就能吃。配一整片魚，跟檸檬片伴著吃，這盤滿滿蛋白質💕
結論是：花椰菜飯，只有長相像飯，飯桶人(me me me)之後可能要混一半「真白飯」😆
附上醬①#鹽漬檸檬做法
檸檬先以粗鹽先搓洗乾淨，切片，玻璃罐先以熱水燙過消毒，隨後加檸檬片、灑鹽，重複堆疊塞滿，放進冰箱2天後就能開始使用。
醬②是 #東和製油 的明星商品：#麻油薑絲，12月初會連同 #東和拌麵 一起開團😋
