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玉ねぎと豚バラ肉の蒸し煮
重ねるだけのホットプレートごはん🍊
定番のレモンもいいですが豚肉と相性の良いオレンジと新玉ねぎを使って、
味付けはヤマキさんの割烹白だしを
使って香りよく仕上げました🙋♂️👌
https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/407923
（NadiaレシピID：407923）
久々にホットプレートで食べましたが温かいまま最後まで食べられるからやっぱりいいですね😁✨
是非レシピもご覧くださいーー🙋♂️🙋♀️
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以外と簡単！
ひな祭りメニューに
#洋風押し寿司 レシピあり⤵︎
Princessテーブルグリルで嬉しいひな祭り♪.
@princess.jp
・・・
【洋風押し寿司】
TableGrill一つで " 焼き、揚げ焼き、蒸し"を同時進行。さっと一拭きで器使いもできちゃう万能プレートはパーティーやお祝いの席にも最適です。 ※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。
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◆使用製品
TableGrillシリーズ
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◆材料（４人分）２５分
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●洋風寿司飯材料
ごはん 400g
パセリ(みじん切り) 大さじ2
寿司酢 大さじ1.5
オリーブオイル 大さじ1
黒こしょう 少々
●焼き用材料
えび（筋を取り開く） 2匹
サーモン（角切り） 50g
にんにく（すりおろし） 少々
パセリ(みじん切り) 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
●揚げ焼き用材料
蓮根 (2〜2mmスライス) 2枚
アスパラ(薄く斜めにスライス) 1/2本
マッシュルーム(薄くスライス) 1個
オリーブオイル 適量
●蒸し用材料
にんじん (星形に切る) 4枚
グリーンピース(スナップえんどう) 2本
●生用食材
ミニトマト(4mmスライス) 1個
アボカド（角切り） 1/2個
レモン汁 小さじ1/2
塩こしょう 少々
いくら 大さじ1
●飾り用(お好みに合わせて)
マヨネーズ 適量
ハーブ(パセリやディル、チャービルなど) 適量
エディブルフラワー 適量
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◆作り方
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1.●洋風寿司飯の材料をボウルの中で和える。
2.TableGrillにStopperをセットし、オリーブオイルを少量たらし、●揚げ焼き用材料 をこんがり揚げ焼きにする。
3.●焼き用材料をボウルなどで混ぜ合わせ、表面に軽く焦げ目がつく程度に焼く。
4.３をオーブンシート2枚に挟み●蒸し用材料をのせ、水を大さじ1加えて蓋をして蒸し焼きにする。
5.TableGrillのプレートを、お湯や水で湿らせたキッチンペーパーや布でサッと一拭きしてきれいにする。
6.セルクル型等を使い1のご飯を適量スプーンなどで押さえながら加え、その上に、２～５の具材をお好みでのせて完成。
7.※セルクル型がない場合は牛乳パックを代用。 牛乳パックを高さ5cmくらいにカットした物を円にし、テープで留める。
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料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英(@rawfoodgaccolab )さん考案
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◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/
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発酵プランナー３日間集中クラス.
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麹の種付けをしながら、いただく３日目のお昼ご飯は.
「カジュアルビーガン薬膳ランチ」.
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きのこたっぷりの薬膳スープ.
クコの実とスピルリナの薬膳ご飯.
花椒香るビーガン麻婆豆腐.
志賀島産ひじきの煮物.
自家製マスタードらぺ.
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自家製甜麺醤を作ったのでご試食していただきました♪
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@princess.jp
#テーブルグリルピュア の上では、前日オーブンで焼いたパンを、今度はフライパンやホットプレートで焼く場合をレクチャー.
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一緒に、発酵塩レモンで和えたゴロゴロ野菜もグリルしながら.
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発酵プランナーは発酵を操れるようになるために麹を育てて、様々な発酵調味料をつくり、学びを深めます。
詳細などはこちら
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米麹種付け
チャコール塩麹
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自家製豆板醤
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甘麹
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コロナの影響で、こちらのキャンペーン春までの予定を伸ばしました.
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調理は簡単にホットプレートの上で完成！おうちで楽しみながらお酒を飲みたいときにぴったりですよ♪
みんなで囲んで、おうちパーティー気分を楽しみながら作れる4レシピをご紹介します。
***
＜目次＞
0:00 オープニング
0:06 チーズタッカルビ
2:21 おつまみパイ
4:38 ガリバタポン酢のミルフィーユ蒸ししゃぶ
6:03 くずし麻婆豆腐
***
◆詳しいレシピ◆
＜チーズタッカルビ＞
■材料（2~3人分）
鶏もも肉…1枚(350g)
キャベツ…2枚
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3個
さつまいも…100g
とろけるチーズ…適量
モッツァレラチーズ…1個
a. コチュジャン…大さじ2杯
a. しょうゆ…大さじ2杯
a. 酒…大さじ2杯
a. 一味唐辛子…小さじ1/2杯
a. にんにくすりおろし…小さじ1杯
a. ごま油…大さじ1/2杯
a. 塩、こしょう…少々
サラダ油…大さじ1杯
1. キャベツはざく切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切り、にんじんは5mm幅の半月切り、さつまいもは5cm長さの拍子切り、鶏肉はひと口大に切ります。
2. 鶏肉と (a) を混ぜ合わせ、15分ほど置きます。
3. ホットプレートにサラダ油を入れ、鶏肉、さつまいもを焼きます。
4. 鶏肉の表面に火が通ったら残りの野菜を加えて炒め合わせます。
5. 炒めたものを両端に寄せ、チーズを中心に加えたらフタをし、チーズが溶けたら完成です。
＜たこ焼き器でおつまみパイ＞
■材料（2~3人前）
パイシート…2枚
卵…3個
粉チーズ…大さじ1杯
マヨネーズ…大さじ3杯
塩…小さじ1/3杯
粗挽き黒こしょう…小さじ1/3杯
オリーブオイル…適量
（ガーリックシュリンプ）
えび…6尾
塩…少々
にんにく…小さじ1杯
オリーブオイル…大さじ1/2杯
パセリ…適量
（カルボナーラ風卵サラダ）
卵…3個
マヨネーズ…大さじ3杯
粉チーズ…大さじ1杯
塩…小さじ1/3杯
粗挽き黒こしょう…小さじ1/3杯
＜トッピング＞
バジル…適量
チーズ…適量
■作り方
1. ベーコンを５mm幅程度の角切りにし、冷凍パイシートは12等分に切ります。
2. 耐熱容器に卵を割り入れます。黄身をつぶしてフタをし、レンジ600Wで1分30秒〜2分ほど加熱して細かくつぶします。
3. マヨネーズ、粉チーズ、塩、粗挽き黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
4. えびににんにく、ブラックペッパー、塩、オリーブオイル、パセリを混ぜ合わせます。
4. たこ焼き器にオリーブオイルを塗り、パイシートを広げながら詰めていきます。
5. ③の卵を詰め、それぞれトッピングをしていきます。
6. お好みでバジルや、チーズをのせてフタをし、中火〜強火で15分ほど様子を見ながら焼いたら完成です。
＜ガリバタポン酢のミルフィーユ蒸ししゃぶ＞
■材料（2~3人分）
もやし…1袋
長ねぎ…1本
豚ロース薄切り…200g
大葉…15枚
キャベツ…2枚
ポン酢…大さじ4杯
にんにくすりおろし…小さじ1杯
バター…適量
■作り方
1. キャベツの芯は削ぎ落とし、葉っぱを5cm幅に切ります。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにします。
2. ポン酢、にんにくを混ぜ合わせます。
2. ホットプレートにもやし、キャベツの芯、長ねぎを敷きます。
3. キャベツ、豚肉、大葉の順に少しずらしながら重ねていきます。
4. フタをし、中火〜強火で調節しながら5分程度熱してお肉にを通します。
5. にんにくポン酢をまわしかけ、バターを乗せたら完成です。
＜くずし麻婆豆腐＞
■材料（3〜4人分）
豚ひき肉…250g
長ねぎ…1本
木綿豆腐…2丁（600g）
にんにく（みじん）…1片
しょうが（みじん）…1片
酒…大さじ1杯
しょうゆ…大さじ1杯
鶏ガラスープの素…大さじ1杯
豆板醤…大さじ1/2杯
甜麺醤…大さじ1杯
水…200cc
ごま油…大さじ1杯
■作り方
1. ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにします。
2. ホットプレートにごま油を引き、長ねぎ、しょうが、にんにくを加えて弱火で香りが出るまで炒めます。
3. 豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
4. (a)の調味料、水を加えて混ぜ合わせます。
5. ホットプレートの蓋をして5分程度加熱し、崩しながら召し上がってください。ラー油や花椒を入れるのもオススメです。
***
＼こちらの動画もおすすめ／
【ランチにぴったり】ホットプレート&たこ焼き器で楽ちん料理術！
https://www.youtube.com/watch?v=EyPPLKcd75o&t=3s
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忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
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#ホットプレート
#レシピ
調理は簡単にホットプレートの上で完成！夏休みのランチにもぴったりですよ♪
みんなで囲んで、おうちパーティー気分を楽しみながら作れる4レシピをご紹介します。
***
＜目次＞
0:00 オープニング
0:07 ペッパーランチ風 ビーフペッパーライス
1:44 石焼ビビンバ風プレート
4:42 たこ焼き器でカラフルしゅうまい
7:00 焼きカレードリア
***
◆詳しいレシピ◆
＜ペッパーランチ風 ビーフペッパーライス＞
■材料（4人分）
ごはん…400g
牛バラ肉…300g
a. 酒…大さじ2杯
a. しょうゆ…大さじ1杯
a. 砂糖…小さじ1杯
a. にんにく(すりおろし)…小さじ1杯
焼肉のたれ…大さじ2杯
コーン缶…30g
バター(有塩)…20g
小口ねぎ…適量
粗挽き黒こしょう…小さじ1/2杯
■作り方
①牛バラ切れ肉は一口大に切ります。
②ボウルに牛肉を入れ、(a) を加えて揉みこみ、冷蔵庫で15分漬け込みます。
③ホットプレートにサラダ油を引いて熱し、中央にごはんを、その周りに牛肉をのせます。
④ごはんの上にコーンと小口ねぎ、バターをのせます。
⑤牛肉に焼肉のたれを回しかけ、牛肉に火が通るまで炒めます。
⑥黒こしょうをたっぷりふって完成です。
＜たこ焼き機でカラフルしゅうまい＞
■材料（24個分）
豚ひき肉…150g
ニラ…1/2束(50g)
キャベツ…3枚(150g)
a. にんにく(すりおろし)…小さじ1杯
a. しょうが(すりおろし)…小さじ1杯
a. しょうゆ…小さじ2杯
a. オイスターソース…大さじ1/2杯
a. ごま油…大さじ1/2杯
餃子の皮…24枚
サラダ油…適量
（トッピング）
ミニトマト…16個
とろけるチーズ…適量
大葉…8枚
コーン缶…120g
マヨネーズ…大さじ3杯
■作り方
①キャベツ、ニラをみじん切りにします。
②ひき肉、①を混ぜ合わせ、(a) を加えてさらに混ぜ合わせます。
③たこ焼き器に油を塗り、餃子の皮を入れます。
④大葉を1枚ずつ敷き、中にタネをつめます。
⑤残りはそのまま種を入れ、お好みでトマトや、コーンマヨネーズ、チーズをトッピングします。
⑥中火で3分ほど加熱し、水をかけフタをしさらに5分加熱し火が通ったら完成です。
＜石焼ビビンバ風ホットプレートビビンバ＞
■材料（4人分）
ごはん…600g
牛こま肉…200g
a. 酒…大さじ2杯
a. しょうゆ…大さじ1杯
a. 砂糖…小さじ1杯
a. にんにく(すりおろし)…小さじ1杯
にんじん…1/3本
もやし…1袋
ほうれん草…1束
キムチ…100g
ごま油…各小さじ1杯
塩…各少々
焼肉のたれ…大さじ4杯
サラダ油…大さじ1杯
（トッピング）
糸唐辛子…適量
＜焼きカレードリア＞
◼️
ごはん…400g
合い挽き肉…200g
玉ねぎ…1/2個
カレールー…40g
a. にんにく(すりおろし）…1片
a. ウスターソース…大さじ1杯
a. 水…50cc
a. 塩…少々
a. 黒こしょう…少々
コーン缶 …100g
ホワイトソース缶…1缶
とろけるチーズ…適量
サラダ油…大さじ1杯
＜トッピング＞
パセリ…適量
■作り方
①玉ねぎ、カレールーをみじん切りにします。
②耐熱容器にひき肉、玉ねぎ、カレールー、(a) を入れて混ぜ合わせます。ラップをふんわりかけてレンジ600Wで6分加熱します。
③ホットプレートにごはん、コーン缶を加えて混ぜ合わせます。
④②のカレーを加えてさらに炒めます。
⑤全体が混ざったら、中央にホワイトソースをのせ、とろけるチーズをかけます。フタをして中火で5分程加熱します。お好みでパセリをふって完成です。"
■作り方
①にんじんは千切りにし、ラップをかけてレンジ600Wで約1分加熱します。
ほうれんそうは4長さに切り、レンジ600Wで1分加熱します。
豆もやしはレンジ600Wで1分30秒加熱します。
②それぞれの水気を拭き取り、ごま油小さじ1杯、塩少々ずつ加えて混ぜ合わせます。
④牛肉をひと口大に切り、(a) を混ぜ合わせます。
③サラダ油をホットプレートに引いて熱し、牛肉を入れて火が通るまで炒めます。
④一度取り出し、ごはんを入れて押し付けるように焼き付け、牛肉、野菜、キムチを並べます。
※ホットプレートは拭き取らずそのまま使うことで、ごはんにお肉の旨味が染み込みます♪
⑤焼肉のたれをまわしかけ、糸唐辛子をトッピングして完成です。
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鶏むね肉をめんつゆ、しょうが、ごま油で漬け込んで冷凍するだけ！
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【macaroni料理家 らみー考案】
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＜目次＞
0:00 オープニング
0:10 鶏むねめんつゆしょうが漬け
1:15 アレンジ① 大葉チーズ焼き
2:28 アレンジ② ロールパンサンド
3:44 アレンジ③ レンジで親子丼
5:29 アレンジ④ チキン南蛮風
7:12 アレンジ⑤ キムチチーズタッカルビ
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【鶏むねめんつゆしょうが漬け】
＜材料＞
・鶏むね肉 300g
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1杯
・しょうが 小さじ1杯
・ごま油 小さじ1杯
＜作り方＞
1. 鶏むね肉は十時に3等分に切り、繊維にそってそぎ切りにします。
2.調味料を入れてもみこみ平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
4. 冷蔵庫で半日解凍します。
***
◆アレンジレシピはこちら◆
【①お弁当にも！大葉チーズ焼き】
＜材料＞
・鶏むねめんつゆしょうが漬け 1袋
・大葉 3枚
・粉チーズ
・片栗粉
＜作り方＞
1.鶏むねめんつゆしょうが漬け 冷蔵庫で半日解凍します。
2.刻んだ大葉、粉チーズ、片栗粉を入れて揉み込みます。
3.サラダ油を引き、中火で熱したフライパンに②を並べ入れます、焼き色がついたらフタをして中火で3分焼いて完成です。
【②朝食に！ロールパンサンド】
＜材料＞
・鶏むねめんつゆしょうが漬け 1袋
・レタス
・ミニトマト
・マヨネーズ
・ロールパン
・黒こしょう 適量
＜作り方＞
1.鶏むねめんつゆしょうが漬け 冷蔵庫で半日解凍します。
2.アルミホイルを広げ、①をのせます。
3.フライパンに②をのせ、水をアルミホイルが半分浸かる程度の高さまで入れます。中火
で加熱し、沸騰してきたらフタをして15〜20分蒸し焼きにします。
4.粗熱が取れたら取り出します。
5.ロールパンに切り込みを入れてレタス鶏肉、ミニトマトをはさんで黒こしょう、マヨネーズをトッピングして完成です。
【③ランチにおすすめ！レンジで親子丼】
＜材料＞
・鶏むねめんつゆしょうが漬け 1袋
・玉ねぎ 1/4個
・卵 3個
・しょうゆ 小さじ1杯
・めんつゆ 大さじ1杯
・砂糖 小さじ2杯
・水 大さじ1杯
・ごはん 適量
・小口ねぎ
・刻みのり
＜作り方＞
1.鶏むねめんつゆしょうが漬け 冷蔵庫で半日解凍します。玉ねぎを薄切りにします。耐熱容器に鶏むね肉、玉ねぎを入れてラップをかけてレンジ600Wで2分30秒加熱します。取り出して軽く混ぜてしょうゆを加えます。再度ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
2. 別のボウルに卵を溶き、めんつゆ、水を加えて混ぜ合わせます。レンジ600Wで1分加熱して取り出します。
3. 軽く混ぜて再度レンジ600Wで20〜30秒加熱して取り出します。最後にレンジ600Wでもう一度20〜30秒加熱して取り出します
4.器にごはん、①、③をのせ、小口ねぎ、刻みのりをトッピングして完成です。
【④がっつり晩御飯！チキン南蛮風】
＜材料＞
・鶏むねめんつゆしょうが漬け 1袋
・小麦粉 適量
・溶き卵 1個
・ポン酢 大さじ2杯
・砂糖 小さじ1杯
・だしの素 小さじ1/2杯
・水 小さじ2杯
・輪切り唐辛子 適量
・サラダ油 適量
タルタルソース
・卵 1個
・a. マヨネーズ 大さじ2杯
・a. レモン果汁 小さじ1/2杯
・a. 塩 少々
・a. こしょう 少々
・a. 玉ねぎ（みじん） 1/4個
＜作り方＞
1. 鶏むねめんつゆしょうが漬け 冷蔵庫で半日解凍します。小麦粉、溶き卵の順に衣をつけます。
2. フライパンにサラダ油を深さ1〜2cmほど入れて170℃に熱し、①を入れてしっかりと火が通るまで揚げ焼きし、油を切って取り出します。
3.ボウルにぽん酢、砂糖、だしの素、輪切り唐辛子を入れてさっと混ぜ合わせて②を漬け込みます。
4.タルタルソースを作ります。ボウルに卵を割り入れ、数回かき混ぜます。ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。フォークで卵をつぶしながら混ぜ(a) の調味料を加えてを混ぜ合わせます。
【ホットプレートで！キムチチーズタッカルビ】
＜材料＞
・鶏むねめんつゆしょうが漬け 1袋
・コチュジャン 大さじ2杯
・キムチ
・キャベツ
＜作り方＞
1.鶏むねめんつゆしょうが漬け 冷蔵庫で半日解凍します。コチュジャンを加えて揉み込みます。
2.ホットプレートにごま油を引き中火で熱し、キャベツをのせます。キムチ、①をのせてフタをします。途中でかき混ぜながら中火で10分加熱します。
3.鶏肉に火が通ったら具材を端によせて、真ん中にとろけるチーズをのせてフタをします。チーズが溶けたら完成です。
＼下味冷凍シリーズ他にもあるよ♪／
【vol. 1 鶏むね唐揚げ・ぶりの照り焼き・豚つくね編】
https://www.youtube.com/watch?v=LXimL...
【vol.2 豚こまプルコギ・ あじのカレー竜田揚げ・ねぎ塩チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=MOiCX...
【vol3. ハニーマスタードチキン・さばのみそ煮・スタミナ豚丼編】
https://www.youtube.com/watch?v=a1i0R...
【vol4. みそ肉だね・ 鮭のレモンしょうゆ漬け・酢チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=UL01o...
【vol5.豚巻きアスパラ・手羽元大根のさっぱり煮・えびチリ編】
https://youtu.be/KCGt3-3J_fM
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