關於 カスタードプリン 蒸し器 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ー🍳蒸し器不要！お子様と作れる簡単スイーツ！🍳ー

昔懐かし♡たまごプリン
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077049928.html

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しっかりと弾力のある口当たりと
卵のやさしい甘みが美味しい
みんなが大好きなカスタードプリン。

鍋を使って湯煎で作るので
オーブンを持っていない人でも安心です♪

今回のレシピは
酪農家さん応援のため

そして、突然の春休みで
お子様が時間を持て余して
困っている...なんて方のために
アップさせていただきました。

このレシピが
少しでも誰かのお役に立てると嬉しいです！

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：25min
❄️冷蔵保存：2〜3日


🥗材料：weck160ml×3個分🥗

卵…2個
牛乳…250ml
砂糖…40g（大さじ4ぐらい） ※POINT参照

A 砂糖…30g（大さじ3ぐらい）
A 水...大さじ2

🍳作り方🍳

1️⃣《卵液を作る》

ボウルに卵を割り入れる。砂糖→牛乳の順に加えてよく混ぜ合わせ、濾し器（ザルでOK）で濾す。


2️⃣《カラメルを作る》

小鍋に【A】を入れ、中火にかける。よく混ぜ合わせ、カラメル色になり、とろみがついたら火を止めて水大さじ1（分量外）を加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に均等に注ぐ。

3️⃣《鍋で蒸す》

２の容器に１の卵液をゆっくり流し入れる。鍋に布巾などを敷いて容器を並べ、熱湯を容器の半分の高さまで注ぐ。（容器にアルミホイルをかぶせると、水滴が落ちてくるのを防げます）中火にかけ、グツグツと沸騰したら、弱火にして蓋をし10分ほど蒸す。火を止め10分蒸らし、冷ましたら完成。

✔️【牛乳】➡︎ 無調整豆乳でもOKです。

✔️甘めが苦手な方は、【A】の砂糖を30g（大さじ3ぐらい）にしてください。

✔️卵液は、濾すと口当たりが滑らかになります。

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4月23日（木）発売予定の新刊
予約受付中です！！

各レシピには
「オススメの副菜」と「オススメの主菜」
を明記しているので
献立に悩む時間がなくなるはずです♪

また、家にあるもので作って欲しい
アレルギーの人にも
一つでも多く試してもらいたい...

という思いから
「代用食材・代用調味料」
「調理のポイント」
も詳しく掲載させていただいております。

そのほかにも
材料はまな板が汚れない順に表示してあるので
レシピ本通りに作れば、無駄なロスも省けるはず♪

そして、前作と同じで
地味に便利なのが「インデックス」

今回も「食材別」インデックス付きで
すぐにレシピが探せる！

例えば、肉じゃがだったら
「じゃがいも」からでも
「にんじん」からでも「玉ねぎ」からでも探せます。

そう！ネット検索と同じ感覚！

実は、これ作るのも大変だし
（編集さん・ライターさんのお蔭です）
チェックも地味に大変。笑

でも、大変だからこそ
お役に立てるページだと思っております♪

...とこだわりがギュギュッと詰まった1冊。

今なら、Amazonさんでご予約いただくと

「冷蔵庫などに貼って使える！
料理の味つけ早見表」

がついてきます！！

Ｂ５版サイズより少し小さめの紙に
定番の味つけを10レシピほど掲載。

【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】

（調味料の配合と材料の分量・簡単な作り方の説明を掲載しています！）

お料理をしながらでもパッと見られますよ♪

また、私からも日頃の感謝を込めた
プレゼントキャンペーンを行っておりますので
もしよければ、ご参加くださいね。

#作り置き #蒸し器不要 #春休み #スイーツ #お子様と作れる #牛乳消費 #酪農家さんを応援

ヨーロッパの田舎のカフェで出てくるような素朴さ。

全卵の他に卵黄を加えることで濃厚なプリンに仕上がっています。
材料は3つだけ！シンプルな味わいを楽しみたい方はぜひ！

「濃厚 カスタードプリン」の作り方

▼材料
●カラメルソース
グラニュー糖　70g
水　大さじ2
熱湯　大さじ1
●プリンベース
牛乳　260g
全卵2個　卵黄1
グラニュー糖　40g

▼手順

1. 鍋にグラニュー糖、水を入れ、中火にかけます。

2. 茶色になったら、熱湯を入れ混ぜ合わせます。
粗熱をとり、熱いうちにプリンカップに入れます。

3. 別の鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前で火を止めます。

4. ボウルに全卵、卵黄、グラニュー糖を入れ、よく溶きほぐします。

5. 混ぜながら3を少しずつ加えます。

6. ザルや茶こしで漉し、型に移します。

7. お湯を沸かして蒸し器を準備します。6を並べ、弱火で約15分蒸します。全体が優しく固まるように火を入れます。

8. 粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫に移し、2時間ほどしっかりと冷やすと食べごろです。

※熱湯を入れる際は飛び跳ねる可能性があるのでフタの隙間から入れる。

https://youtu.be/6jC-rKaCW1A

【原点にして頂点】昔ながらの愛しのスイーツ、本当においしい「カスタードプリン」の作り方

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レシピの詳細は @kurashiru プロフィールのリンクから動画全編をご覧いただけます。
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全卵の他に卵黄を加えることで濃厚なプリンに仕上がっています。
材料は3つだけ！シンプルな味わいを楽しみたい方はぜひ！

▼材料
●カラメルソース
グラニュー糖　70g
水　大さじ2
熱湯　大さじ1
●プリンベース
牛乳　260g
全卵2個　卵黄1
グラニュー糖　40g

▼手順

1. 鍋にグラニュー糖、水を入れ、中火にかけます。
2. 茶色になったら、熱湯を入れ混ぜ合わせます。
熱いうちにプリンカップに入れます。
3. 別鍋に牛乳を入れて中火にかけ。沸騰直前で火を止めます。
4. ボウルに卵、卵黄、グラニュー糖を入れ、よく溶きほぐします。
5. 混ぜ続けながら3を少しづづ加えていきます。
6. ザルや茶こしで漉し、型に移します。
7. 湯を沸かして蒸し器を準備します。6を並べ弱火で約15分。全体が優しく固まるように火を入れます。
8. 粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫に移し、2時間ほどしっかりと冷やすと食べごろです。

※熱湯を入れる際は飛び跳ねる可能性があるのでフタの隙間から入れる。


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ひんやり濃厚！巨大焼きプリンの簡単レシピ｜「フラン」というデザートをご存知ですか？見た目は大きなカスタードプリンですが、練乳と卵、クリームチーズの生地を蒸し焼きにする濃厚プリンです。蒸し器不要、オーブンで作る意外と簡単なスイーツ。いつものプリンよりもずっと食べ応え抜群、大きなスプーンでお腹一杯食べたい美味しさです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/kyodai-yakipurin/
Pinterstに保存しておく📌 ↓
https://bit.ly/3fvLT0u

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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【材料】

カラメル用：
- 砂糖　120g
- 水　80ml

ケーキの生地：
- 卵　4個
- 卵黄　4個
- 加糖練乳　400g
- バニラ　10g
- 生クリーム　500g
- 牛乳　250ml

ケーキの土台：
- 卵黄　2個
- 砂糖　10g
- 塩ひとつまみ
- バニラ　5g
- 牛乳　40ml
- サラダ油　20ml
- 小麦粉　40g
- 純カカオ　20g
- ベーキングパウダー　2g
- 重曹　2g
- 卵白　2個
- 砂糖　40g

【作り方】
1. まずカラメルを作りましょう。小鍋に砂糖を入れて火にぶくぶくと泡が立ってきたら水を加えます。砂糖が茶色く色づいてきたらカラメルのできあがり。ケーキ型に入れて冷まします。

2. プリン生地を作ります。ボウルに卵黄、卵、加糖練乳、生クリーム、バニラ、牛乳を加え、泡立て器でよく混ぜます。先ほどのケーキ型に注ぎます。

3. ケーキの土台作りに入ります。ボウルに卵黄、小麦粉、純ココア、牛乳、ベーキングパウダー、サラダ油、重曹、バニラ、塩を加えてハンドミキサーでよく混ぜます。別のボウルで卵白と砂糖を泡だててメレンゲを作り、先ほどのボウルに加えてさっくり混ぜます。

4. 土台生地をケーキ型の一番上に加えます。水を張った天板にケーキ型を置き、予熱した160℃のオーブンで90分焼きます。オーブンから出したら、荒熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やしてできあがり。

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一度食べたら止まらない濃厚な美味しさのフラン。ひんやり冷たいこのデザートは夏にぴったりです。


2つ目の動画で紹介しているクルミのフランのレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/iD8HugoS0NE

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オーブンでもオーブンなしでも作れますー！

【材料】
・全卵　2個
・卵黄　1個
・グラニュー糖　40g
・牛乳or豆乳　200～250ml
・バニラオイル　5～6滴
・ラム酒　小さじ1/2


【準備】
・カラメルを作ってプリンカップに注ぐorカラメルタブレットをプリンカップに入れる
・オーブンで作る場合は150℃に予熱する


【作り方】
1.　ボウルに卵2個・卵黄1個を溶いてグラニュー糖40gをすり混ぜる
2.　鍋に牛乳or豆乳200～250mlを入れて80℃くらいまであたためる
3.　卵液を混ぜながら温めた牛乳or豆乳を加えて混ぜ、注ぎやすい容器に濾し入れる
4.　プリンカップにカラメルタブレットを入れ、プリン液を注ぐ
5.　気泡をスプーンですくうorバーナーで軽く炙るorアルコールスプレー(食品に使えるもの)で消す
6. 【オーブンの場合/150℃に予熱】バット等に75℃くらいのお湯を張り(プリンカップの1/3くらいの高さ)、プリンカップを並べる
7.　150℃に予熱したオーブンで25分湯煎焼きし、揺らしてかたまっていれば焼き上がり
8. 【蒸す場合】沸騰した蒸し器を弱火にしてプリンカップを並べ、蓋を少し隙間をあけるように置いて8分ほど蒸す
9.　水滴がプリンに当たらないように蓋を素早く取り、揺らしてかたまっていれば蒸し上がり


動画でよく使ってる調理器具
フライパン(20cm)：https://amzn.to/2QyY1ny
フライパン(24cm)：https://amzn.to/2UtNvz5
フライパン(24cm深型)：https://amzn.to/3dj5DEp
鉄フライパン(22cm)：https://amzn.to/3a8hqmR
アルミフライパン(24cm)：https://amzn.to/3dj6tRz
片手浅型鍋(18cm)：https://amzn.to/2QzGXha
片手浅型鍋(21cm)：https://amzn.to/2U7ta3o
片手鍋(16cm)：https://amzn.to/2QzCj2x
片手鍋(20cm)：https://amzn.to/3bd0lZa
ソースパン：https://amzn.to/2U9keuI
まな板：https://amzn.to/2J1fQHI
ガスコンロ：https://amzn.to/3bdtvYa
牛刀：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803
ペティ：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54800

撮影機材
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ブログ：http://www.ikashiya.com/
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↓using translation software.


[Materials]
・2 whole eggs
・1 egg yolk
・Granulated sugar 40 g
・Milk or soy milk 200 ~ 250 ml
・5 ~ 6 drops of vanilla oil
・1/2 tsp rum


[Preparation]
・Make the caramel and pour it into the pudding cup or put the caramel tablet into the pudding cup.
・Preheat it to 150 ° C when making it in the oven.


[How to make]
1.Beat 2 eggs and 1 egg yolk in a bowl and mix with 40 g of granulated sugar.
2.Add 200 ~ 250 ml of milk or soy milk in a pot and warm it to around 80 ° C.
3.While mixing the egg mixture, add the warmed milk or soy milk and mix. Strain it into an easy-to-pour container.
4.Put the caramel tablet into the pudding cup and pour in the pudding liquid.
5.Scoop the air bubbles with a spoon, or lightly grill it with a burner, or use alcohol spray (food product) to remove it.
6.[In the case of an oven/Preheat to 150 ° C.] Fill a tray etc with hot water of around 75 ° C (About 1/3 of the height of the pudding cup.) and line up the pudding cups.
7.Bake it for 25 minutes in an oven preheated to 150 ° C. Shake it and it will be complete if it hardens.
8.[When steaming] Turn the boiled steamer to low heat and line up the pudding cups. Leave the lid so there is a bit of space and steam it for around 8 minutes.
9.Take the lid off quickly so that the water drops don't hit the pudding. Shake it to form it and it will be steamed.

ヨーロッパの田舎のカフェで出てくるような素朴さ。

全卵の他に卵黄を加えることで濃厚なプリンに仕上がっています。
材料は3つだけ！シンプルな味わいを楽しみたい方はぜひ！

「濃厚 カスタードプリン」の作り方

▼材料
●カラメルソース
グラニュー糖　70g
水　大さじ2
熱湯　大さじ1
●プリンベース
牛乳　260g
全卵2個　卵黄1
グラニュー糖　40g

▼手順

1. 鍋にグラニュー糖、水を入れ、中火にかけます。

2. 茶色になったら、熱湯を入れ混ぜ合わせます。
粗熱をとり、熱いうちにプリンカップに入れます。

3. 別の鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前で火を止めます。

4. ボウルに全卵、卵黄、グラニュー糖を入れ、よく溶きほぐします。

5. 混ぜながら3を少しずつ加えます。

6. ザルや茶こしで漉し、型に移します。

7. お湯を沸かして蒸し器を準備します。6を並べ、弱火で約15分蒸します。全体が優しく固まるように火を入れます。

8. 粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫に移し、2時間ほどしっかりと冷やすと食べごろです。

※熱湯を入れる際は飛び跳ねる可能性があるのでフタの隙間から入れる。


【レシピ動画数No.1】
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