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寒い日もこれで乗り切れる！体を温める５つのスパイス☆
生姜
ウコン
シナモン
カイエンペッパー
パプリカ
カカオパウダーと好みのナッツミルク（又は牛乳）と混ぜでホットチョコレートをつくったり、スープやローストした野菜にかけたりして、寒さを吹き飛ばしてしまいましょう😊
寒い日もこれで乗り切れる！体を温める５つのスパイス☆
生姜
ウコン
シナモン
カイエンペッパー
パプリカ
カカオパウダーと好みのナッツミルク（又は牛乳）と混ぜでホットチョコレートをつくったり、スープやローストした野菜にかけたりして、寒さを吹き飛ばしてしまいましょう😊
vol.6 バナナのシュークリーム
材料・作り方の概要をご紹介致します。
★材料（2人前）
●シュー生地（20個）
薄力粉 135g
バター 100g
牛乳 125cc
水 125cc
全卵 4個
カカオパウダー又はココアパウダー 15g
●クッキー生地（40個）
薄力粉 240g
砂糖 160g
バター 120g
カカオパウダー又はココアパウダー 60g
全卵 1個
●バナナクリーム（2個）
バナナ 50g（2本分の端材）
オリーブオイル 少々
砂糖 5g
ブランデー 5g
マスカルポーネ又はクリームチーズ 50g
※分量外 生クリーム 30cc
●盛りつけ（2個）
バナナ 2本（くり抜いたもの）
レモンジュース 少々
はちみつ 少々
ミントの葉 少々
カカオパウダー又はココアパウダー 少々
ヘーゼルナッツ 3個
バナナクリーム
★作り方（2人前）
① シュー生地
・鍋に水と牛乳を入れて火にかけ、バターを加えて溶かす。その後、薄力粉、カカオパウダーを加えて焦がさないように火を入れる。
・火が入ったら鍋から外し粗熱を取る。
・全卵を一つずつよく混ぜながら加えていく。
・絞り袋に入れて、直径が4.5㎝（25～30g）になるように球状に絞る。
・生地を休ませるため冷凍する。
② クッキー生地
・薄力粉に砂糖、カカオパウダー、全卵、常温に戻したバターを入れ混ぜ合わせる。
・生地を棒状にして冷凍する。
③ バナナクリーム
・バナナを5mmにスライスし平面に並べ、4.5㎝のセルクルでくり抜く。
・断面にレモンジュースとハチミツを塗る。
・熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、くり抜いて出た端材をソテーする。
・砂糖を入れ、バナナと合わせたら一度火をとめてコニャックを加える。
・ソテーしたバナナをつぶしながらピューレ状にして、マスカルポーネ、クリームを加えて混ぜ合わせる。
【分量外】・固さを調整する際は、生クリームを加える。
④ 生地を焼く
・冷凍したシュー生地の上に、冷凍した棒状のクッキー生地を薄くスライスしてのせる。
・190℃のオーブンで30分焼き上げる。
⑤ 盛り付け
・冷ました生地を半分に切り、バナナクリームを詰める。
・クリームの上に、丸くくり抜いたバナナをのせ、ローストしたヘーゼルナッツを切ったもの、ミントの葉を飾る。
・カカオパウダーをまぶしたお皿にシュークリームを盛り付ける。
とっても簡単に作れるVegan energy ballレシピです💫
卵や牛乳などの動物性食材フリー、お砂糖フリー、小麦粉フリーです💫
お家時間に是非作って見てね。
【材料】
・デーツ 5.6個
・いちじく 5.6個
・オートミール 100g
・アーモンド 50g
・カシューナッツ 30g
・くるみ 20g
・ココナッツオイル 40g
・カカオパウダー 大さじ3
・マカパウダー 大さじ1
・メープルシロップ 大さじ4
・シナモンパウダー 適量
→1時間以上冷やす
【Instagram(インスタ)】
https://www.instagram.com/harukakuriyama/
Edited by Haruka Kuriyama
ドイツのお菓子マウルヴルフクーヘン「もぐらのケーキ」の作り方｜ドイツの伝統菓子のひとつ、かわいい一口サイズのマウルヴルフクーヘン（もぐらのケーキ）の作り方をご紹介します。もぐらが地面に作る穴の出口はこんもり土が盛られているのですが、その様子に似ていることからもぐらのケーキと呼ばれます。ココナッツミルククリームとチョコレート、そしてバナナの組み合わせは文句なしの美味しさです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/banana-ke-ki-resipi/
Pinterstに保存しておく📌 ↓
https://bit.ly/38SDXmC
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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【材料】
ケーキ生地：
- 卵 4個
- 砂糖 180g
-バニラ 大さじ1
- サラダ油 80ml
- 牛乳 100ml
- 純カカオパウダー 大さじ3
- 小麦粉 240g
- ベーキングパウダー 12g
ココナッツクリーム：
- 生クリーム 400g
- ココナッツミルク 200ml
- ココナッツフレーク 大さじ3
- レモン汁 大さじ1
- 粉砂糖 100g
- ダークチョコレート 150g
その他：
バナナ 2本
【作り方】
1. まずココナッツクリームを作ります。ボウルにココナッツミルクと粉砂糖を入れ、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜます。ダークチョコレート以外の残りの材料を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
2. 生地作りに入ります。卵と砂糖をクリーム状になるまで混ぜて、バニラとサラダ油、牛乳を加えて混ぜます。カカオパウダー、小麦粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜたらバターを塗った天板に流し込みます。
予熱した180℃のオーブンで15分焼き、オーブンから出して冷まします。
3.チョコレートは湯煎にかけて、冷やして固めたココナッツクリームに流し込みます。ボウルを傾けてチョコレーをと均一に広げます。
4. チョコレートが固まるまで待ち、スプーンで砕いてクリームに混ぜます。再び冷蔵庫へ。
5. ケーキ生地はグラスなどをあてて丸く切り抜きます。
6. バナナを一口大に切り、切り出したケーキ生地の上にのせます。
7. ココナッツクリームでバナナを覆い、小さなドームを作ります。
8. 切り出した残りのケーキは細かく崩します。
9. 崩したケーキをココナッツクリームの周りに満遍なく振りかけて付けたら、もぐらのケーキのできあがり！
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ひとつひとつ可愛くラッピングしたらプチギフトとしても喜ばれそうです。バレンタインデーの手作りチョコのアイデアに加えてもいいかもしれませんね。
2本目の動画の楽園の香り広がるバナナとチョコレートのタワーケーキのレシピはこちらからご覧ください↓
https://youtu.be/ZSiDwrYFFjg
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