關於 インド 豆カレー ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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curry memory🍛
This is the curry made by the owner while the chef returned to India.
The chef has been in India for a month.
I went to cheer.
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大好きな #ジャドプール のシェフが👨‍🍳一ヶ月間インドに帰国🇮🇳
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その間に店主の @jhad_neva さんが #ダババクシーシ を開催ということでジャドプールファンとして行ってきました〜〜😋✨
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なんせ店主さん一人で切り盛りしているので、至る所に笑いのポイントがあり、行くだけでも楽しめますよ💓
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わたしが行ったのは、第一回
以下Facebook引用
バスマティライス（インドの細長くてヘンテコなお米）に鶏胸肉のカレーとひきわり豆のカレーをかけたカレーライス（ライスは大３００グラム～少々１５０グラムまで選択可）、しょぼいソフトドリンク付き。
チキンのカレーは、淡白な味の胸肉を使用し全体的にあっさり目のカレーベースにココナッツミルクが加わり優しい口当たりですが結構辛さも感じるカレーにする積もりですが僕次第です(笑)。
ひきわり豆のカレーはムングダルという豆を使いほとんど辛さは感じない優しいカレーになる予定ですがこれも僕次第です(笑)。
両者とも、ライスと好相性の南インドのカレーに近いです。
お値段：税込1300円
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そして、24日から28日は2ndステージでやられているみたいです。
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ジャド プール
011-520-4600
#北海道 #札幌市中央区 南6西24-3-21 1F・2F
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1046448/
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私の食べ歩きの記録は
My record of eating out.
제 외식기록
↓↓↓
#sayaka動画
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#あいがけカレー #インドカレー #バスマティライス #カレー #カリー #curry #カレーライス #カレー大好き #札幌ランチ #札幌ママ #札幌グルメ #札幌カレー #カレー部 #カレー女子 #カレー中毒 #北海道ママ #さっぽろ #札幌 #札幌市 #sapporo #sapporocity #sapporolife #jhadpul #チキンカレー #豆カレー

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トマトがさっぱりと効いた変わり種カレー！
ナンと一緒に食べればもう気分はインド♪
ぜひ作ってみてくださいね！

ひよこ豆カレー
4人分

材料:
サラダ油　大さじ2
玉ねぎ（中玉）　1個、角切り
にんにく　4片、みじん切り
カレーパウダー　小さじ4
パプリカパウダー　小さじ1 ½
カイエンペッパー　小さじ1
クミンパウダー　小さじ2
オールスパイス　小さじ½
しょうがのすりおろし　小さじ2
塩　小さじ2
黒こしょう　小さじ½
じゃがいも　900g、皮をむいて角切り
ひよこ豆　1缶(425g)、水を切っておく
野菜スープ　240ml
レモン汁　大さじ1
トマト缶（ダイス）　1缶(340g)
ココナツミルク　1缶(415ml)
ご飯、炊いておく
ナン
コリアンダー（飾り用）、刻んでおく

作り方:
1.中火にかけた大きい鍋で油を熱する。玉ねぎを入れて、透明になるまで、約3分炒める。
2.にんにくを加えて、香りが立つまで、約2分炒める。
3.カレーパウダー、パプリカパウダー、カイエンペッパー、クミン、オールスパイス、しょうが、塩、こしょうを加える。スパイスの香りが出てくるまで、混ぜながら約2分炒める。
4.じゃがいもを加えて、スパイスが満遍なく絡むまで、よく混ぜる。
5.ひよこ豆も加えて、よく混ぜる。
6.野菜スープ、レモン汁、トマト缶を加え混ぜ、そこにココナツミルクを注いでかき混ぜる。
7.火を強火にして、煮る。沸騰し始めたら、火を中火に下げ、じゃがいもがフォークで簡単に崩れるくらいまで、15-20分煮込む。
8.コリアンダーを飾り、ご飯とナンと一緒に召し上がれ！

Easy-Peasy Potato Curry
for 4 servings
Ingredients:
2 tablespoons vegetable oil
1 medium yellow onion, diced
4 cloves garlic, minced
4 teaspoons curry powder
1 ½ teaspoons paprika
1 teaspoon cayenne
2 teaspoons cumin powder
½ teaspoon allspice
2 teaspoons fresh ginger, minced
2 teaspoons salt
½ teaspoon black pepper
2 lb potato(900 g), peeled and cubed
15 oz chickpeas(425 g), 1 can, drained
1 cup vegetable broth(240 mL)
1 tablespoon lemon juice
14 oz diced tomato(400 g), 1 can
14 oz coconut milk(415 mL), 1 can
rice, cooked, for serving
naan bread, for serving
fresh cilantro, chopped, for garnish

Preparation:
1.Heat the oil in a large pot over medium heat until shimmering. Add the onion and saute for about 3 minutes, until translucent.
2.Add the garlic and saute for about 2 minutes, until fragrant.
Add the curry powder, paprika, cayenne, cumin, allspice, ginger, salt, and pepper. Stir and cook for about 2 minutes until the spices are fragrant.
3.Add the potatoes and mix well until well-coated in spices.
4.Add the chickpeas and stir to incorporate.
5.Add the broth, lemon juice, and tomatoes and stir, then pour in the coconut milk and stir to combine.
6.Increase the heat to high and bring the mixture to a simmer. Once bubbling, reduce the heat to medium and cook for 15-20 minutes, until the potatoes are tender and easily pierced with a fork.
7.Serve with cooked rice and naan and garnish with fresh cilantro.
8.Enjoy!

#TastyJapan #レシピ

MUSIC
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カーンさんのカレー料理。
豆ととうがらしのシンプルカレーライス。
ジーラライスによく合うやつです。お試しを！


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不思議なグッズを作ってみました。
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動画一覧
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インドの屋台の様子を動画にして伝えるチャンネルです。
日本とは違う食文化や独特な料理を字幕付きで楽しんでいただけると嬉しいです。
たまにインド以外の国へも訪れます。
#インド #屋台 #料理 #作り方