牛ステーキを使った贅沢レシピ！
ご飯が酢飯なのでとてもさっぱり食べられます！
ひな祭りに召し上がってみてはどうでしょうか♪
材料
（2人分）
・牛ステーキ肉 200g
（ここではもも肉を使用）
・にんにく 1片
・サラダ油 大さじ1
・ベビーリーフ 適量
・わさび醤油 お好みで
・ごま 適量
＜玉ねぎマリネ＞
・玉ねぎ 1/2個
・酢 大さじ2
・塩 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ1
＜酢飯＞
・温かいごはん 1合
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1
・マヨネーズ 小さじ1
手順
1. 玉ねぎは薄切りにする
2. ボウルに酢、塩、オリーブオイルを入れて混ぜる
3. 玉ねぎを入れて和えたら、玉ねぎが浸るようにぴったりとラップをして冷蔵庫に入れておく
4. 別のボウルに酢、砂糖、塩、マヨネーズを入れて混ぜる
5. ごはんを加えて混ぜる
6. にんにくは薄くスライスする
7. 肉を広げ、包丁の背で叩いて塩こしょうをする
8. フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを炒め、こんがりと色づいたら取り出す
9. 8のフライパンに肉を並べ、強火で焼く
10. 焼き色がついたらひっくり返し、お好みの焼き加減で取り出す
11. 粗熱が取れるまでアルミホイルで包んでおく
12. 器に5、3を盛り、食べやすい大きさに切った肉、8をのせる
13. お好みでわさび醤油をかけて完成
※火が通っているかを確認して、お召し上がりください
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