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昨日、お豆腐の他にも美味しい生山葵も余ったので頂いて☺️夜ご飯に。
すりおろした山葵は昨日思う存分楽しんだので、今日は千切りにして豚肉でくるっと。
山葵の千切り、長ネギを巻いた肉巻きと、ししとうと舞茸を巻いた肉巻きで2種類。
タレは共通でバルサミコで酸味を効かせた照り焼きっぽい味付けのたれを。
ごま油で香ばしく焼いた肉巻きに絡めました。
当たり前ですがチューブでは感じられない美味しさがやっぱりありますね。
すりおろしたのも昨日美味しかったけど、おろすよりも辛みが少なく、よりわさびの香りが楽しめてとても美味しいかった。
野菜を欲しているここ最近なのでサラダは器にこれでもかとたっぷり。ワカメと薬味、きゅうりなどと一緒に、ごま油、塩、千鳥酢、ほんの少しきび砂糖、ちょびっと醤油。あと胡麻もたっぷり。
しっかり出汁を取ったお味噌汁と冷奴。
大したもの作ってないけどおいしいかったです。
#やさいたっぷりおしゃれごはん
#まかなごはん
昨日、お豆腐の他にも美味しい生山葵も余ったので頂いて☺️夜ご飯に。
すりおろした山葵は昨日思う存分楽しんだので、今日は千切りにして豚肉でくるっと。
山葵の千切り、長ネギを巻いた肉巻きと、ししとうと舞茸を巻いた肉巻きで2種類。
タレは共通でバルサミコで酸味を効かせた照り焼きっぽい味付けのたれを。
ごま油で香ばしく焼いた肉巻きに絡めました。
当たり前ですがチューブでは感じられない美味しさがやっぱりありますね。
すりおろしたのも昨日美味しかったけど、おろすよりも辛みが少なく、よりわさびの香りが楽しめてとても美味しいかった。
野菜を欲しているここ最近なのでサラダは器にこれでもかとたっぷり。ワカメと薬味、きゅうりなどと一緒に、ごま油、塩、千鳥酢、ほんの少しきび砂糖、ちょびっと醤油。あと胡麻もたっぷり。
しっかり出汁を取ったお味噌汁と冷奴。
大したもの作ってないけどおいしいかったです。
いいね！コメントいつもありがとうございます♪
【娘の休日ブランチ】
リクエストは
「きゅうりのたたき🥒」
それに合わせてブランチ🍽
サーモンのハーブ焼き
目玉焼き
スピルリナおにぎり
ソフトケール添え
わかめと新玉ねぎの味噌汁
小2ともなると
日曜日はダラダラするのが
至福の時だそう⁈
日曜日なので卵はもちろん
サザエさん😂👆
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#ブランチ
#brunch
#ワンプレートごはん
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油揚げを使いたいけどお湯を沸かして油抜きするのは面倒…だと思ったことはありませんか?
今回は電子レンジで簡単に油抜きが出来ちゃう方法を紹介します！これなら油揚げを少しお味噌汁に使うときもとても便利です☆
裏技３つをマスターして簡単お味噌汁を作ってみてください♪
【裏技3つで簡単! 即席お味噌汁】
①電子レンジで油揚げの油抜き裏技
材料
油揚げ 1枚
用意するもの
クッキングペーパー 1枚（電子レンジOKのタイプもの）
作り方
1.クッキングペーパーで油揚げを包み、さらにラップで包む。
2.電子レンジで1分30秒加熱し、ラップの上から油揚げを押して油を取る。
②電子レンジでほうれん草の加熱裏技
材料
ほうれん草 約2株分*水洗いしておく（水気は切らなくてOK。お好みの量でOK）
方法
1.ほうれん草は根元を切り落とし、4等分など適当な長さに切る。
2.耐熱の容器に入れ、ふたを少し開けた状態で、電子レンジで約1分加熱する。
3.水をほうれん草がひたひたになる位に注ぎ、数分置いたら水を捨てる。
4.ほうれん草を手でぎゅっと絞る。
③電子レンジで即席昆布だし裏技
材料
昆布 10cm*水気をしっかり絞ったふきんで昆布を軽く拭く
水 200ml
作り方
1. 昆布を折る。
2. 耐熱の器に入れ、水を加える。（時間がある時は冷蔵庫で1日漬けると更に美味しくなります♪）
3. 電子レンジで1分30秒加熱し、昆布を取り出す。
◆裏技3つの合わせ技で、簡単即席お味噌汁
材料（1人分）
・油揚げ 適量*上記の裏技で油抜き後、細切り
・ほうれん草 適量*上記の裏技でで加熱後、適当な大きさに切る。
・味噌 大さじ1（お子さまの場合小さじ1~大さじ1/2程度）
・だし汁 150ml〜200ml*上記の裏技で作る。
1.汁椀に油揚げ、ほうれん草、味噌大さじ1を入れる。
2.温めただし汁を入れて、味噌を溶くようにしてよく混ぜる。
※電子レンジは600Wのものを使用しています。
対象
家族メニュー
幼児食（1歳半頃〜）のお子さまから召し上がっていただけます。
保存方法
その日のうちにお召し上がりください。
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