うま味抜群な一本釣りカツオをバクバク食べられるなか卯の「漬けかつお丼」試食レビュー
だいこん漬物 在 GIGAZINE Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】，也在其Youtube影片中提到，◆こっタソ動物園チャンネル 新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。 ⇒https://www.youtube.com/channel/UCjvnJSCiltZggjPrkeuO2zQ ご視聴ありがとうございます。 Thank you for watching I want to deli...
「だいこん漬物」的推薦目錄：
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◆MASA頻道訂閱↓
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◆食譜↓
這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
顏色&口感&營養面都非常的豐富～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
蔥花 Scallion
[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙
砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
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#白蘿蔔
#泡菜
#高麗菜
だいこん漬物 在 レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門 Facebook 的最讚貼文
The veggies are crisp, fresh and delicious!
ここ数ヶ月の悪天候での
野菜の不作にお値段高騰は
とても悲しいですね。
野菜は出来の差が非常にわかりやすい食材の一つでございます。
産地直送などの産直さんでは
不揃いで傷物も出回ったりして
すっかりここ数ヶ月の雨などの悪天候が続いたことで
野菜のお値段が高騰しております。
ですがやっぱり
いつでも欲しいお野菜。
ヘルシーにも美味しく
やはり日常的なお料理には欠かせないものです。
世界中のサラダの食文化も
面白く沢山の楽しみ方を味わえるのも
お野菜料理の醍醐味。
世界中の美味しさが
一つのボウルで
味わえる楽しさ。
サラダって美味しい。
生だけではなく
ボイルした温野菜サラダやベイクした焼き野菜サラダ。
蒸し野菜にソテーサラダや
マリネに浅漬け風など。
海外の食材と掛け合わせると
サラダへの価値観も広がるものです。
そのためには
美味しい野菜や鮮度や
味を見極めるぐらい山ほどの
お野菜たちと対話して手に取って口に致しましょう。
そうすると一つのボウルで
解ることが解けてくるものです。
美味しい野菜をぜひ
召し上がってください。
お写真はレシピの料理撮影
フードコーディネートのテスターより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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◆こっタソ動物園チャンネル
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ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●大根：1と1/2本
●ニラ：1束
●塩(塩もみ用)
●にんにく：3片
●生姜：にんにくの半量くらい
●りんご：1/4個
●白玉粉：大さじ1
●塩麹：大さじ1
●ほんだし：8g(こんぶ茶でもOK)
●水飴：大さじ1（砂糖、はちみつでもOK）
●韓国唐辛子（細）：大さじ３(一味唐辛子でもOK)
●韓国唐辛子（粗）：大さじ1
●お酢：小さじ1
●塩辛：小さじ1から大さじ1（これがあると旨味が全然違うよ♪）
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こだわりの秘伝のキムチだれで漬けた大根は
ただ辛いだけじゃなく、ほのかに甘みが感じられて
コクと旨みが超凄い♪お店や市販に負けないカクテキになってます。
一粒でもご飯とお酒が超絶すすみまくりますよ♪
このタレさえ覚えれば大根だけじゃなくキュウリや白菜を漬けても最高に美味しいです。
是非作ってみて下さい。
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だいこん漬物 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最讚貼文
●やみつきバリボリ大根の作り方
⇒https://youtu.be/LhiDTqcorV0
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リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
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【材料】
●豚小間：400g
●ズッキーニ：2本
●ごま油適量
[やみつき胡麻味噌だれ]
●お酒：大さじ1
●みりん：大さじ2
●すりごま：大さじ2
●丸鶏がらスープ：大さじ1/2
●味噌：大さじ2(野菜の量に合わせて調整してあげてね♪)
●桃屋のきざみしょうが：小さじ1(普通の生姜でもOK)
最後に黒こしょうやお好みで糸唐辛子
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だいこん漬物 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳解答
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【材料】冷蔵で約1週間
大根：1本
醤油：250ml
あごだし(4倍濃縮)：大さじ2(めんつゆとかお好みの出汁でOK)
お酢：大さじ2
酒：100ml
みりん：100ml
唐辛子適量
砂糖：大さじ4(ラカントとかにするともっと低糖質になるよ♪)
ごま油：大さじ3
にんにく：小さじ2(生の方がオススメ♪)
[大根の葉と山椒の生ふりかけ]
●大根の葉
●かぶの葉(もちろん無くてもOK)
●ちりめんじゃこ：30g
●ごま油
●みりん：大さじ2
●あごだし(4倍濃縮)：大さじ2(醤油でもOK)
●鰹節：2パック
●炒りごま
●お好みで山椒(個人的に超オススメ)
※葉っぱの量によって味付けの量は変わってくると思うので
みりん、あごだし、鰹節は少しずついれて味見をしながら決めてみてね♪
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