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甘味量や生クリームの量、工程などを色々変えて模索中。
少しづつ変えて味比べ。
この色はほうじ茶の色です。
私スイーツ系の中でも、ブランマンジェとかパンナコッタとか杏仁豆腐とかプリンとか、そういう類の物がとてもすき、です。
#つるんちゅるんとろんふわんってな感じの類のやつ
#実は焼き菓子より好き
#あっでも一番好きなのはアイスかな
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英語で「だんだん好きになる」を自然に表現
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皆さんは「徐々に〜が好きになる」と英語で言いたい場合、どのように表現しますか？私のこれまでの経験からすると、「I like _____ little by little.」のように「little by little」というフレーズを使って表現する日本人が多い気がします。決してそれがダメだと言うわけではないのですが、より自然な言い方があるのでご紹介しようと思います。
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1) have/has come to like/love _____.
→「〜が徐々に好きになる」
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“have/has come to”は「～するようになる」を意味し、当初はあまり好きでなかったことが、徐々に好きになることを表す場合によく使われる言い方です。例えば、英語を勉強し始めた当初は英語がすごく苦手で嫌いだったのに、学習していくうちに徐々に好きになっていったと言うなら「I've come to like English.」と言います。
✔他にも、以下の動詞と組み合わせた表現がよく使われる。
・I have come to appreciate ______（〜を感謝するようになった）
・I have come to realize _____（〜を気づくようになった）
・I have come to understand ______（〜を理解するようになった）
・I have come to believe ______（〜を信じるようになった）
＜例文＞
Over the years, I've come to love my job.
（ここ数年の間に、仕事が好きになってきました。）
I've come to realize that the most important thing is to take action.
（行動することが最も重要だと気づくようになりました。）
Once I became a father, I've really come to appreciate my parents.
（自分が父親になったことで、自分の両親のありがたみがわかるようになりました。）
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2) Grow on someone
→「だんだん気に入るようになる」
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この表現も上記1)と同じ意味合いですが、何かをすればするほど、その良さが分かってくるといったニュアンスが含まれます。例えば、最初聞いた時はイマイチだった曲も、聞けば聞くほど好きになった経験はありませんか？そんな時に「This song grew on me.（この曲は聞けば聞くほど好きになった）」と言うことができます。
✔「I have grown to like/love _____」も同じ意味合い。
＜例文＞
He's a kind of comedian that grows on you after a while.
（彼は、後からだんだんハマっていくタイプのお笑い芸人です。）
Once you live in a place, it grows on you.
（住めば都だよ。）
I didn't like my English teacher at first, but she has grown on me.
（最初は英語の先生のことがあんまり好きちゃうかってんけど、だんだん好きになってきてん。）
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3) Acquire a taste for _____
→「徐々に（食べ物/飲み物）が好きになる」
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“Acquired taste”は何回か食べる（飲む）うちに、だんだんと美味しく感じるようになること、いわゆる「慣れ親しんだ味」を意味します。例えば、大半の人はビールや焼酎、納豆などが当てはまるのではないでしょうか。初めて飲んだ時や食べた時から美味しいと思う人は少ないかと思います。
＜例文＞
I have acquired a taste for black coffee.
（私は徐々にブラック・コーヒが好きになりました。）
Cilantro is an acquired taste. It grows on you over time.
（パクチーは、だんだん好きになっていく味です。食べれば食べるほど、良さが分かってきます。）
I know that stinky tofu is an acquired taste but I don't think I can ever eat it.
（臭豆腐は、食べれば食べるほど美味しくなっていくんやろうけど、うちには無理やわ。）
ブログ記事URL：https://hapaeikaiwa.com/?p=11576
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（レシピあり）
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𓎩 #ふわふわ豆腐バーグy
本日インスタライブです
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078853952.html
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お肉少なめでもボリューム満点♡
豆腐入りなので、驚くほどふわっふわ。
小さなお子様から
おじいちゃんおばあちゃんまで
家族全員で楽しめます♪
また、豆腐は水切り不要なので
めちゃくちゃラクチン！！
豆腐臭さも一切ないので
苦手な方にもオススメです。
長い長い夏休み...
お子様と一緒にコネコネして
楽しんでもいいですね♡
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▒ ふわふわ豆腐バーグ ▒
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⏰調理時間：15𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存：2〜3日
使用した器： #山田裕恵 さんの作品です（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
❲材料：𝟸〜4人分❳
合挽き肉...250g
絹ごし豆腐...1/2丁（150g）
玉ねぎ...1/4個（50g）
パン粉...1cup（40g）
塩...小さじ1/2弱（2g）
サラダ油...大さじ1/2
〔A〕
卵...1個
こしょう...少し
〔B〕
ケチャップ、ウスターソース...各大さじ2
➊玉ねぎは、粗みじん切りにする。絹ごし豆腐はパン粉と合わせ、水気をしっかり吸わせる。
➋ボウルに合挽き肉・塩を入れてよく捏ね、粘りがでたら、１・〔A〕を入れてさらによく捏ね、4等分にして俵型に成形する。
フライパンにサラダ油を強火で熱し、２のタネを並べる。1分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で6〜7分ほど蒸し焼きにする。竹串などを刺し、透明の汁がでたら器に取り出す。（ピンク色の汁の場合は、追加で1〜2分蒸し焼きにしてください）
同じフライパンに〔B〕を入れ（肉汁はそのままでOK）、ふつふつしたら火を止め、３のハンバーグ にかける。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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🗓𝟸𝟶𝟸𝟷年𝟾月𝟻日（木） 本日です
⏰𝟸𝟶:𝟶𝟶〜𝟸𝟷:𝟶𝟶
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簡単おつまみレシピを
𝟹品ご紹介予定です🍺💕
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盛りだくさんの内容でお届けします🙋♀️
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【松屋】お肉どっさり牛鍋膳 牛肉1.5倍 チーズ・カレーで味変
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【松屋】ビーフシチュー定食 松屋最高傑作 牛肉とろとろでとろける旨さ
https://youtu.be/lTVIvVdi5bw
【松屋】トンテキ ぶ厚いのに柔らかい肉でニンニクダレとベストマッチ
(厚切り豚テキ定食 豚汁セット)
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【松屋】お肉どっさり肉増し牛鍋膳 ライス特盛 甘辛いすき焼きダレがうまい
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【松屋】牛と味玉の豚角煮丼 豚の角煮がとろとろでうまい
https://youtu.be/LkEoi6hUBsI
【松屋】ビビン丼レギュラーメニュー化！ コチュジャンの甘辛でうまい
https://youtu.be/HdaJdegCzgo
【松屋】肉3倍で爆盛！松屋史上最大ボリューム「お肉どっさりグルメセット」ライス特盛
https://youtu.be/MHQeShdyMjQ
【松屋】うまトマチーズハンバーグ定食 ライス特盛 2019
https://youtu.be/vB3yP_aZcXY
【松屋】山形だし牛めしとろろセット大盛 キュウリのシャキシャキ感とネバリが最高
https://youtu.be/vV3bK8gFWyo
【松屋】塩キャベツ豚丼 お新香と豚丼がドッキング
https://youtu.be/jDselON4aqs
【松屋】牛肉と筍のオイスター炒め定食 筍・ニンニクの芽でシャキシャキ食感
https://youtu.be/NB8rMDOE0aA
【松屋】ごろごろチキンのバターチキンカレー バターのコクがたまらない
https://youtu.be/1Kav-s4Ultc
【松屋】うな丼ダブル ふっくら柔らかいうなぎで絶品 うなぎの名店小満津監修
https://youtu.be/eHfdt2kBnK4
【松屋】玉子で食べる四川風麻婆豆腐定食
https://youtu.be/DXUDj6BU2go
【松屋】回鍋肉定食 ピリ辛でコクと深みがある本格中華
https://youtu.be/MqP0Mtwal8k
【松屋】創業ハンバーグビーフカレー大盛り 牛バラ肉をとろとろになるまで煮込んだ絶品カレー
https://youtu.be/igrZ9F898A8
【松屋】和風タルタルチキン定食 ジューシーなゴロゴロチキン
https://youtu.be/i9N6MoH3VDQ
【松屋】牛ビビン丼 vs 豚ビビン丼 対決！
https://youtu.be/3KsrQAepAZA
【松屋】トマトフォンデュソースのビーフハンバーグステーキ定食
https://youtu.be/5iDbzjwiEdU
【松屋】ごろごろ煮込みチキンカレー 満足度・コスパ最高大人気メニュー
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【松屋】ごろごろチキンのチリソース定食
https://youtu.be/dCbaYJDNPnM
【松屋】豚肩ロースの生姜焼定食 マヨネーズ付き！
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【松屋】旨辛味噌ダレ「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」
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【松屋】チーズタッカルビ鍋定食 鶏肉がデカくてゴージャス！ 甘辛コチュジャンとチーズの相性抜群
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【松屋】あんかけ肉たま丼、具だくさん「豚汁」＜期間限定で豚汁100円＞
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数カ月後にはまた違った肉豆腐になっているかも…？
チャンネル登録お願いします！→https://goo.gl/xd9WRX
┃ memo ┃
肉豆腐はダイエット中もダイエット後も頻繁に食べているのですが、最近はこの形になってきました。豆腐を主食にする場合、豆腐に味がつきすぎるとおかずになって他の主食が欲しくなるので、豆腐には味をつけないスタイルが多いです。
その代わり具材の汁を少し煮詰めて濃くし、2日目のすき焼きのようなしっかりした味付けにして、豆腐との相性を高めています。
前回の親子丼は木綿豆腐を使って食べごたえを重視しつつ一緒にとじたのですが、これは逆です。笑
元々は普通に豆腐も煮て作っていたのですが、揚げ出し豆腐の上に肉をのせた肉豆腐を見て、これだ！と思い、揚げ出し豆腐を作るのが面倒で厚揚げでやり始めました。まあ一緒に煮ちゃってもいいんだけどね。笑
厚揚げも常備していてよく食べます。焼いて納豆かけてパパっと食べちゃうことが多いです( →_→)
┃ 今回使った材料たち ┃
豆腐 300g (お好みで調整可)
牛肉 150g
長ネギ 40g
春菊 1/2束 (80g)
えのき 1/2パック
水 100ml
ラカント(甘味料) 大さじ2
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
だしの素 2つまみぐらい
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
上記量全部で、糖質約13.7g カロリー約864kcal
※調べたら上記量だと3人前ぐらいらしいですが、これをメインとして食べる場合は2人前ぐらいだと思います。ちなみに僕の場合、おかずは2人前で豆腐は1人前です
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
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ビタクラフト 抗菌 まな板 日本製 薄型 ブラック
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他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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┃ その他SNS ┃
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
▼連絡先
info-cn@anymindgroup.com
お仕事のご依頼などはこちらまでお願いします。
[email protected]
その他僕個人宛てのご連絡はこちらまでお願いします。
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騒音のない世界：http://noiselessworld.net/
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#ばくばクック #低糖質 #肉豆腐
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「キムチ鍋」をお届けします。
まだまだ寒いこの季節…☃
やっぱり冬は鍋で温まりたいですね◎
具材を煮込みながら、汁ごと味わえる鍋は、身体が温まるお料理の代表格です。
特にキムチ鍋は、唐辛子に含まれる「カプサイシン」の働きで、発汗・血流増加を促します。また、キムチに含まれる乳酸菌は便通を良くします。さらに、鍋はたっぷりのお野菜から乳酸菌のエサとなる「食物繊維」もとれるため、腸内環境が整います。
ニンニクによる食欲増進や具材の豚肉に含まれるビタミンB1には疲労回復効果もあるので、季節問わず食べたいお料理ですね😁
▽▼こちらもチェック▼▽
鍋レシピ：「すき焼きの作り方」https://youtu.be/QVtZm-Kr4pY
〜調理のポイント〜
キムチ鍋って自分で作ると、美味しいけどなんだか物足りないなぁって感じることはないですか？👀おうちでもコク旨で本格的なキムチ鍋になるようなポイントをまとめたので、参考になれば嬉しいです◎
①出汁をとる！
⇢煮干しは頭と内蔵を取り除いて苦味がでないように⭐
②キムチは浅漬けより熟成タイプがおすすめ！
⇢発酵が進んだもののほうが旨味を感じられます⭐
③キムチをごま油で炒めることでコクが増す！
※ただし、キムチに含まれる乳酸菌に関しては、熱に弱く死滅してしまいます😥ですが、死滅した乳酸菌は、悪玉菌を体外に排泄する働きや、善玉菌のエサとなって、善玉菌そのものの数を増やすことに繋がるのです(よかった♥)
きょうのごはんは..☁
・キムチ鍋
・ごはん
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：50
▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
鍋
▽キムチ鍋の食材
煮干し 4〜5匹
昆布 10g
水 1.5リットル
ごま油 大さじ1
白菜キムチ※熟成タイプ 200g
おろしニンニク 小さじ1
おろしショウガ 小さじ1
豚バラスライス 400g
コチュジャン 大さじ2
粉唐辛子 小さじ1
砂糖 小さじ2
濃口醤油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2
▽キムチ鍋の具の手順
大根 1/4本
タマネギ 中1個
長ネギ 2本
えのき 1袋
舞茸※お好きなきのこで 1袋
ニラ 1束
木綿豆腐 1丁
▽仕上げの手順
白菜キムチ 100g
ごま お好みで
▽締めの食材
ご飯 お好みで
トマト 1個
卵 2個
ピザ用チーズ 適量
青ネギ お好みで
▽キムチ鍋の手順
1. 鍋に水、煮干し(頭と内蔵を取り除く)、昆布を入れて30分ほどつけておく。火にかけて湧いたら弱火で10分ほど加熱する。加熱が終わったらザルでこす。
2. 豚バラ肉は5cmほどの長さに切る。
3. 鍋にごま油をひいて火にかけ、キムチ、おろしニンニク、おろしショウガを入れて中火で炒める。さらに2の豚肉を加えて炒める(完全に火を通す必要はない)
4. (火を止めて)3の鍋に、コチュジャン、粉唐辛子、砂糖、濃口醤油を入れて、中火で軽く炒めながら馴染ませる。ここに1でとった出汁を加える。
▽キムチ鍋の具の手順
1. 大根は皮を剥いて、厚さ3mmのいちょう切りにする。
2. タマネギは皮を剥いて芯を取り、薄めのくし切りにし、長ネギは斜め切りにする。
3. えのきと舞茸は石づきをおとして、小房にわける。
4. ニラは5〜6cmの長さに切る。木綿豆腐はお好みの大きさに切る。
▽仕上げの手順
1. 「キムチ鍋の手順」の4の鍋に、「キムチ鍋の具の食材」の大根、タマネギを入れて中火で、蓋をして10〜15分ほど煮込む。長ネギ、豆腐、えのき、舞茸を入れてさらに5分煮込む。
2. 最後にニラと、具材として残しておいた白菜キムチを入れ、お好みでごまをふる。
▽締めの手順
1. 残ったスープにご飯を入れて、角切りにしたトマトを入れ少し加熱して、溶いた卵を回し入れる。ピザ用チーズをかけてお好みでネギをトッピングする。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
鍋
https://amzn.to/2JAQ5g7
私たちは、おいしい・たのしい・おもてなしを配信してる食のメディアです🎉
作ったり行ったりしたら #partykitchen を付けて教えてね😋
いいね！やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍
リクエストもお待ちしてます🍊
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◎めぐみんインスタ
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プライベートで食べたご飯などを中心にあげてます♪
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