Egg Fried Rice Making Skills in Taiwan(Egg Fried Rice,Shrimp Omelet, Oyster Omelet, Hotplate Tofu)/蛋...

Golden Sand Fried Rice, Egg Fried Rice Cooking Skill /金沙蝦仁炒飯 紅糟燒肉炒飯製作, 蛋炒飯翻炒技巧 - Taiwanese Street ...

應該不少人跟我一樣，因為炒飯事件被 Uncle Roger圈粉ㄅ？ 雖然他最後讚賞 Gordon 的做法很道地，但看在台灣人眼裡還是一個蛤？ 感覺是做比較東南亞口味ㄉ。 今天就讓台灣人me來矯正視聽...

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食材：白飯一碗，蛋三顆，蝦子8隻，洋蔥四分之一顆，蔥花少許，蒜頭三瓣。 調味料：少許鹽巴，白胡椒粉適量、醬油、香油。 做法：蝦子去殼去腸泥將蝦頭留下，起一油鍋，蝦頭用香油稍微炒過留下蝦油濾出備用，...

中餐西吃，比較常見的呈現方式，多為使用中式食材、中式的烹調手法，佐以西式的調味或者擺盤方式，這次，我們選擇經典義式傳統的主食食材「米形麵」，以中式烹調手法中很家常、很經典的蛋炒飯的做法來呈現，這樣的中...