肋軟骨位置 在 飲食男女 大師姐食譜 《不如在家吃》京葱焗排骨 的影片資訊
排骨(spareribs)是豬的肋骨部位,不同餸菜和烹調方法,選用位置也不同。多肉部分叫肉排,頸和胸之間較少肉的地方叫唐排,靠近肚腩叫金沙骨或腩排,常用來燒或燜。西施骨帶有軟骨,少油,多與唐排煲湯。 ...
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排骨(spareribs)是豬的肋骨部位,不同餸菜和烹調方法,選用位置也不同。多肉部分叫肉排,頸和胸之間較少肉的地方叫唐排,靠近肚腩叫金沙骨或腩排,常用來燒或燜。西施骨帶有軟骨,少油,多與唐排煲湯。 ...