台南將軍地區，過去曾經大量種植牛蒡賣到日本，牛蒡含有豐富的高纖維質，被日本人奉為養生聖品。後來，外銷產量漸漸萎縮，牛蒡產銷班的第二代，開始想辦法突破困境，他把牛蒡切片烘乾，製成牛蒡茶。沒想到，苦甘清香...

牛蒡的纖維含量是一般蔬菜的兩倍，又被封為是台灣人蔘，南臺灣一對父子檔，從日本殖民時代開始種植牛蒡，到今天已經成為牛蒡出口的最大宗。 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞...

☞台灣胃搶佔東京胃 珍奶大反攻 日本受歡迎 part1【台灣1001個故事】 台灣美食風靡全球，日本東京表參道陸續出現3個台灣餐飲品牌，分別是奶茶、鳳梨酥跟芒果冰，形成了表參道上的台灣味金三角，受到不...

您知道蔬菜之王是哪一種作物嗎？答案是牛蒡，牛蒡的纖維含量是一般蔬菜的兩倍，又被封為是台灣人蔘，日本人養生更缺少不了牛蒡。南臺灣有一對父子檔，從日本殖民時代開始種植牛蒡，一直到今天已經成為牛蒡出口的最大...